Раираният бифштек домат ˈChocolate Stripesˈ впечатлява не само с външния си вид, но и с вкусния си вкус. Научете всичко за доматите Chocolate Stripes тук.
Раираните бифштекс домати като ˈChocolate Stripesˈ рядко се срещат и придават цвят на всяко легло и в чинията. В този портрет представяме сорта домати ˈChocolate Stripesˈ и даваме съвети за успешно размножаване и богата реколта от домат бифштекс.
"съдържание"
- Cholocate Stripes Tomato: Профил
- История и произход на домата бифштекс
- Свойства и вкус на домата ˈChocolate Stripesˈ
- Особености в отглеждането и грижите
- Събиране и използване на „Шоколадови ивици“
Cholocate Stripes Tomato: Профил
| плод | телешки домат; тъмно червено със зелено-кафяви ивици |
| вкусът | сладък, ароматен, леко кисел |
| време на зреене | средно късно |
| растеж | Стик домат, до 2 м |
| местоположение | Оранжерия, тунел от фолио, защитена външна площ, кофа |
История и произход на домата бифштекс
Сортът домати "Chocolate Stripes" е отгледан и създаден от американеца Джон Сийгъл от Охайо в началото на 2000-те чрез пресичане на ˈShimmeig Cregˈ с розов Бифштекс домат. Между 2006 и 2007 г. новият сорт влезе в банката за семена Seed Savers Exchange (SSE) чрез Al Anderson, асоциация за предаване и съхраняване на устойчиви на семена сортове. ˈChocolate Stripesˈ незабавно спечели наградата за един от трите най-добри вкуса на събитието Carmel TomatoFest същата и следващата година. В Европа американският сорт бавно, но сигурно се налага и се радва на нарастваща популярност.
Свойства и вкус на домата ˈChocolate Stripesˈ
ˈChocolate Stripesˈ расте като силен домат с пръчка до 200 см височина. През лятото, след опрашване, се развиват 7 до 10 см широки, плоски пържоли домати. Сортът узрява в средата на късно през август и може да се бере непрекъснато до края на октомври. Когато узрее, плодът придобива тъмночервен цвят със зелено-тъмнокафяви ивици и тежи средно 200 грама.
Вкусът на доматите Chocolate Stripes е сладък и ароматен с лека киселинност. Като цяло доматът бифштекс предлага добър баланс между сладост и киселинност, както и пикантен, земен аромат, който е обичаен за много по-тъмни сортове домати, като напр. ˈЧерна сливаˈ, е типично. ˈChocolate Stripesˈ е устойчив на семена сорт домати: следователно може да се размножава отново със собствени семена. Подробно ръководство за Получаване на семена от домати и тяхното съхранение можете да намерите в нашата специална статия.
Особености в отглеждането и грижите
ˈChocolate Stripesˈ е идеален за отглеждане в топла оранжерия или политунел. Ако сортът ще се култивира на открито, е необходима защита от дъжд и топло място. Сортът не узрява надеждно на твърде незащитени места, които бързо изстиват през есента – това намалява добива. ˈШоколадовите ивициˈ могат да се отглеждат в голяма кофа на топлия балкон или тераса. Младите растения могат да се засаждат в оранжерията от началото на май и на открито и на балкона от средата на май след последните слани на ледените светци.
За да направите това, първо изкопайте дълбока дупка за засаждане или напълнете саксия с вместимост най-малко 10 до 15 литра около една трета пълна с богата на хранителни вещества саксийна почва като нашата Органична доматена и зеленчукова почва Plantura. За разлика от много други почви за саксии, тя изобщо не изисква торф и съхранява вода, която е достъпна за растенията благодарение на високото съдържание на компост. Поставете разсада от домати, така че да се вижда само горната част на растението. През следващите дни под земята бързо се образуват нови корени по издънката, които могат да снабдят доматеното растение с вода и хранителни вещества. Отстранете всички дълбоко залегнали листа, които иначе биха изчезнали под повърхността на почвата, и напълнете дупката или кофата за засаждане със субстрат. Притиснете леко почвата навсякъде и след това поливайте енергично. Освен това ˈШоколадовите ивициˈ трябва да бъдат добре поддържани и вързани с пръчка.
Като домат от бифштекс, ˈChocolate Stripesˈ дава големи, тежки плодове и затова трябва да се прищипват добре и редовно. В допълнение към основната издънка, върху доматите бифштекс може да се остави дълбоко разположен страничен летораст. Ако това също е добре заложено и вързано, ˈChocolate Stripesˈ също дава своите вкусни плодове на тази издънка. Всички по-високи аксиларни издънки трябва да се отстраняват редовно, за да не отнемат от растението твърде много енергия за плододаване. В противен случай на тези по-тънки странични издънки също бързо биха се образували цветя и плодове, но какво забавя развитието на всички плодове по растението и така води до малки, къснозреещи плодове води. Ето защо тези твърде слаби издънки се отстраняват възможно най-скоро след появата им.
Доматените растения имат висока нужда от хранителни вещества, принадлежат към така наречените тежки консуматори. Торене от юни с органичен течен тор като нашия Органичен тор за домати и зеленчуци Plantura, носи необходимото попълване на азот, калий и Ко. Около веднъж седмично се добавят 15 до 25 мл към 5 л вода за напояване и се наторява по същия начин, докато поливате растенията. Хранителните вещества достигат директно до корените и следователно могат бързо да осигурят облекчение дори в случай на симптоми на остър дефицит.
Събиране и използване на „Шоколадови ивици“
От август първите плодове на ˈChocolate Stripesˈ са узрели. При натискане с пръст отстъпват леко и по този начин показват, че ароматната пулпа вътре вече е годна за консумация. Като домат за нарязване, ˈChocolate Stripesˈ е идеален за ядене в прясно състояние със закуска или в Салата, но също така може да бъде добре обработена и добрият й вкус в супи или сосове е предимство донесе.
При някои сортове не е толкова лесно да се определи кога плодът наистина е узрял. Особено доста незабележими, но силно ароматни зелени сортове домати обезпокои някои градинари хоби. Запознаваме ви с най-добрите сортове и даваме съвети как лесно да разберете кога е узрял такъв домат.