Репички: засаждане, сеитба и грижи

Репичките са бързорастящ, здравословен зеленчук и може да се отглежда почти през цялата година. При нас можете да разберете всичко за произхода и свойствата на семейството на зелето и за засаждането на репички.

Градинската репичка (Raphanus sativus вар. Нигер) е един от най-популярните зеленчуци в Азия. В Германия Bierradi е по-известен - но репичките могат да се използват по много по-разнообразни начини. Представяме репичките, нейните свойства и изисквания, а също така даваме съвети за засаждането и грижите за нея.

Репички: произход и характеристики

Репичките, наричани още ради или съвети, принадлежи към семейството на зелето (Brassicaceae). Той е близък с репичка (Рафанусsativus

вар. sativus) и Маслена репичка (Raphanus sativus вар. oleiformis) свързани. Репичките вероятно идват от полска репичка (Raphanus raphanistrum), който се намира в Южна Европа и Азия. Култивираната форма на репичките идва в Германия вероятно едва през 13-ти век. В днешно време е широко разпространен като зеленчук по целия свят. Думата ряпа или ради идва от латинското „radix“, което означава „корен“.

Репичките образуват удебелено цвекло от части на корена и летора, т. нар. хипокотил. Кръглите, овални или цилиндрични репички могат да бъдат оцветени отвън в бяло, розово, червено, лилаво, зелено, кафяво или черно. Вътре е бялото, зелено до пурпурно месо от цвекло със своя ароматен, лют, сладък вкус. Както всички зелеви растения, репичките съдържат и различни синапени масла, които са отговорни за типичния, подобен на зеле, пикантен вкус. Те имат антибактериален ефект, поради което репичките могат да се преработят в сироп за кашлица.

Коренът от репички може да достигне дълбоко в земята и почти не образува странични корени. Листата на репичките първоначално образуват прикорна розетка от листа с назъбени, лопатки до перести, понякога дълги дръжки отделни листа. По време на периода на цъфтеж репичките се разтягат и образуват високи цветни стъбла, които са покрити с редуващи се листа. Дългодневните растения цъфтят само когато продължителността на деня е надвишила определен брой часове. Това обикновено се случва между май и края на юни. Цветовете на репичките възникват на издънки с височина 120 - 200 см. Те седят на гроздове в няколко групи и показват бяло до розово цвете с частично тъмни жилки. Репичките са самостерилни, така че са строго чужди опрашители и разчитат на насекоми. Следователно цветята осигуряват както нектар, така и цветен прашец. След опрашването се образуват удължени шушулки, в които узряват набръчканите, червено-кафяви до тъмнокафяви семена от репички. Дори когато шушулките узреят, те не се пукат, за разлика от Рапица (Brassica napus) или горчица (Синапис). Репичките са годни за консумация във всички части: листата, цветовете и младите шушулки могат да се използват и в кухнята.

Каква е разликата между репички и репички? Репичките и репичките принадлежат към един и същи вид, но всяка представлява различен вариант. Репичките често са значително по-големи и по-дълги, вкусът им е по-ароматен, сладък до остър лют. Репичките, от друга страна, имат леко остър вкус и се берат като крехка, малка ряпа след няколко седмици. Въпреки това, те са толкова тясно свързани, че ако цъфтят по едно и също време, могат да се кръстосват един с друг.

Засаждане на репички: сеитба, местоположение и Co.

Идеалното място за репички е на леки до средно тежки, ронливи почви с добър воден поток на пълно слънце до частична сянка. На твърде леки почви репичките са склонни да станат космати и изключително горещи, на твърде тежки почви репичката не може да се развие добре и е трудно да се прибира. Утаените или тежки почви с тенденция към преовлажняване са неподходящи, но може да се направи с богата на компост почва за саксии като нашата Органична доматена и зеленчукова почва Plantura и пясък за поправка. Въвеждането на органична материя също подобрява почвата в дългосрочен план, тъй като се насърчава животът на почвата и се засилва натрупването на хумус.

В зависимост от вида на отглеждането и сорта репичките се засяват директно на открито или в хладилни складове. Предварителната култивация е възможна, но директната сеитба създава много по-хубаво цвекло и по-дълбоки корени, което улеснява грижите и прибирането на реколтата. Някои сортове репички са подходящи за лятно отглеждане със сеитба през пролетта, други се засяват като съхраняема есенна и зимна репичка от август. В неотопляеми, закрити студени къщи репичките могат да се отглеждат и през зимата. Поради голямото разнообразие от сортове и тяхната пригодност за отглеждане през различни периоди на годината, репичките могат да се засяват на всеки две седмици и така да се прибират почти целогодишно. На първо място почвата се обработва, като се отстраняват нежеланите плевели и почвата се разрохква обилно. След това семената на репичките се засяват тясно в редове с разстояние 25-30 cm и по-късно се разделят на разстояние 20 cm между отделните растения от репички. Семената се поставят на дълбочина 1 - 2 см в почвата или почвата за саксия и се изсипват енергично. При оптимална температура на поникване от 14-15 ° C, първите разсад могат да се видят след осем до десет дни.

Добри и лоши съседи за репички: Едно Смесена култура с репичките е особено полезно, тъй като някои партньори за засаждане пазят вредителите и не предават болести. Добри съседи за репички са салати (Lactuca), морков (Daucus carota), целина (Apium graveolens), Salsify (Scorzonera Hispanica), спанак (Spinacia oleracea), домат (Solanum lycopersicum), червен пипер (Capsicum annuum), грахово зърно (Pisum sativum) и боб (Phaseolus vulgaris). Лошите съседи обаче са свързани зелеви растения (Brassica), краставица (Cucumis sativus) и Лук (Allium cepa).

Бързорастящите сортове репички могат да се отглеждат като предходна култура или като последваща култура. В оранжерията лютото цвекло процъфтява рано напролет и се прибира до началото на май домати, чушки и др. Нанесете се. Есенните и зимните репички могат да се засяват от август нататък като продължение след ранни моркови, боб, грах или салати. Репичките не трябва да се отглеждат директно след други зелеви растения, за да се избегне страшното Карбонова херния (Plasmodiophora brassicae) да избяга. Поради това се препоръчва прекъсване на култивирането от четири до пет години.

Правилна грижа

Грижата за репичките е доста лесна, също и защото културата е бързо растяща. Две до три седмици след сеитбата растенията се отделят до крайното им разстояние. Редовното нарязване между редовете намалява растежа на плевелите, което е особено важно във фазата на разсад. Представяме допълнителни мерки за поддръжка в следващите параграфи.

Поливайте и наторявайте

Торенето и поливането са особено важни при отглеждането на репички, тъй като сушата, жегата и липсата на хранителни вещества водят до космати, лютиви горещи и вдървесни цвекло. В екстремни случаи репичките изстрелват от стрес и цъфтят преждевременно. Поради това редовното водоснабдяване е особено необходимо в сухи периоди.

Репичките са средноядните и трябва да бъдат снабдени с достатъчно хранителни вещества, особено когато цвеклото расте. Нашите Органичен тор за домати Plantura е специално съобразена с нуждите на домати и други зеленчуци. Той действа за период от около три месеца и освобождава хранителните вещества, които съдържа, бавно и равномерно. Това ефективно предпазва растенията от измиване или прекомерно наторяване. Гранулираният тор без животни може да се обработва в повърхността за сеитба при разрохкване на почвата. Непосредствено преди сеитбата на репичките не трябва да се добавя пресен оборски тор или компост, тъй като това е твърде горещо за репичките и може да увреди растенията.

Често срещани болести и вредители по репичките

Репичките са много здрав зеленчук, но при неблагоприятни условия на отглеждане могат да се появят различни вредители и болести:

• Земни бълхи (Псилиоди): Малки, скачащи, лъскави черни бръмбари причиняват листа, които са надупчени като сито. Редовното кълцане между редовете, фините мрежи за защита на зеленчуците и бульона от вратига намаляват заразяването.
• Зелева муха (Делия): Личинките на зелевата муха се хранят с корените на семейството на зелето и младите растения често умират напълно. Зеленчукови защитни мрежи и смесена култура с домати и целина предпазват зелевата муха.
• Брашнена зелева листна въшка (Brevicoryne brassicae): Бяло-сиви въшки смучат връхчетата на младите леторасти. Полезни насекоми срещу листни въшки и смесена култура с боб намаляват заразяването.

• Болест на листните петна: Различни гъбични патогени причиняват тъмни петна по листата, които сами по себе си често не са опасни, а за други болести или вредители по репичките Улики.
• Неправилна плесен (Peronospora parasitica): От долната страна на листа се образуват сиво-бели гъбични тревни площи, които се отразяват от горната страна като жълти петна. Топлото и влажно време насърчава болестта, така че трябва да се осигури достатъчно вентилация и разстояние за засаждане.
• Бяла ръжда (Албуго кандида): Блестящи бели гъбични пустули от долната страна на листа се появяват особено при висока влажност на въздуха и се разпространяват бързо в насажденията поради вятъра и водата. Заразените листа трябва да бъдат отстранени и изхвърлени с битовите отпадъци.

Издръжлива ли е репичката?

Младите, узрели репички не са издръжливи и затова се събират напълно и се съхраняват през есента. Възрастните есенни репички могат да издържат на температури на замръзване от около - 9°C и теоретично могат да се събират през цялата зима в незамръзнала почва, но на този етап често са твърде вдървесни. Цвеклото може да се отвори и при мразовито състояние и след това вече не е годно за консумация. Зимна защита с фолио или руно или отглеждане на репички в изолацията, Неотопляемата оранжерия е по-добра алтернатива на отглеждането на открито, ако цвеклото не се съхранява може да бъде.

Първото ароматно цвекло от репички може да се прибере само няколко седмици след сеитбата. Даваме съвети за събиране и съхранение на репички.