Засаждане, грижа и прибиране на няколко лука

Слоят или въздушен лук рядко се среща. Въпреки това, със своя поразителен външен вид, гъвкави растителни части и лесна грижа, той е предимство за всяка градина.

Нареденият лук (Allium x proliferum или Allium cepa вар. viviparum) е малко странно за гледане: малките лукчета не се образуват под земята, а над земята върху стъбла, където поникват директно и така образуват няколко „нива“. Лукът от класа дължи името си на този факт. Но въздушният лук не само може да предложи много визуално. Части от растението могат да се използват и в кухнята почти през цялата година. В тази статия ще научите всичко за отглеждането на лук, от засаждането до прибирането и употребата.

Чепка лук: произход и свойства

Лукът на нивата, наричан още въздушен или египетски лук, е доста неизвестен представител на рода

Allium. Видът лук, който вероятно произхожда от Сибир, също е издръжлив тук и дори вечнозелен през меките зими. Тогава кръглите, кухи листа на въздушния лук могат да се берат през цялата година. Растенията могат да растат до 80 см височина и да образуват малки мехурчета вместо цветове от юни до септември. Не е необичайно те да поникнат на стъблото и по този начин да образуват второ, понякога дори трето ниво. С наближаването на лятото дръжките се откъсват и луковиците потъват в земята. Там те се вкореняват и така осигуряват размножаването на майчиното растение. Това е отразено и в едно от латинските имена: „живородящм” грубо означава „живороден”.

Засаждане на куп лук

Многостепенни луковични растения могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Въпреки това малкият пролетен лук често се предава от градинар на градинар. Лукът не може да се отглежда от семена, тъй като растението не цъфти и следователно не произвежда семена.

Букетът лук е слаб консуматор и има много ниски изисквания към местоположението. Предпочитат слънчеви до полусенчести места върху варовита, богата на хумус и рохкава почва с pH над 6,5.

Важно: Спазвайте пауза за отглеждане от най-малко 4 години между засаждането на редовия лук и други Култури праз праз като лук, праз и зелен лук, в противен случай може да причини заболявания на сеитбообращението идвам.

Можете също да отглеждате въздушни крушки в саксия с обем от 10 литра или повече. За това препоръчваме нашите Органична доматена и зеленчукова почва Plantura, тъй като има пухкава структура и високи нива на калий – и двете важни за здрави, ароматни луковични растения. Освен това почвата е без торф и е устойчиво произведена в Германия. Почвата трябва да се разреди чрез добавяне на 30% пясък, което също така осигурява по-добър дренаж на водата. Най-доброто време за засаждане на лук е в края на лятото от август.

Засаждане на луковици стъпка по стъпка:

• Подгответе добре почвата на лехата, като я почистите от плевели и я разрохкате с окопаване.
• Почвите в нашите региони естествено се вкисляват с течение на времето. Например, един фактор, който засилва този естествен процес, е торенето. Ето защо може да бъде полезно да използвате малко вар, като нашата, преди засаждане Plantura органична морава и градински варда работи в земята. Ако не сте сигурни дали варуването е необходимо, първо трябва Определете pH на вашата почва.
• Поставете лука на разстояние 30 - 40 см един от друг на земята и притиснете леко лука. Като алтернатива можете да засадите луковиците на около 5 см дълбочина в земята.
• В следващия период е важно да се гарантира, че почвата не изсъхва. Но никога не трябва да е прекалено мокро около лука, защото тогава може да се случи лукът да започне да гние и да не поникне.

Бакшиш: Най-добре е да засадите лук, който все още не е покълнал и изглежда здрав. Това увеличава шансовете за добър растеж.

Правилната грижа

Грижата за лук е лесна. Както всички видове лук, те са слаби консуматори и обикновено не се нуждаят от тор. Трябва да бъдете особено внимателни с торове, които наблягат на азота: Твърде много азот увеличава вегетативния растеж, наред с други неща, така че се образува по-малко лукова маса. При необходимост обаче през пролетта може да се приложи тор, съдържащ поташ. Калият също е важно хранително вещество за растенията, което играе важна роля във водния баланс например и прави растенията по-стабилни, устойчиви на болести и мразоустойчиви.
Въздушният лук трябва да се полива само по време на по-дълги периоди на суша.
Особено в началото на растежа, все още може да се наложи от време на време да се премахват плевелите около растящите лукови растения.

Бакшиш: Старата и изсъхнала зеленина може да се отстранява периодично, за да се направи място за нови стъбла. Важен вредител на лука е луковата муха (Delia antiqua), ларвите се хранят с подземните растителни части. Това може да доведе до нестабилност и изкривяване на комините. Те трябва да премахнат заразените растения и да помислят за ново място за луковия лук.

Умножете ред лук

В природата стадийният лук се размножава чрез луковиците за разплод, които седят върху стъблата на растението. В един момент теглото на малките лукчета е толкова голямо, че стъблото щраква и лукът потъва на земята. Там те вкореняват, поникват и образуват нови растения.
Тъй като луковият лук не образува цветя или семена, той може да се размножава само вегетативно - или чрез разделяне на основния лук, или чрез луковия зародиш. Можете просто да оставите природата да поеме и да оставите растението да се размножи, или можете да съберете луковиците и сами да ги поставите в земята. Август е най-доброто време за това, когато лукът е узрял и силен.
Друг метод за размножаване на луковицата е чрез разделяне на майчината луковица. В процеса на съхранение на резервни вещества растението образува няколко вторични луковици. Те също могат да бъдат изкопани през есента и засадени поотделно на нови места.

Издръжливи ли са въздушните крушки?

Скипковият лук е издръжлив и многогодишен. Това означава, че те преживяват добре зимата в леглото и ще поникнат отново през новата година. Ако зимата е мека, растението остава зелено и можете да продължите да берете дръжките.
Ако сте отглеждали много лук в саксия, обаче, трябва да го предпазите от замръзване, като го изолирате и поставите далеч от вятъра.

Съберете и използвайте етапен лук

Всички части на растението на въздушния лук са годни за консумация. И лукът за разплод, и зелените комини, и майчиният лук в земята. Това означава, че част от лука на нивата може да се използва почти през цялата година. Зелените комини не трябва да се събират прекомерно, особено ако растението все още трябва да развие лук. Лукът, образуван между юни и септември, може да се прибере веднага щом достигне желания размер. Едва през есента, от края на септември, останалият лук може да се прибере и използва директно или да се съхранява. Те могат да се съхраняват при подходящи условия – хладно, тъмно и преди всичко много сухо – до следващата пролет. За това обаче е подходящ само лук, който все още не е покълнал.

В кухнята зародишният лук на лука от редовете може да се използва по много начини, но е подходящ поради Поради размера си, те са отлични за мариноване като сребърен лук, но също и суров, пържен или като подправка лук. Вкусът им се описва като фин ароматен, лют и лук, така че въздушният лук също често се използва в тестени изделия или като акомпанимент към месо и риба.
Зелените комини са идеални като заместител на див лук или зелен лук. По отношение на съставките етапният лук по никакъв начин не отстъпва на обикновения лук. Благодарение на етеричните масла, употребата на лук може да има положителен ефект при съдови заболявания като атеросклероза и високо кръвно налягане.

Резюме: Прибиране на реколтата и използване на куп лук

• Всички части от луковия лук могат да се използват в кухнята
• Събирайте комините през цялата година от момента, в който поникнат и ги използвайте като зелен лук или див лук
• Лукът е готов за прибиране на реколтата от юли, от края на септември може да се прибере за съхранение. Лукът може да се използва цял и маринован, пържен или суров в салата.

Бакшиш: Препоръчваме да не премахвате всички луковици от комина през лятото, а да оставите няколко на растението, които след това могат да образуват следващо ниво.

Приятел ли сте на необичайните зеленчуци и обичате да експериментирате в градината си? Тогава можем да ви дадем нашата статия за странни зеленчуци Препоръчвам.