Шалот: отглеждане, размножаване и грижи

Шалотът е родом от Азия. Но дори и в тази страна близкият роднина на кухненския лук е лесен за отглеждане в градината.

шалотът (Allium cepa вар. агрегат) се характеризира с малко по-мек вкус. Но има и много общо с лука (Allium cepa). Следователно, той е ботанически класифициран като сорт на голямата сестра и времето, когато шалотът е получил собствен вид (преди Allium ascalonium) принадлежат към историята. В допълнение към вкуса, шалотът може да се различи от кухненския лук по розовата му кора, често удължената му форма и двуделния характер на лука. В кухнята двата праза се състезават (Allioideae) около дъската за рязане. Шалотът може да добави малко цвят към кухнята - някои сортове дори развиват жълт лук - но бързо става горчив при пържене. Въпреки това си струва да отглеждате растението в собствената си градина за кулинарна употреба.

Отглеждайте шалот – стъпка по стъпка

1. Местоположение:

Шалотът обича слънцето и топлината. Колкото повече от тези два фактора получи, толкова по-добре ще процъфтява. Почвата трябва да е пясъчна и да не е склонна към преовлажняване. Поради това твърде уплътнената почва не е подходяща за отглеждане на шалот. Растението праз може да се култивира и в балконската кутия, при условие че са спазени изискванията за субстрата. Подходяща е специална зеленчукова почва като нашата Plantura Органична доматена и зеленчукова почва.

По възможност в непосредствена близост до шалота не трябва да се отглежда нито зеле, нито други луковични растения. Близостта на морковите, от друга страна, благоприятства отглеждането на шалот. Както при някои растения, шалотът трябва да се избягва в продължение на четири до пет години след повторното им засаждане. Многократното стоене в една и съща зона в продължение на няколко години подред благоприятства заразяването с нежелана лукова муха или нематоди. Освен това това води до едностранно изтегляне на хранителни вещества от почвата.

2. Размножаване и растения:

В нашите умерени ширини шалотът обикновено не цъфти. За разлика от кухненския лук обаче, шалотът не се нуждае от индукция през цветето, за да развие дъщерния лук, подходящ за размножаване. По този начин през есента могат да се приберат пет до седем малки лукчета дори без цъфтеж. Те се поставят в земята през следващата пролет от март. Малките луковици се засаждат в рохкава почва на около 5 см дълбочина с разстояние от 15 до 20 см в реда. При отглеждане в балконската кутия се прилагат и разстоянията, разбира се, за да може да се постигне богата реколта. Внимание: Трябва да се отбележи, че лукът се вкарва в посоката, в която расте.

Ако го поставите с главата надолу, лукът ще има ненужно затруднено пъпкуване или няма да може да избута листата на дневна светлина. Някои относително устойчиви на замръзване сортове могат да издържат на температури до -10 °C и следователно могат да бъдат засадени в по-топли райони през есента.

3. Поливане и торене:

В лехата малките лукчета трябва да се поливат само при изключително сухи условия. И само ако тя е растението праз в растежа на листата. Трябва да се избягва подаването на вода непосредствено след засаждането или непосредствено преди прибиране на реколтата, когато лукът току-що узрява. Това би изложило лука на риск от загниване или намален срок на годност. В балконската кутия поливането, разбира се, може да бъде по-необходимо. Можете да разберете кога е дошло времето по листата, които започват да увисват.

По отношение на хранителните вещества шалотът е също толкова лесен за грижа. При отглеждане в леглото е достатъчно да работите с предимно органичен тор с бавно освобождаване като нашия Органичен тор за домати или компост през пролетта, когато градината се подготвя за засаждане на луковиците. За балконската кутия е достатъчен добър субстрат, който съдържа всички важни хранителни вещества в достатъчни количества. Ето нашия Органична доматена и зеленчукова почва Plantura много добър избор.

4. грижи:

Като цяло шалотът е изключително лесен за грижи, дори когато го отглеждате в собствената си градина. Тя има само нещо против плевелите. За да не се намали твърде много реколтата поради твърде голяма конкуренция от нежелан див растеж, редовното плевене между растенията шалот е ред на деня.

5. Прибиране на реколтата:

В зависимост от сорта и времето лукът може да се прибере от 90 август до 120 дни след засаждането. Те просто се изтеглят от земята от листата, след като надземната част започне да изсъхва и изсъхва. Най-добре е да берете реколтата в сух ден, който е възможно най-топъл. Това благоприятства съхранението на лука.

6. Съхранение:

След изсушаване в продължение на няколко дни, шалотът може да бъде вързан с листата на китки или плитки. Лукът е подходящ за неограничена консумация в продължение на няколко месеца на относително хладно място (10 до 15 °C) и добра вентилация.