Понякога си струва да се върнем към изпитаното. Например с ябълковото дърво: Представяме 30 стари, почти забравени сорта ябълки.
Брейбърн, Гала, Елстар – всеки знае класическите сортове ябълки от супермаркета. В същото време той има Apple (наказание) толкова много повече за предлагане. Защото с над 15 000 различни разновидности със сигурност не е нужно да се отегчавате. Не винаги трябва да е най-новия хибриден сорт. В края на краищата старите сортове често са не само по-устойчиви и лесни за отглеждане, но и добре поносими и изключително ароматни. По-долу са нашите 30 любими сорта ябълки, които са изпитани и истински и определено заслужават място във вашата градина.
Адамов Парман: Стар зимен сорт ябълка от Англия (1826 г.); конусовидни плодове със зеленикаво-жълта кора и зачервяване от слънчевата страна; готов за прибиране на реколтата от октомври, готов за консумация до март; сочно, крехко месо с подправка като лимон.
Алън ябълка (Синоними: Prinzessinapfel, Princesse Noble): Стар немски сорт ябълки от 16-ти век. Век; дребни до средно големи, конусовидни плодове с райета, пунктирана кожа без ръждясала; узрява от октомври до декември (зимна ябълка); сладко-пикантен, винен аромат; подходяща като трапезна ябълка. Тук можете
Купете ябълка на Алън.Altländer палачинка ябълка (синоним: Thurgau Kent): открит близо до Хамбург през 1840 г.; средно големи, плоски кръгли плодове със зелено-жълт цвят; готови за прибиране от края на октомври до ноември, готови за консумация от февруари до юни; зеленикаво-бяло, сладко-тръпчиво месо; пълен вкус само след съхранение, но подходящ за по-нататъшна обработка веднага след прибиране на реколтата; здрав и устойчив на струпясване.
Болдуин (синоними: Woodpecker, Red Pepping): Родом от Масачузетс (1740); средно големи, плоски кръгли плодове с бледожълта кора, която е яркочервена от слънчевата страна и бяло-жълти петна; готов за прибиране на реколтата от ноември до март; сочен, сладко-винен аромат; лесен за съхранение, малко податлив на повреди при транспортиране.
Разсадът на Брамли (Синоним: Triomphe de Kiel): Открит в Южна Англия между 1809 и 1813 г.; по-големи от средните, кълбовидни, зелено-жълти плодове с обърнати към слънцето тъмни оранжеви петна; узряло от октомври; твърдо, много кисело месо; устойчиви.
Кафява матова ябълка (Синоними: ябълка Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Най-старият известен сорт ябълки, открит около 1600 г.; средно големи плодове със светлочервена кора, тъмно виолетови на слънчевата страна; готов за прибиране на реколтата от октомври, съхранява се до май; сочен, винено-сладък аромат; подходящ за производство на вино и сокове.
Шампанско Рене (синоними: много войн, лук ябълка, златен гранат): идва от шампанско (1799 г.); малки, кълбовидни плодове със зеленикаво-жълта кожа; готови за консумация от декември до май; твърда, прясна и кисела каша; освежаваща трапезна ябълка, подходяща за изцеждане на сок. ако умреш Купете шампанско Renette ще го намерите тук.
Гданск Cantapple (синоними: ябълка ягода/малина, ябълка швабска роза, любовна ябълка): Много стар и невзискателен сорт, описан в Германия от 1760 г.; средно голяма ябълка с ясно видим шев; предимно червени, когато узреят в края на септември; аромат на роза ябълка с лека киселинност; много лесен за съхранение; редовен доход; подходящ за голяма надморска височина. Тук можете Купете Гданск Cantapple.
Лен Гулдинг: Стартиролски селски сорт; големи, пресечени конични плодове с яркочервена кожа и малки точки; готов за прибиране на реколтата от средата на октомври, съхранява се до пролетта; мек, сладко-кисел вкус; обща здравина, устойчив на краста и плесен.
счупена ябълка: Старонемски зимен сорт ябълки; средно големи плодове с бледозелен основен цвят и люляково-сива глазура; узрял от края на септември, може да се съхранява до април; освежаващо кисела каша; лесен за съхранение; Устойчив на замръзване и здрав, много устойчив на струпясване.
Огнен кардинал (Синоними: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Много стар, преди широко разпространен сорт ябълка от Северна Германия, известен от 1801 г.; средно големи плодове с различна форма и сламеножълт цвят; реколта от средата на септември до октомври; почти бяла плът с освежаващ вкус; добър срок на годност; добра устойчивост на болести и вредители; сортът става много стар.
Рамбур на Герер: случайна находка от Баден-Вюртемберг, открита през 1885 г.; средно големи, сферични плодове в зелено, кафеникавочервено от слънчевата страна; сочна и кисела каша; много подходящ за изцеждане на сок; добро плодородие и висок добив; устойчиви на пожар.
Жълта Belle Fleur(синоними: овчи нос, жълта благородна ябълка, лейди Вашингтон): Стар зимен сорт ябълки от Ню Джърси (1750 г.); средно големи, конусовидни плодове с жълта кора и лек руж; готови за консумация от ноември до март; хрупкава плът с уникален бананов вкус. Тук можете да видите разнообразието Купете жълт Bellefleur.
Жълт саксонски елен: Много стар местен сорт от Саксония; сферични плодове с лимоненожълт цвят и лек руж; узрява от декември до март; леко кисело, сочно месо; добър добив; ниски изисквания за местоположение.
Глория Мунди: Открит в Северна Америка през 1800 г.; големи, неправилни жълти ябълки; готова за консумация от декември до март (зимна ябълка); едро, сладко месо.
златен пармезан (Синоними: Wintergoldparmäne, Queen of Reinettes): Един от най-старите и най-известни сортове ябълки; открит в Нормандия около 1510 г.; малки плодове със златиста кожа и червени ивици; узряла от началото на септември (зимна ябълка); сладък аромат с орехови подправки; устойчив на струпясване и мана. Тук можете Купете златен пармез.
Юбилейната ябълка на Греъм: Староанглийски сорт (1888); големи, високи, бледожълти плодове; готови за консумация от септември до януари (есенна ябълка); готови за консумация от септември до януари; деликатно кисел, предимно сладък аромат; много устойчив, добра твърдост на замръзване на дървесината.
Зелен Стетингер: Старонемски сорт ябълки, открит около 1598 г.; средно големи, сферични плодове с жълтеникаво-зелен цвят; готови за консумация от октомври до април; хрупкава плът с приятна киселинност.
Джейкъб Лебел (Синоними: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Исторически сорт ябълки, открит случайно в Нормандия през 1825 г.; големи, сферични жълти плодове с бледочервен мрамор; узрява от октомври до декември (есенна/зимна ябълка); меко, сочно, кисело месо; Сортове опрашители: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Тук можете Купете ябълката на Якоб Лебел.
канада реинет: Вече описан във Франция през 1771 г.; много големи, плоски плодове със зеленикаво-жълта кора; готови за бране през октомври, готови за ядене от декември до май; пикантен, сладко-кисел аромат; трапезни, печени и сайдер ябълки; високи и редовни доходи.
Макинтош: През 18-ти Открит в Канада през 19 век; съименник на известните компютри на Apple; средно големи, тъмночервени плодове; узряло от края на септември; сладка и сочна каша; предпочита мек, сух климат; устойчиви на пожар. Ако искате да отглеждате този щам, можете да получите Купете McIntosh Apple.
Red Delicious: Открит в САЩ около 1870 г.; зелен плод с тъмночервени ивици; готов за прибиране на реколтата от средата на септември; много сладко, сочно месо. Тук можете да видите ябълковото дърво Купете Red Delicious.
Ренски зимен рамбур (Синоними: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): Стар немски сорт ябълки; много големи плодове със светлозелена кожа и червени бузи; готови за бране през октомври, готови за ядене от декември до април; леко ронлива плът с преобладаваща киселинност и пикантен аромат; много продуктивен; е подходящ за интензивно отглеждане на високи стволови.
Ribston Peppering (синоними: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): Стар английски сорт ябълки (преди 1800 г.); средно големи, широко сферични плодове, кафяви до карминено червени; готов за бране през септември, готов за ядене до април; сочна, сладка и пикантна каша с аромат на индийско орехче.
Червена ледена ябълка: Много стар складов сорт, открит в Бамберг през 1539 г.; големи, сърцевидни плодове в червено; готови за бране през октомври, готови за ядене от декември до юни; средно твърдо, определено сладко месо; лесен за съхранение. Тук можете Купете червена ледена ябълка.
Червен Гравенщайнер: Много стар и популярен сорт от Дания (1669 г.); средно големи, плоски плодове със силна червена ивица на кожата; узрява от средата на август; интензивен, сладко-кисел аромат. Тук можете да видите разнообразието Купете Red Gravensteiner.
Червен есенен калвил (синоними: червена райска ябълка, кървава ябълка, булка ябълка, фламбо): Идва от Щутгарт, известен от над 250 години; средно големи, ъглови, наситено червени плодове; Готов за бране от края на септември, узрял за консумация от октомври до ноември; сочно, пухкаво, червено месо с аромат на малина/ягода.
Цървена звезда Рейнет (синоними: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Starrennette heart apple, Christmas apple): Стар сорт ябълка, описан преди 1790 г. в Маастрихт; малки, плоски кръгли плодове с лъскава червена кора; готови за бране от средата на октомври, готови за ядене от ноември до март; сладко-кисела плът с ароматни подправки; доста трудно.
Червена трирска винена ябълка (синоними: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Много стар немски сорт сайдер ябълка; малки, кълбовидни плодове с червени ивици; готов за бране от ноември, готов за ядене до април; много сочно месо със сладко-кисел аромат.
Италиански: Много стар горноавстрийски сорт ябълки; големи плодове със зелена кожа и червени бузи; Реколта от октомври, узряла за консумация от януари; подходящ е като сушена ябълка; неизискващ и енергичен.
Подробен преглед на 50 най-добри сорта ябълки ще намерите тук.