Наситеното синьо грозде Изабела впечатлява с характерния си горски горски вкус. Сортът е идеален за производство на вино розе, както и за трапезно грозде.
Здравото и устойчиво на болести грозде Изабела впечатлява със своя аромат на горски плодове и разнообразни възможности за обработка. Тук показваме откъде идва старият сорт грозде и как можете да отглеждате гроздето Изабела в собствената си градина.
съдържание
- Изабела грозде: профил
- произход и история
- Вкус и характеристики на сорта грозде „Изабела”
- Особености в отглеждането и грижите за трапезното грозде
- Беритба и преработка на грозде Изабела
Изабела грозде: профил
| плод | Маса и чепка грозде, средно - голямо, овално, наситено синьо |
| вкусът | Произнесен "тон на лисица" (вкус на ягода) |
| време за жътва |
средно късно |
| енергичност | Силен растеж |
| климат | Слънчево, топло, само южно лице |
| болести и вредители | Устойчив на филоксера и мухъл |
| чувствителност към замръзване | Малко количество |
произход и история
Гроздето Isabella произхожда от САЩ и е известно от 1816 г. През втората половина на 19-ти В началото на 20-ти век повечето европейски сортове грозде претърпяха сериозни неуспехи поради податливостта си към филоксера. Тъй като гроздето Isabella, произхождащо от САЩ, е устойчиво на този вредител, сортът бързо се разпространява в Европа. Дори и днес може да се намери почти навсякъде. Гроздето Isabella се намира и в Бургенланд в Австрия, където се използва за приготвянето на местния винен специалитет Uhudler.
Защо гроздето Изабела е забранено? На първо място: Частното отглеждане на грозде Изабела е разрешено и не е свързано с никакви правни затруднения.
Но защо изобщо има въпрос за забрана на гроздето Изабела? За разлика от повечето култивирани сортове грозде, гроздето Изабела е пряк производителен сорт. Не е присадено, което означава, че расте на собствения си корен и не е присадено върху друг субстрат. Местни директни производителни сортове се предлагат в Европа от 20-ти век. Забранено до днес, за да се предотврати заразяване с филоксера. Оттогава европейските сортове трябваше да бъдат присадени към американски, устойчиви на филоксера. Тъй като гроздето Isabella е американски директен производител, то така или иначе е устойчиво на вредители. Въпреки това той все още официално попада под историческия закон, което е пречка, особено при търговското отглеждане. Въпреки това, частното отглеждане на гроздето Isabella е разрешено.
Поради интензивния вкус на горски плодове, гроздето Isabelle има много различен вкус от европейските сортове грозде. Дълго време качеството на сорта се оценяваше като по-ниско поради присъщия му вкус. Днес обаче вината, произведени от грозде Изабела, стават все по-популярни сред ценителите на виното.
Вкус и характеристики на сорта грозде „Изабела”
Характерният вкус на гроздето Изабела е наричан във винените среди "Тон на лисица", който силно напомня на горски плодове. Ето защо сортът грозде често се нарича още ягодово грозде „Изабела“.
Гроздето Isabella съдържа семена. Плодовете са средно големи, овални и силно замръзнали. Дебела, тъмносиня кожа заобикаля желеобразната розова плът. Гроздето е подходящо както за производство на розе вина, така и като трапезно грозде.
Особености в отглеждането и грижите за трапезното грозде
Тъй като гроздето Isabella е много издръжливо на замръзване, то може да се отглежда и в по-хладни райони. Стена на къща с южно изложение или нещо подобно предлага оптимални условия. Както при всички сортове грозде, място с добро движение на въздуха е изгодно, за да се гарантира бързото изсъхване на плодовете и да се избегнат болести като сива плесен и брашнеста мана по виното. Ако лозата се предлага на такова място, не са необходими мерки срещу мухъл и филоксера, а гроздето Изабела е много устойчиво и на други гъбични заболявания.
между другото: Тъй като сортът грозде „Isabella” расте на собствените си корени, той може да се размножава много лесно чрез резници или наслояване. Като тези вегетативно размножаване работи, можете да прочетете повече за него в нашата специална статия.
Почвата трябва да е дълбока и добре дренирана за дълбоко вкоренената лоза. В засаждане на лоза През пролетта или късната есен препоръчваме разрохкване на субстрата и добавяне на тор, за да има оптимални стартови условия на младите стада. Важна мярка за грижа е ежегодната резитба на лозата, за да се запази подложката здрава, компактна и продуктивна. Силната сила на сорта грозде „Изабела“ може да бъде добре контролирана чрез използване на метод на средна резитба. Редовното и коригирано прилагане на тор също е една от важните мерки за грижа и се обсъжда в нашата специална статия за Торене на лозя точно обяснено.
Бакшиш: Като силен сорт с поразително дълги кичури, сортът грозде „Изабела“ може да се отглежда и като пергола. Гъстите издънки също изглеждат привлекателни през зимата, а плодовете висят свободно в края на лятото.
Беритба и преработка на грозде Изабела
Гроздето Isabella има достатъчно нива на захар за приготвяне на вино. Гроздето Изабела се оказа особено полезно за производството на розови вина. Но със своя сладък, горски аромат, сортът е намерил своя път и в трапезното грозде за прясна консумация. Гроздето Изабела е отлично за приготвяне на сладкиши, желета, чътни и сок. От началото на август до средата на октомври плодовете узряват неравномерно и могат да се берат постепенно, което е особено изгодно за прясна консумация.
Така че по време на прибиране на реколтата да няма твърде много от вкусните плодове от обитателите на животинските градини бъде изяден, горд собственик на лоза понякога трябва да се защитава от всякакви заинтересовани страни прокарайте. Ние ви подкрепяме и обясняваме как да Гроздето срещу птици и оси защитава.
