Засаждане на червено зеле: инструкции и съвети

Червеното зеле може да се използва за приготвяне на хрупкава зимна салата или обилна гарнитура. Ще ви обясним какви възможности за отглеждане има и как правилно да се грижите за младите растения.

Червеното зеле (Brassica oleracea вар. capitata е. rubra), често наричано червено зеле, се споменава за първи път в исторически източници от 12 век. век споменат. Червеното зеле е не само вкусен зимен зеленчук, но и биоиндикатор: променя цвета си в зависимост от pH стойността на почвата. Изглежда червено, когато се отглежда в кисела почва, но синкаво в алкална почва, което може да разкрива информация за вашата градина. В нашата обзорна статия ще намерите всичко, за което трябва да знаете Отглеждане, прибиране и използване на червено зеле. По-долу обясняваме подробно как успешно да засадите червено зеле в градината.

Засяване на червено зеле: ето как става

Правилното време за засяване на червено зеле зависи до голяма степен от сорта: Основно разграничение се прави между ранно, средно и къснозреещи сортове червено зеле. Можете да прочетете повече за това в нашата специална статия за различните сортове червено зеле.

Семената на червеното зеле се засяват в тави за семена или студени рамки за отглеждане на млади растения, обработват се в плоски и изолирани след поникване. Или семената се поставят в прави бразди за семена на разстояние 15 см едно от друго – при сеитба директно в лехата – и по-късно се разсаждат на по-голямо разстояние. Почвата за саксии с по-ниско съдържание на хранителни вещества е подходяща като растителен субстрат при отглеждането на млади растения най-добре, тъй като това насърчава енергичен растеж на корените, което е изгодно при по-късно пресаждане е Например нашата Органична билка и почва за семена Plantura Поради ниското си съдържание на хранителни вещества и рехавата структура, той е идеален за отглеждане на млади растения. Ние също така вярваме в устойчивото производство на нашата земя и изобщо не използваме торф.

Засейте ранно зеле: Ранните сортове червено зеле могат да се засяват от февруари до началото на март в отопляеми оранжерии, отопляеми студени рамки или сравнимо място без замръзване с температура около 15 °C. След развитието на първите истински листа, младите растения се набождават, т. е. изолират се и се поставят в богата на хранителни вещества почва. При температура най-малко 15 °C растенията продължават да растат в студена рамка, оранжерия или в леха под защитата на политунел. Между май и юни те се развиват в глави, които са готови за прибиране на реколтата.

Засейте лятно зеле: Ако искате да приберете летни сортове зеле, трябва да засеете семената на съответните сортове през март или началото на април. Подходящи места за сеитба са неотопляеми студени рамки или лехи, покрити със затоплящи, прозрачни пластмасови листове. От май младите растения могат да се поставят в лехата от студената рамка или да се сваля мушамата на лехата. Лятното зеле е готово за прибиране между юли и септември.

Засяване на есенно и зимно зеле: Бавно развиващите се късни и много късни сортове червено зеле също се засяват в студена рамка или под брезент между март и началото на април. Освен това тези сортове позволяват последваща сеитба през април и май, за да може късното червено зеле да се прибира от октомври до декември.

Бакшиш: В меките райони без силни слани ранното зеле може да се засее през предходната година, като се елиминира необходимостта от отнемащо време отглеждане на младите растения. За целта семената могат да се засяват директно в лехата в края на лятото, около средата на септември, които след това почиват през зимата. Дори през зимата температурите не трябва да падат под 0 °C за дълги периоди от време и трябва да има само кратки периоди на замръзване. Семената започват да покълват през следващата година, щом се достигнат дневни температури от около 10 °C и образуват силни зелеви глави, които могат да бъдат събрани още през май.

засадете червено зеле

Кога засаждате червено зеле?

Всеки, който е сеял зеле, както е описано по-горе, има силни млади растения. Много градински центрове предлагат и предварително пораснали млади растения. По правило се предлага само лятно и есенно или зимно зеле. И двете могат да се засаждат в лехи от май до края на юни. Ако използвате оранжерия, тунел от фолио, руно или прозрачна мушама, можете дори да засадите от април.

Младите растения трябва да се засаждат възможно най-дълбоко, като сърцето, т.е. произходът на листата, трябва да остане над земята. За да направите това, дупка може да се изкопае с обикновена мистрия за засаждане, младото растение да се постави в нея, след това да се покрие с пръст и леко да се притисне.

Бакшиш: При засаждане преди средата на май е важно да предпазите малките растения от студа, тъй като това Твърде интензивният студен стимул може да предизвика преждевременен цъфтеж и да не настъпи образуване на главата идва.

Червено зеле: разстояние на засаждане, местоположение и почва

Червеното зеле се чувства най-комфортно на слънчево до частично засенчено място. Червеното зеле може да се отглежда особено добре в добра градинска почва, особено богата на хумус, дълбока глинеста почва със слабо кисела до слабо основна pH стойност. Като култура, която консумира много хранителни вещества, високото съдържание на хранителни вещества в почвата е от полза. По-малко хумусни и по-варовити почви обикновено се толерират, но дават по-ниски добиви. Правилното разстояние е важно както при засаждане на младите растения, така и при директна сеитба: с a Разстояние на засаждане от 50 см и междуредово разстояние от 50 см ще дадат на растенията достатъчно място за здравословно даден растеж. Къснозреещите сортове обикновено изискват малко повече пространство и затова трябва да се засаждат на около 70 см разстояние един от друг. Голямото разстояние на засаждане дава на зелето достатъчно място за растеж и също така предотвратява заразяване с вредители като този Бяло зеле (Pieris rapae) пред.

Отглеждането на червено зеле в смесена култура е възможно без проблеми, особено моркови (Daucus carota subsp. sativus), салата, лук (Allium cepa), фасул (Phaseolus vulgaris) и домати (Solanum lycopersicum) са особено подходящи. Но също и ароматни билки като мащерка (Thymus vulgaris) и градински чай (салвия) са добри съседи и в същото време пазят вредителите. Като цяло за сортовете зеле важи следното: зелето до зелето не се разбира. Други кръстоцветни растения (Brassicaceae) като напр рапица (Brassica napus) и горчица (Синапис).

Ако искате да помислите за разумно сеитбообращение в леглото си, трябва да планирате червеното зеле за първата реколта. Примери за добри предшестващи култури са картофи (Solanum tuberosum) или бобови растения като напр грах (Pisum sativum) и фасул (Phaseolus vulgaris), тъй като бобовите растения могат да свързват азота в почвата и следователно са идеален зелен тор. По принцип трябва да се спазва прекъсване в култивирането от най-малко четири години при други видове зеле или кръстоцветни растения (Brassicaceae), за да се предотвратят заболявания като Clubroot (Plasmodiophora brassicae), вредно гъбично заболяване.

Съвет за балкона: Възможно е и червеното зеле да се отглежда в саксия. За това трябва да се използва саксия с диаметър най-малко 20 см и дълбочина 20 см, поставена на слънчево до частично засенчено място. На саксия трябва да се засажда само една глава зеле, в противен случай може да има конкуренция за вода и хранителни вещества поради ограниченото пространство между няколко растения. Редовното поливане е особено важно за саксийните култури.

Засаждане на червено зеле: Кратко резюме

• За да осигурите на червеното зеле хранителни вещества още от самото начало, има смисъл да внесете зелен тор върху площта преди култивирането.
• Подходящото време за отглеждане на млади растения или засаждането им в лехата зависи от това дали ще се отглежда ранно, лятно или есенно зеле. По принцип червеното зеле може да се отглежда като млади растения от февруари или да се засява директно в лехата от средата на април.
• Висококачествена саксийна почва с по-ниско, но балансирано съдържание на хранителни вещества, като нашата, е подходяща за отглеждане на млади растения Органична билка и почва за семена Plantura, тъй като това насърчава растежа на корените.
• Идеалното разстояние за засаждане за ранните сортове е 40 до 50 см, за късните сортове около 70 см, тъй като те остават в лехата по-дълго.
• Растенията, поставени рано, трябва да бъдат защитени от нощни слани с руно, брезент или в оранжерия.

Правилна грижа по време на отглеждане

Веднага след като младите растения бъдат засадени в леглото, започват грижи: навсякъде около малките растения трябва да се гребете редовно, за да се намали конкуренцията за светлина, вода и хранителни вещества от плевелите възпрепятстват. Освен това обработката на почвата разхлабва почвата и подобрява вентилацията. Особено в сухи дни трябва да поливате редовно и интензивно, защото кореновата система е все още слаба, за да не изсъхне червеното зеле. Можете да разберете как правилно да поливате и наторявате червеното зеле и кои вредители има веднага щом порасне в нашата обзорна статия за червено зеле.

Търсите ли други видове зеленчуци, които приготвят вкусна зимна салата заедно с червеното зеле? След това прочетете и нашата статия за Отглеждане и грижи за захарния хляб.