Събиране на декоративни тикви: кога и как?

Декоративните тикви са незаменим елемент от есенната украса. Но рано или късно красивите плодове се набръчкват или започват да гният отвътре навън. Срокът на годност на тиквата може да бъде удължен по различни начини. Започва с правилната реколта и се простира до изпитани методи за съхранение. В тази статия ще ви обясним как да определите идеалното време за прибиране на реколтата, как да я приберете правилно и как да запазите плодовете за дълго време.

Декоративни тикви

Както при ядливите тикви, декоративните тикви са едногодишни увивни или увивни растения с впечатляващи темпове на растеж. От лятото нататък върху растението се развиват плодовете. Декоративните тикви могат да бъдат едноцветни или многоцветни, но всички те имат обща необичайна, понякога причудлива форма. Истинските декоративни тикви са по-малко подходящи за консумация. Това се дължи не само на факта, че те съдържат малко плодова каша, но и много горчиви вещества. Много декоративни сортове тиква също съдържат кукурбитацин, който е за хората

отровен е. Поради тази причина чистите декоративни тикви могат да се използват само като красиви декоративни елементи. Най-популярните сортове включват:

• Есенно крило (индийска тиква)
• Круша двуцветна
• Танцуваща или въртяща се кратуна
• бутилка кратуна (калабаши)
• Мини топка
• Дяволски нокти
• Тромболино
• Тиква от брадавици

Идеалното време за прибиране на реколтата

Повечето декоративни сортове тиква отнемат между 85 и 120 дни от сеитбата до залагането на плодовете. Ще трябва обаче да изчакате още няколко седмици, за да узреят добре. Незрелите тикви се съхраняват трудно. Прибирането на декоративните тикви започва в зависимост от сорта, времето на сеитба и времето през лятото и продължава до есента. Ако времето позволява, оставете декоративните кратуни върху майчиното растение колкото е възможно по-дълго. Въпреки това отрежете тиквените плодове преди първата слана. Студените температури разрушават красивата кожа и също така намаляват срока на годност. Можете да разберете кога тиквата е узряла по следните характеристики:

• цветна външна обвивка (например наситен портокал)
• Смърт на майчиното растение
• твърда обвивка, която трудно се пробива
• звучи кухо при почукване
• суха, леко вдървесена дръжка
• Стъблото вече не трябва да блести
• за предпочитане прибирайте реколтата около обяд в сухи дни

Съберете правилно декоративните тикви

Винаги работете с чисти и остри режещи инструменти при прибиране на реколтата, така че да се получи гладък, малък разрез, който може да изсъхне бързо. Големите рани, като тези, които се появяват при отчупване, зарастват лошо и следователно са потенциални входни точки за патогени и микроби. Подходящи инструменти са или ножица, или остър нож. Разгледайте внимателно всеки отделен плод след прибиране на реколтата. Ако има синини, наранявания или вече изгнили петна, най-добре е незабавно да изхвърлите това копие. Не е подходящ за консервиране. Гъбички, бактерии или вируси могат да проникнат през увредените зони и да стимулират разлагането. В най-лошия случай гниенето се разпространява в съседните декоративни кратуни и унищожава цялата реколта. За сушене или съхранение са подходящи само плодове, които имат абсолютно ненарушена външна обвивка.

• Оставете 3 до 5 см от стъблото върху тиквата
• Оставете сухи цветя върху плодовете

почистване

Основната причина за загниването на тиквата след прибиране на реколтата е не само високото съдържание на вода, но и преди особено контакт с микроби като гъбички и бактерии, които разлагат плодовете и причиняват растеж на мухъл да води. Декоративните тикви обикновено са малко по-малко застрашени от техните годни за консумация роднини, тъй като съдържат значително по-малко пулп и следователно по-малко вода. Въпреки това съществува голям риск плодът да изгние след кратко време. Следователно, кората трябва да се почисти след прибиране на реколтата. За предпочитане е да използвате мека кърпа за почистване. Стоманената вата или четките могат да повредят чувствителната външна кожа.

• Измийте в мивката с хладка сапунена вода
• Изплакнете с чиста, студена вода
• Оставете да изсъхне върху вестник или кухненска хартия

дезинфекция

За да унищожите по-дълбоко разположените микроби, можете да поставите тиквите във вана с разредена домакинска белина за кратко време след почистване и след това да ги изплакнете с чиста вода. Уверете се, че имате необходимото защитно оборудване. При работа с белина силно се препоръчват предпазни очила и ръкавици. Като алтернатива можете да натриете сухите плодове със спирт.

Запазване на декоративни тикви

Има различни методи за противодействие на разлагането. При избора й зависи преди всичко дали декоративната тиква трябва да остане свежа или да издържи дълго време като декоративен обект. Като правило, колкото по-твърда е кожата на тиквата и колкото по-малко пулп съдържа, толкова по-добре може да се запази.

Предварително изсушаване

След почистване е важно тиквата да се остави да изсъхне добре. Въпреки това, не съхранявайте тиквите на жаркото слънце, тъй като слънчевите лъчи избелват цветната кожа. В допълнение, високите температури насърчават разлагането вътре, така че пулпата започва да ферментира или да гние.

• добре проветриво, сенчесто място на открито
• при влажни метеорологични условия: сенчест, топъл перваз на прозореца
• Температура: 15°C до 20°C
• Основа: вестник или дървена дъска
• обръщайте от време на време

При меки и сухи метеорологични условия кожата на тиквата вече е добре изсъхнала върху лозата. Ситуацията е различна, ако прибирането на реколтата се извършва във влажно или хладно време. В този случай тиквите трябва да се изсушат предварително за около седмица.

1. Краткосрочно съхранение

Ако искате да използвате тиквите като есенна украса веднага, можете да натъркате кожата им с восък след почистване и изсушаване. Това предпазва патогените и също така осигурява приятен блясък. Подходящи са:

• Пчелен восък
• вазелин
• Восък за под (но мирише малко силно)

Забележка: Лакове от всякакъв вид не са подходящи за консервиране на прясна тиква.

2. съхранение

Възможно е да съхранявате декоративна кратуна в хладно и сухо помещение до няколко месеца. Важно е да запазите водата в плода възможно най-дълго и по този начин да го запазите свеж и хрупкав. Поставете почистените и предварително изсушени тикви в дървена кутия или върху дървени дъски. Въздухът може да циркулира по-добре и тиквата може да изсъхне, ако нещо е покрито със смачкан вестник или слама. Отделните плодове не трябва да се докосват по време на съхранение, така че оставете достатъчно място между тях и не подреждайте тиквите една върху друга.

• Температура: 12°C до 18°C
• суха
• добра циркулация на въздуха
• възможно най-тъмно (без пряка слънчева светлина)
• ниска влажност (за защита от мухъл)
• не съхранявайте в хладилник (твърде влажно и твърде студено)
• обръщайте от време на време
• Срок на годност: в зависимост от сорта между три и пет месеца

3. суха

Най-добрият начин да запазите декоративните тикви за дълго време е да ги изсушите. Не всички сортове обаче са еднакво подходящи за този вид консервиране. Плодовете с мека кора и плътно месо се свиват, когато отделят голямо количество вода, така че привлекателната им форма се губи. Различно е с твърдите декоративни сортове тиква като кратуната от бутилка. Черупката е толкова стабилна, че не се поддава, когато изсъхне.

метод

Най-добрият резултат ще получите, ако изсушите измитата и дезинфекцирана тиква на две стъпки. Преди всичко (както е описано по-горе) трябва да се елиминира повърхностната влага. Втората стъпка е да изсушите пулпата вътре в твърдата обвивка. Сушенето на вътрешността на тиквата изисква малко повече постоянство и грижа. Бавното сушене е основен приоритет за успешното съхранение. Ако влагата се отдели твърде бързо, плодът ще се свие и вече не може да се използва за украса. В зависимост от сорта и условията на околната среда, сушенето може да отнеме между три и шест месеца, в екстремни случаи до една година. Можете да разберете кога тиквата е готова за употреба, като я повдигнете. Ако се чувства много лек и дрънка при разклащане, значи е сух.
Оптимални условия:

• тъмно
• Температура: 15°C до 20°C
• колкото по-ниска е влажността, толкова по-добре
• оптималните са под 25%
• Гараж, таван, суха изба или килер
• Поддръжка: вестник, дървени стърготини или слама
• обръщайте на всеки няколко седмици

бакшиш: За да освежите цвета, можете да натриете сушените плодове с пчелен восък.

Алтернатива: закачете декоративни тикви

Декоративните тикви изсъхват още по-добре, ако ги закачите. По този начин избягвате точки на натиск и натрупвания на влага, които водят до разваляне. Просто увийте дебел конец и стъбло и го окачете на сухо и тъмно място. Тиквите не могат да докосват стената или една друга, а трябва да висят свободно. По принцип е възможно да се пробият няколко дупки в дъното на тиквата, за да може влагата да излиза по-добре. Въпреки това съществува много висок риск от внасяне на микроби вътре, които водят до бързо гниене. За да предотвратите изтичането на сока да остави грозни петна, трябва да поставите подложка за цветя или стара купа отдолу.

бакшиш: Когато пробивате, уверете се, че винаги използвате прясно дезинфекциран инструмент, като бормашина, потопена в алкохол.

Периодичен преглед

Проверявайте тиквените около веднъж седмично и изхвърлете всички екземпляри, които започнат да гният, да се сбръчкват или омекват. Въпреки най-добрите условия за съхранение, от време на време може да се образува мухъл върху черупката. Но това не означава, че тиквата е загубена. Просто го избършете със суха кърпа или кърпа, потопена в белина. Ако тиквата все още е хубава и твърда, тя трябва да е добре въпреки външния си вид.