Cornus: отглеждане, грижи и използване

В по-ранни времена дрянът е бил важен вид плод и се среща в жив плет и по краищата на горите на много места. Даваме съвети за засаждане, прибиране на реколтата и преработка на черешата.

През Средновековието дрянът се смятал заедно с мушмула (Mespilus germanica) като важно овощно дърво, но отново изпадна в забвение и сега е вездесъщ див плод, който се среща в много градини. В тази статия ще научите всичко за карнеоловата череша, нейната история, изискванията за местоположение, засаждането и грижите, както и използването на костилковите плодове.

Корнелиева череша: цвете, произход и свойства

дрянът (Cornus mas) принадлежи към семейство дрянови (Cornaceae) и се среща естествено от Европа до Мала Азия. Дивата форма често се среща в плетове за защита от птици, по краищата на горите и в редки смесени гори. В немскоговорящите страни дрянът е известен още като дървото dirndl, животинско дърво, Herlitze или жълт дрян. Ядливият дрян се използва за храна още от древни времена, от ранната желязна епоха от 800 г. пр.н.е. Хр. най-старите находки идват от ядки в глинени съдове.

Корнеоловата череша може да живее повече от 100 години. През това време израства в дърво или голям храст с височина от 6 до 8 м и ширина. Всяка година расте с около 20 до 30 см височина, което го прави едно от по-малко конкурентоспособните, сравнително бавно растящи дървета. Яйцевидните, елипсовидни листа на дрянката седят върху червено-кафявите и зелено-сивите издънки.Те са лъскавозелени през лятото и жълтеникави до червено-оранжеви през есента. Обикновено листата са окосмени от горната и долната страна, вълнообразни по ръба и дълги от 4 до 10 см. Слънчожълтите цветове на черешата, седнали в сферични цимеси, се появяват от февруари до април, много преди появата на първите листа. Те са ценен източник на храна за всички видове опрашители като пчели и земни пчели.

От средата на август до края на септември узряват приблизително 2 см големи, овално-кръгли, годни за консумация плодове на дрянката, които сега стават наситено червени и стават меки. Костилковият плод е заобиколен от вкусна, плодово-кисела на вкус, приятно сладка каша. Когато са напълно узрели, плодовете окапват и по този начин осигуряват храна за много животни като сънли, сънли и различни птици през есента. Дрянът е високодобивно диво плодно дърво, което дава от 20 до 40 кг от храст и до 70 кг годишно при старите растения.

Най-популярните сортове дрян

Черешите Cornus се култивират повече от 100 години, в наши дни основно в HBLFA Шьонбрун във Виена и в Института по овощарство в Бойнице в Словакия, също в България и Кавказки регион. Основният акцент тук е върху размера и вкуса на плодовете. Представяме най-популярните разновидности на корнеол и техните свойства.

• ˈAureaˈ: Бавно растяща корнелова череша с поразително светла, жълто-зелена зеленина и височина на растеж до 4 m.
• ˈJolicoˈ: Древна череша с плодове с размер над 3 см и късно узряване от средата на септември. Светлочервени плодове с добив от 20 до 40 кг от зрял храст. Сортът произхожда от HBLFA в Шьонбрун във Виена.
• ˈКазанлъкˈ: Крушовидни, едри плодове с тъмночервен цвят и узряват рано от средата на август. Сортът идва от България и достига височина от 2 до 3 m.
• ˈПанчеревоˈ: Този тънък сорт достига височина до 5 м и расте повече като корнус, отколкото като храст. Теглото на едрите плодове достига до 15 g.
• ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: Сорт от HBLFA Schönbrunn с много сладки, крушовидни, 3 cm големи плодове и добив от 15 до 25 kg на храст.
• ˈЖълтˈ: Жълт дрян, който узрява много рано от средата на август и има около 2 см големи, по-меки и по-малко кисели плодове. Много добър опрашител за всички сортове жълт дрян.

бакшиш: Японският рог (Cornus officinalis) от това преди около седмица Cornus mas цветя и чиито млади издънки са кафяви вместо зелено-червени. Но този далекоизточен вид също произвежда ядливи червени плодове и предлага красиви есенни цветове.

Засаждане на дрян: място и процедура

Идеалното място за черешата е слънчево до полусенчесто. Обича топлината и може да достигне невероятни размери в закътани места. При нас обаче дребенът е напълно издръжлив и може да се справи и с по-хладни зони. Що се отнася до почвата, тя също има малко изисквания, тъй като расте както на песъчливи, така и на глинести или богати на хумус почви, стига да не са твърде сухи. Киселинността на почвата може да бъде слабо кисела до много алкална, но се предпочита pH стойност в диапазона на варовития от 7,4 и по-висока.
Родните диворастящи плодове са подходящи за засаждане като жив плет, но стандартно дряновата череша може да бъде засадена и като декоративно дърво със самотно положение в градината. Черешите Cornus не са много конкурентоспособни, когато са млади, което трябва да се има предвид при засаждане в комбинация с други дървета и храсти. Тук слаборастящите дренци трябва да се пуснат, за да имат повече място и да не са обрасли.

Есента между октомври и средата на ноември е най-доброто време за засаждане на вишневите храсти, тъй като те вече хвърлят листата си и влизат в хибернация. Докато листата не поникнат през пролетта на следващата година, растението се концентрира само върху развитието на корени и може да расте добре. Като алтернатива е възможно и засаждане в началото на март, но тогава вишните трябва да се поливат редовно през лятото, тъй като все още няма достатъчно коренова маса. Ако искате да създадете жив плет, трябва да изчислите около 2,5 растения на метър, което съответства на разстояние на засаждане от 40 см. В единична позиция дребовидната череша през годините заема пространство от около 4 до 5 м широко, поради което трябва да се държи на поне 2 м от съседните растения.

Първо се изкопава голяма дупка за засаждане и корнеолът се засажда с кореновата топка. За добро снабдяване с хранителни вещества смесете изкопаната почва със зрял компост или предимно органичен дълготраен тор като нашия Универсален тор Plantura в органично качество. Тъй като хранителните вещества, съдържащи се в гранулите, като калий, азот и фосфор, само бавно в продължение на няколко Освобождават се през целия месец, нежно и нежно поддържат кизината във фазата на растеж последователен. Сега отново запълнете дупката за засаждане около дървото и леко натиснете почвата надолу. След това поливайте обилно, за да изплакнете субстрата до корените и да създадете почвена покривка. През пролетта трябва да моделирате и леещ пръстен от почвата, за да можете да поливате обилно и ефективно.

Бакшиш: Корнеолът е подходящ само като контейнерно растение, когато е млад и не расте много високо. За да се развият добре корените, растението се нуждае от много място под земята и трябва да се засажда само в съответно голяма саксия и да се мести ежегодно. Освен това саксиите трябва да бъдат защитени от замръзване през зимата, тъй като има риск в саксията кореновата топка и почвата да промръзнат и да претърпят големи повреди.

Растения от череша от корнеол с един поглед:

• Слънчево до полусенчесто място на закътано място
• Предпочитано pH: 7,4 и по-високо
• Най-доброто време за засаждане: октомври до средата на ноември
• Разстояние на засаждане при засаждане на жив плет: около 40 см
• Разстояние на засаждане при единично засаждане: най-малко 2 м до съседни растения
• Изкопайте голяма дупка и в нея сложете вишни от корнеол
• Смесете изкопаната почва с дълготраен тор и разпределете около растението
• Натиснете почвата и поливайте обилно
• Когато засаждате през пролетта, моделирайте леярски пръстен
• Поради ограниченото пространство засаждането в саксия е възможно само с млади вишни

Най-важните мерки за грижа

Като местно диво дърво, черешата е естествено много лесна за грижи, но също така се възползва от няколко грижи за градинарството. Събрахме за вас най-важните мерки за грижа за вишните.

Поливайте и наторявайте

Черешите могат да издържат добре на сухи периоди, но като цяло предпочитат почва, която никога не изсъхва напълно и съхранява малко влага дори в средата на лятото. На правилното място е необходимо да се поливат само прясно засадени храсти от череша, тъй като тук кореновата система тепърва ще се развива правилно. Установените растения се снабдяват с вода най-късно след две до три години. Поддържащото торене веднъж годишно през пролетта, когато поникнат листата, е достатъчно за дребовидната череша. За целта работете върху повърхността с някакъв зрял компост или бавно освобождаващ се тор на органична основа, като нашия Универсален органичен тор Plantura, около растението. Микроорганизмите в почвата разграждат гранулите с течение на времето и освобождават наличните за растенията хранителни вещества.

Нарежете дрян

Не е задължително черешите от дренки да се режат, ако има достатъчно място. Цветовете се развиват върху едногодишна дървесина. Следователно, ако режете силно, трябва да очаквате провал на реколтата. Въпреки това, самите растения понасят мерки за подрязване, като например изтъняване, и те също могат Големите храсти също могат да бъдат ограничени по височина и ширина чрез редовна резитба, което води до жив плет от предимството е. Те дори могат да се възстановят от тръстиката с радикална резитба и да образуват нови издънки. Самата череша е толкова устойчива на резитба, че може да се отглежда като топиар в сферична форма, като бонсай или като пергола. Поради честата резитба обаче плододава по-рядко и значително по-рядко.

Cornus: болести и вредители

Дринът почти не се атакува от вредители, отделни листа се добиват от гъсеници. Кафяви петна често се срещат по листата на дрян и други растения от дрян, причинени от гъби като напр Septoria или бактерии като Pseudomonas syringae се задействат, но рядко застрашават растението. Тук може да помогне разчистване за по-добра вентилация и премахване на болните листа, които са паднали. Въпреки това, на имоти, граничещи с полета и гори, рискът от сърфиране от дивеч е много по-висок от заразяването с патогени.

Размножаване на дрян

Дивата форма на дрянката може да се размножи чрез семената му. Това обаче има много дълъг и стабилен покой и също така става дума за студен кълняем, които обикновено покълват едва след две зими. За по-голяма простота отглеждането се извършва на открито. Изкопайте купени или самостоятелно направени семена на около 3 до 5 см дълбочина в лехата в края на есента, маркирайте на място и бъдете търпеливи, докато първите разсад не излязат от земята най-рано следващата пролет гледам.

Много по-бърз метод за размножаване, също и за сортове, е вкореняването на резници. В началото на лятото, след периода на цъфтеж на черешата, изрежете издънки с дължина от 10 до 15 см от все още меките, прави издънки първите дървесни нови издънки от същата година и ги забийте дълбоко във навлажнена почва за саксии, половината от която се смесва с пясък стана. Нашите Плантура билкова и семена почва е идеален за това, тъй като е с ниско съдържание на хранителни соли, което би лишило прясно нарязаните резници от така необходимата вода. В същото време високото съдържание на компост и полученото водно съхранение осигуряват добра среда за образуване на корени. Резниците трябва да се държат топли, светли и влажни през следващите две до три седмици, идеално при 15 до 20°C и полупрозрачно покритие, което поддържа висока влажност. Корените се образуват бързо и резниците могат да бъдат прехвърлени в богата на хранителни вещества почва след около четири седмици или засадени през есента. Възрастните растения също често образуват коренови издънки, които могат да бъдат изкопани и трансплантирани.

Отровен ли е дрянът?

Длиновата череша е напълно безвредна за хората, дълго време се е култивирала и прибирала като важно овощно дърво. В крайна сметка плодовете им предлагаха важен източник на витамини през студения сезон. Черешите също не са отровни или опасни за домашни любимци като котки или кучета. Храносмилателни проблеми могат да възникнат само ако погълнете твърде много от плодовете с костилката.

Корнелиева череша: реколта и употреба

Сезонът на прибиране на реколтата от череши започва в средата на август. Точното време зависи от сорта. След като плодовете са готови за беритба, времето за прибиране на реколтата продължава около 1-2 седмици. Напълно узрелите плодове обикновено падат от храста. Затова под растенията се опъва мрежа с фини мрежи. Енергичното му разклащане гарантира, че повече, почти напълно узрели плодове падат и повече могат да бъдат събрани наведнъж. Това ви спестява досадната задача да събирате и миете плодове, лежащи на земята. Корнеоловите череши, които вече са меки, трябва да бъдат обработени незабавно или алтернативно замразени. Плодовете, които не са съвсем узрели, могат да се съхраняват на хладно място за максимум десет дни.

Само напълно узрелите плодове имат приятно сладко-кисел вкус и придобиват много мека консистенция. Плодовете, които са твърде неузрели, от друга страна, са склонни да бъдат твърди и все още изключително киселинни. Въпреки това, розовите, полуузрели череши от корнеол узряват добре, което може да бъде особено насърчено от топлината.

Зрелите вишни са подходящи за здравословна закуска, тъй като имат много високо съдържание на витамин С от 70 до 125 mg на 100 g. За някои обаче те са прекалено кисели, когато са пресни, но могат да се използват най-различни методи за производство на сокове от дренки, сироп или ликьор "Дерновка", който е добре познат в Русия. В допълнение, "Dirdl-Schnaps", който е популярен в Австрия, се запазва в спиртни напитки с висок процент. Вкусно сладко и желе от вишни от вишни се приготвят, когато плодовете се сварят и след това се прекарат през сито, за да се отстранят костилките. Подобен на боровинки (Vaccinium vitis-idaea) дрянът се съчетава много добре с ястия от дивеч под формата на сосове или компот. За да запазите дивите плодове в продължение на няколко години, трябва да изсушите, бонбони или замразете вишните. Дори полуузрелите зелени плодове могат да бъдат обезкостени като „фалшиви маслини“ и да се насладят на винен оцет. В миналото ценните съставки и лечебните свойства на черешите са били използвани като домашно средство за облекчаване на чревни възпаления или треска.

Друг вид диви плодове, които набират все по-голямо значение, са сервизна круша (амеланхист). Показваме как се чувстват декоративните малки дръвчета и храсти във вашата градина и дали плодовете са подходящи за консумация.