Карамфилово дърво: отглеждане и използване на карамфил

Искате ли сами да отглеждате карамфил в градината? При нас ще намерите полезни съвети за използване, засаждане и грижи за необикновеното дърво карамфил.

Всеки познава вкуса на карамфил по Коледа. Но как можете сами да отглеждате карамфилово дърво в градината? Представяме ви специалното растение и разкриваме най-добрите съвети за засаждане и грижи.

Карамфилово дърво: цъфтеж, произход и характеристики

Изсушените цветни пъпки на дървото карамфил (Syzygium aromaticum) незаменим. Карамфиловото дърво принадлежи към семейството на мирта (Myrtaceae) и първоначално идва от известният Молукски острови, индонезийския архипелаг в Западна Нова Гвинея, наричан още островите на подправките ще. В Европа сушените карамфили се използват още от ранното Средновековие, но поради климатичните условия днес отглеждането е възможно само в много ограничена степен. Днес карамфилът се отглежда в топлите тропически райони на света, като предимно океанският климат осигурява добри условия за отглеждане. До цветния род карамфил (

Dianthus), който принадлежи към семейството на карамфили (Caryophyllaceae), не е свързан по никакъв начин.

Вечнозеленото дърво може да достигне височина над 10 метра при добри условия. Ако дървото на карамфил расте в кофата, то остава много по-малко поради ограниченото пространство, налично за корените. Листата на карамфиловото дърво са кожени и буйно зелени. Те също са с форма на яйце и имат маслени жлези, през които се отделя етерично масло. Когато карамфиловото дърво цъфти, по метличките могат да се любуват множество малки цветя. Те имат четири къси, месести венчелистчета и са хермафродитни. Белите тичинки образуват типичен контраст за растеж на мирта спрямо силните червени венчелистчета. Докато узреят, плодовете придобиват тъмно лилав до тъмночервен цвят. Вътре в около 2 см големи костици има сърцевина, през която може да се размножава карамфиловото дърво. Ако цветните пъпки се берат и изсушават преди да прецъфтят, се получават прочутите карамфили. Силният им аромат и остър вкус са незаменима част от много кухни по света.

Бакшиш: В развиващите се страни икономически използваните дървета карамфил обикновено се поддържат малки чрез редовна резитба. Това е предимство поради голямото ръчно усилие за прибиране на реколтата, необходимо за получаване на цветни пъпки: по този начин до ценните карамфили може да се стигне без стълба.

Отглеждайте сами карамфил

Поради тропическия им произход и високите изисквания към местоположението им е много трудно да отглеждаме карамфилови дървета. Високи температури и постоянна висока влажност само рядко могат да бъдат гарантирани през цялата година. През по-голямата част от годината в нашите географски ширини е възможно да се отглежда във вана в отопляема зимна градина, отопляема оранжерия или светъл хол. Растението може да достигне височина до 2 метра и от време на време се развива цъфтеж. През топлите летни месеци от май или юни до края на август или началото на септември карамфилът може да се движи и на открито – тук е много важно защитеното място. За съжаление, карамфилът не понася много добре големи температурни колебания. Сравним с океанския климат в Югоизточна Азия, той трябва да остане възможно най-постоянен през цялата растителност.

В допълнение към външните изисквания, също така е много важно постоянно да се снабдява растението с вода, без да се причинява преовлажняване. Прекалено влажна или твърде суха почва би повредила фините корени на дървото карамфил.

Бакшиш: За високо ниво на влажност е най-добре да пръскате растението с малко вода всеки ден. По този начин тя се чувства комфортно и процъфтява. Малките трикове също могат да помогнат да се осигури на растението висока влажност: напълнете чинийката на саксията с експандирани глинени топки или чакъл, поставете тенджерата върху нея и напълнете чинийката с вода – това създава постоянен приток на влажен въздух около вас Растение. Или можете да изберете светла баня като място, където влажността често е висока.

Богатата на хранителни вещества, водопропусклива почва е идеална като субстрат, но в същото време има висок капацитет за съхранение на вода. Най-добре е да смесите висококачествена почва за саксии с много глинен прах (бентонит), за да увеличите капацитета за съхранение на вода. Например нашият е подходящ за това Органична универсална почва Planturaкоято, благодарение на съдържанието на глина, която съдържа, вече има голям капацитет за съхранение на вода - друго допълнение може да бъде от полза за дървото на карамфил. Освен това, благодарение на високото си съдържание на компост, нашата органична универсална почва Plantura доставя хранителни вещества отново и отново и по този начин осигурява на вашето растение дългосрочна грижа. Допълнителен слой от експандирана глина на дъното на кофата създава дренаж, който предотвратява преовлажняването и предпазва фините корени на растението.

Грижи: Трябва да се обърне внимание на това

За да бъде успешно култивирано дърво от карамфил, е много важно да се изпълнят изискванията му за температура. Идеалната температура по време на вегетацията е между 20 и 25°C, температури под 10°C се понасят само за кратко време. В никакъв случай температурата не трябва да пада под границата от 5 ° C, в противен случай ще настъпи повреда.

Постоянното снабдяване с вода на растението е от съществено значение за здравословния растеж, кореновата област не трябва нито да се намокри, нито да изсъхне. Поради тропическия си произход карамфиловото дърво е свикнало при силни дъждове, поради което издържа безпроблемно обилно поливане.

По време на вегетационната фаза между април и септември карамфилът трябва от време на време да се наторява внимателно. За това е подходящ пълноценен тор като нашия Универсален органичен тор Plantura. Когато се използват като гранули, хранителните вещества, необходими на растението, се прехвърлят бавно към него Освобождава се почвен разтвор, като по този начин се предотвратява засоляването на кореновото пространство и има дълготраен ефект Течен тор. Едно до максимум две торене годишно са напълно достатъчни. Най-доброто време за торене е, когато вегетацията започва през пролетта. Идеалното количество тор варира между 80 и 120 грама, в зависимост от размера на контейнера и растението. Торът може да се прилага директно върху загрубената повърхност на земята; влагането на светлина също подобрява ефекта на торене. След това повърхността на почвата трябва да бъде покрита с малко мулчиращ материал, декоративен чакъл или експандирана глина, преди растението да бъде обилно напоено.

Карамфиловото дърво расте бавно в кофата, но трябва да се пресажда на всеки две до три години, за да се даде повече място на корените. Най-доброто време за това е през април, преди началото на вегетацията. Новата кофа трябва да е само с около 2 до 3 см по-голяма от старата. Растението може да се извади от старата кофа и да се отстрани излишната пръст. На дъното на кофата трябва да се постави слой от експандирана глина, за да се избегне преовлажняване. След това дървото карамфил може да се постави в новата кофа и да се покрие с пръст. Както при засаждането, за това е подходяща висококачествена саксийна почва като нашата Органична универсална почва Plantura, идеално обогатена с няколко шепи глина на прах (бентонит).

Карамфиловото дърво издръжливо ли е?

Карамфиловото дърво не е издръжливо. Това се дължи главно на тропическия му произход и постоянно високите температури, които преобладават там през цялата година. В нашите географски ширини е важно да презимува карамфиловото дърво при около 20°C, за да не претърпи увреждане от студа.

Ако карамфиловото дърво се отглежда на закрито, няма нужда да се местите през студените зимни месеци. Ако е навън през лятото, трябва да се премести в зимни квартири най-късно до средата на септември. За това са подходящи отопляема зимна градина, отопляема оранжерия или светли дневни - както при местоположението в къщата. Ако температурите отново са топли през лятото, карамфиловото дърво може отново да се изнесе навън. Обикновено това е възможно след последната слана през май.

Карамфил: ефекти и употреби

Твърди се, че пъпките на карамфиловото дърво имат лечебен ефект още през Средновековието. Те се смятали за здрави за мозъка, черния дроб и стомаха. Преди всичко, сковаващият ефект, когато ги дъвчете, направи карамфила предпочитано лекарство за зъбобол. Фактът, че те също имат положителен ефект върху лошия дъх, беше приятен страничен ефект по онова време. Днес знаем също, че карамфилът е богат на антиоксиданти и насърчава храносмилането на мазнините.

Цветните пъпки се берат преди да цъфтят, веднага щом цветът им се промени от зелен в светло розов. След това се изсушават, което ги прави кафяви и твърди. Формата им напомня на нокти, което е довело до безброй често срещани имена като Kramernagel, Nelchen или Nalen във всички части на Германия.

бакшиш: Висококачествените скилидки се разпознават по леко мазната им повърхност при леко натискане. Друга индикация е тяхното плувно поведение: Ако карамфилите са във водата или дори потъват и не плуват на повърхността, те са мазни и следователно са с високо качество.

Употребите на карамфил са разнообразни. Главата ви има много фин, интензивен вкус, докато стъблото обикновено има горчив вкус. Като подправка се използват за рафиниране на риба, месо, зеле, супи или сосове или в коледни пекарни като важен компонент на меденки или греяно вино. Карамфиловото масло се използва главно за козметика и парфюми, но често е и ароматен компонент на алкохолните напитки.
Най-необичайното е може би използването в карамфил цигари, при което до 25% от изсушените и смлени пъпки карамфил се смесват с обичайния тютюн. Цигарите с карамфил са особено популярни в Индонезия, но се консумират по целия свят. Около половината от световното производство на карамфил сега се използва за производство.

Имате ли вкус към необикновени ароматни растения? След това прочетете и нашата статия за Отглеждане, събиране и използване на кардамон.