Френска билка: лечебно растение или плевел?

Френската билка често се бърка за плевел и се озовава върху компоста. Всъщност френската билка е хранителна бомба, която може да ни бъде полезна.

френската билка (Galinsoga parviflora) е незабележимо растение, което може да бъде неприятно за градинаря. Френската билка можем да видим като плевел в градината си или като обогатяване на нашето меню и билковата аптека у дома.

Разпознайте френските билки: произход и свойства

Растението вече е изминало дълъг път, тъй като районът му на произход е мезоамериканските планини в Мексико и Централна Америка. Днес френската билка е широко разпространен вид, произхождащ от Северна Америка, Европа, Африка, Азия и островите в Тихия океан. Счита се за плевел в най-малко 40 страни, предимно в умерените и субтропичните зони, но също и на по-високи височини в много тропически страни. Хората имат значителен принос за разпространението на френската билка чрез въвеждането.

Френската билка е много конкурентоспособно, чувствително към замръзване, едногодишно диво растение от семейство слънчогледови (Asteraceae) с кратък жизнен цикъл, често по-малко от 40 дни, което води до три до четири поколения годишно способен. Предпочита свежи, топли и богати на хранителни вещества места, но може да се адаптира към различни среди. Широкото разпространение на френската билка я прави нелюбимо растение за фермерите и градинарите. Така френската билка получава неприятни имена като градинска чума или дяволска билка. Има и по-приятелски наименования като билка копче с дребни цветя. Тук може да се намери и друг вид билка копчета – билката космати копчета, която наричаме още рошава френска билка.

Как да разпозная френски билки? Френското зеле е тревисто, изправено растение, което расте на височина 20 - 80 см в зависимост от условията на отглеждане. В горната част френската билка е рядко покрита с фина, гъста коса. Листата са разположени просто срещуположно, долните листа с дръжки, горните без. Листната плоча е овална до продълговата с остър връх и тъпи зъбци по ръба. Съцветието се състои от типични композитни цветове, всеки с размери 5 - 8 mm и седнали на дълги пазвни дръжки. Малките цветни гроздове имат пет бели венчелистчета с три зъба около жълт център. Периодът на цъфтеж е между юли и септември.

Откъде идва името френска билка? Термините френска билка и билка копчета се свързват с Наполеоновите войни. По това време растението се разпространява инвазивно и малките цветчета също приличат на копчетата на униформата на френския войник.

Объркване на френската билка:

• С билката космат копче: Те са свързани помежду си и често се появяват заедно.
• Когато е млада, френската билка прилича на други летни цветя, обикновено се бърка с градински чай или балсам за черен дроб.

Френска билка като плевел

Френската билка предпочита да колонизира открити пространства в градини и зеленчукови петна, а също така расте често под трайни насаждения и храсти. Защото всяко едно растение може да произведе до 400 000 семена и да се разпространи бързо и масово. Френската билка е много конкурентно, бързо разпространяващо се растение, така че често е доминиращият вид в полето и инхибира растежа на културите.

Борба с френска билка: След като растението се установи във вашата градина, то ще трябва да бъде плевено, за предпочитане преди цъфтежа. Тъй като малките цветни гроздове произвеждат изобилие от семена, които узряват почти веднага. Така че обичайната стратегия за борба с плевелите, която е да се премахнат плевелите, преди цветята да избледнеят и семената да узреят, тук не работи. След като растението цъфти, то е на път да произведе следващото поколение френски билки.

Също така, преди френската билка да покълне, мулчиращи материали като напр Мулчиране на кората срещу плевели използван. Препоръчваме нанасянето на слой мулч между 7 и 15 см височина за естествено потискане на растежа на плевелите. Нашият устойчиво произведен, например, е биологичен мулчиращ материал Органична борова кора Plantura който със своята груба структура може да се използва дълго време и освен това изглежда естествено.

Бакшиш: Френската билка може да се използва за зелено торене, но тогава тя трябва да бъде правилно смилана, а не само вградена, в противен случай просто ще продължи да расте. Освен това трябва да се коси преди цъфтежа, за да не се внасят безброй семена при фрезоване.

Френската билка подлежи ли на уведомяване? Въпреки че френската билка е инвазивна, тя не причинява толкова големи икономически щети, колкото трябва да бъде класифицирана като растение за докладване.

Френската билка годна ли е за консумация или отровна?

Всички части на растението са годни за консумация и могат да се консумират от хора и животни. Гризачите и костенурките обичат да консумират растението прясно.

Използване и лечебни ефекти на френски билки

В кулинарно отношение младите листа, стъбла и цветове могат да се използват като съставка за смутита, салати, яхнии или сокове. Може да се приготви и като листни зеленчуци като спанак. Когато се изсуши, растението се използва и като подправка за супа или чай.

Зелено смути с френско зеле се препоръчва за закуска или между тях. За целта първо пасирайте банан за сладост и две шепи френско зеле в блендер. След това добавете голяма шепа плодове по ваш избор, като ананас или ягоди, и разбъркайте смутито, докато вече не виждате парченца. Ако плодовете са предварително замразени, можете да направите вкусен и здравословен сладолед по този начин.

Френската билка е истинска хранителна бомба и трябва да се сервира по-често като местна суперхрана. Това е едно от най-богатите на желязо растения в нашите полета и също така съдържа много калций, магнезий, витамини А и С.

Лечебните свойства на френската билка все още не са добре познати у нас, но в други региони по света тя е важно растение в аптечката. Може да се използва за неутрализиране на ужилвания от коприва или за спиране на кървенето от порязвания и рани. В Индия, например, солен екстракт от листата се използва при диария, треска и повръщане, както и при циреи и варицела. В Колумбия сварените листа от френската билка се пият срещу излишната стомашна киселина.

В допълнение към френските билки има много други растения, които считаме за плевели, но които могат да бъдат предимство за нашата кухня. Тук ви предоставяме още полезни плевели преди.