Засаждане на лук самостоятелно и отглеждане у дома

Лукът се съчетава добре с различни ястия. Ето всичко, което трябва да знаете за засаждането на лук в собствената си градина.

Лукът (Allium cepa) е един от най-популярните зеленчуци. Принадлежи към семейство Амарилис (Amaryllidaceae). Независимо дали е задушен, пържен или суров, лукът е задължителен в много ястия, тъй като придава на всяко ястие специална нотка. Дори произходът му да не може да бъде ясно определен, той се чувства много комфортно в умерените ширини на Централна Европа. Ще ви покажем как можете успешно да отглеждате лук сами, какво трябва да имате предвид, когато се грижите за него и ще дадем инструкции стъпка по стъпка за засаждане и прибиране на лук.

Засадете лука и ги включете правилно

Лукът може да се размножава и от семена, но повечето градинари залепват луковиците си. Това е по-удобно и обикновено се свързва с повече успех. Обясняваме какво е важно при лепене на лук.

Стик лук: правилното място

Лукът вирее най-добре на льос и глинеста почва. Балансираният баланс на хранителните вещества, високото съдържание на хумус и постоянното снабдяване правят тази почва идеалното място. Ако не намерите оптимални условия в градината си за отглеждане на лук, можете да поставите компост в лехата си с лук. Особено важно е почвата да е дълбоко разрохкана. Разрохкването стимулира живота на почвата и аерира по-дълбоките слоеве. По този начин лукът може да се разгъне по-лесно.

Бакшиш: Искате ли да отглеждате лук във вана или на балкона? Няма проблем! Важно е само кофата да е достатъчно голяма, за да могат да се образуват нови дъщерни луковици.

Време е да залепите лука

Не бива да набивате луковиците си преди края на април. Луковите комплекти съдържат много вода и затова са чувствителни на студ. От края на април нощните слани могат да бъдат изключени и температурата на почвата е достатъчно висока, за да осигури бърз растеж на младите. Забележка: "Летните" сортове обикновено се засаждат в домашни градини. Както е описано по-горе, те се засаждат само през април. Има и зимни сортове, които могат да се засаждат още през август. След това можете да приберете първия лук още в края на май.

Процедура за залепване на лук

Преди да залепите, леглото трябва да се разхлаби добре. Засадете луковиците си толкова дълбоко, че основата на издънката просто стърчи от земята. Разстоянията на засаждане трябва да са най-малко 15 см в реда, оставете разстояние от 25 см между редовете. Подреждането им спретнато в редове също ще улесни по-късно грижите за вашите луковици (подрязване на плевели и др.).

Отглеждане на лук: Бързо ръководство

• разхлабете почвата; вероятно. Смесете в компоста (за предпочитане през есента!)
• Посейте семената на лука в края на февруари / засадете луковите семена в края на април
• Засадете лука само толкова дълбоко, че основата на леторастите да е на повърхността на земята
• междуредово разстояние 25 см; Разстояние в реда най-малко 15 см
• Нарязвайте редовно плевелите, за да предотвратите конкуренцията

Купете лук или го отгледайте сами

Купете комплекти лук

Луковите комплекти са най-сигурният начин за обилна реколта от лук. Можете да закупите комплекти лук във всеки добре зареден специализиран магазин или удобно да ги поръчате от различни онлайн компании за поръчки по пощата. В зависимост от сорта, можете да закупите торбичка с 250 грама лукови комплекти само за €1,80.

Отглеждайте свои собствени комплекти лук

След първата година на отглеждане можете сами да размножите своя прясно набран лук. Просто съберете и изсушете клубените, както е описано по-горе. Някои сортове лук могат да се размножават и чрез разделяне. За да направите това, изрежете грудката по основата на издънката, така че да е разделена в средата. Важно е и двете половини на лука да съдържат част от кълновете и кореновата основа, в противен случай няма да поникне.

Забележка: Размножаването на наличните в търговската мрежа кухненски лук обикновено се характеризира с малък успех, тъй като те често се съхраняват дълго време и също идват от присадени сортове. При рафиниране върху устойчива основа се поставят високодобивни сортове със специален вкус. Рафинирането на зеленчуци е възможно у дома, но изисква много усилия и не винаги се увенчава с успех.

Размножаване на лук от семена

Ако искате да придружите лука си от началото на покълването, можете да си купите и семена от лук. Разнообразието е огромно. Пакет със семена от лук е много достъпен и се предлага от онлайн търговци на дребно или добре заредени местни търговци на дребно само за €0,80. Семената на лука могат да се засяват директно в градината през февруари или да се отглеждат на малки лукови семки в саксия предварително.

бакшиш: Ако обичате лесно, трябва да си купите лукови комплекти. Те са много достъпни и обикновено обещават по-голям успех на реколтата!

Сортове лук: Сорт за градината и кухнята

Има широка гама от сортове лук. Те могат да се разделят грубо на кухненски лук и зеленчуков лук. Събрахме малка селекция от различни разновидности за вас и обяснихме разликите и специалните характеристики:

Лук (доста малък и пикантен)

• Тонда Мусона: Бял сорт; вкусен и лесен за съхранение
• Роса ди Тоскана: Традиционен червен сорт от Италия; кръгла форма; интензивен вкус
• Цитау жълто: Доказан сорт лук; твърда консистенция; добър вкус
• Тексас рано: къснозреещ, жълт сорт; по-голям лук; обилни добиви и добър аромат

Зелен лук (доста голям и мек)

• Изложба: Буен лук; ароматни; Лукът може да тежи до 1,5 кг
• Келсите: английски сорт; много мек и голям; Реколта на бронята: 6 кг тежък лук!
• Алиса Крейг: Също английски сорт; мек аромат; голям лук (>700гр)

Можете да намерите повече сортове лук и факти в нашата статия за разнообразието тук.

Отглеждайте лук в собствената си градина

Самият лук е относително лесен за грижа. Независимо от това, трябва да обърнете внимание на няколко неща, така че реколтата от лук да е добра. Ще ви кажем какво е важно, когато се грижите за лука.

Наторете лука

Лукът е леки до средно консумиращи растения. Добавянето на компост през есента е добър начин да обогатите почвата с хранителни вещества и да повлияете положително върху структурата на почвата. След това не е необходимо последващо прилагане на тор. Като алтернатива, доза основно органично може да се даде и през пролетта Органичен тор за домати бъде разгърнат. Калият, който съдържа, спомага за добрата съхранение благодарение на стабилните клетъчни стени. Важно е торът да се внесе добре и да се покрие с почва, тъй като твърде много органична материя директно върху повърхността може да насърчи появата на луковата муха.

изсипете лука

Лукът го харесва умерено влажен. Когато поливате лука, трябва да се уверите, че няма преовлажняване. В зависимост от времето, редовното поливане на по-дълги интервали е най-добрият начин да осигурите на луковиците си достатъчно вода.

Съберете и съхранявайте лука

Пикантният лук е многогодишен фаворит в кухнята и се използва в готвенето през цялата година. Ще ви кажем как да приберете лука си и как да го запазите и съхранявате до края на годината.

събирайте реколтата от лук

Лукът е узрял и може да се съхранява от началото на август. За прибиране на лука не са необходими градински инструменти. Просто издърпайте луковиците си от земята за листата и ги разстелете една до друга на пода в градината. Съхранени по този начин, външните люспи на лука могат да изсъхнат няколко дни и така да станат издръжливи.

Важно: Обръщайте редовно лука си, докато сушите!

съхранявайте лук

Когато външните люспи на лука изсъхнат, те могат да се съхраняват. Можете да съхранявате вашите крушки или висящи, или лежащи. За да закачите луковици, просто ги завържете заедно в основата на листата и окачете на тъмно, хладно и сухо място.

Забележка: Не съхранявайте лука до картофи! Картофите отделят много влага, която сухите люспи на лука лесно поемат.

В нашата специална статия обясняваме как да залепете лук трябва и да даде експертни съвети.