съдържание
- Общ сезон на гъбите
- Кои гъби се предлагат в момента?
- често задавани въпроси
Шампиньоните и белите гъби са сред най-популярните гъби в Германия. Все повече хора обаче не купуват гъби от супермаркета, а сами ги събират. Но има ли гъби в момента? Ще ви кажем кои гъби можете да събирате в момента през сезона на гъбите 2021.
Накратко
- Събирането на гъби е възможно през цялата година
- Висок сезон през лятото и есента
- в момента основно лисички; Вещица манатар; Гъба; Перлена гъба
Общ сезон на гъбите
Гъбите предпочитат топъл, влажен климат. Следователно (късното) лято и есента се считат за основен сезон за гъби. Въпреки това, гъби могат да бъдат намерени и през зимата и пролетта, въпреки че търсенето може да отнеме малко повече време. Ако все пак намерите гъби, можете според Раздел 39 BNatSchG вземете само малко количество за лична употреба. Освен това е така не е позволено да се събират всички сортове. Разбира се, трябва да разпознаете и настоящите видове гъби, за да избегнете объркване с отровна гъба.
Забележка: На практика всяка ядлива гъба има негоден или отровен двойник. Вземете гъби със себе си само ако сте сигурни, че можете да разпознаете сорта или да придружите експерт при лов на гъби.
Кои гъби се предлагат в момента?
Разбира се, има груба информация за това кои гъби могат да бъдат намерени в кой момент. Въпреки това, тъй като растежът на гъбичките силно зависи от метеорологичните условия, действителните времена се различават малко. Кои гъби всъщност могат да бъдат намерени според текущото състояние, в крайна сметка може да се разбере чрез събирането им. За да ви улесним при търсенето на гъби, сме съставили таблица с най-новите открития. Това ви позволява бързо да видите кои сортове гъби търсите в момента. Резултатите са сортирани по федерална държава.
Забележка: Тъй като за съжаление в момента няма налична информация за всяка федерална държава, част от информацията се основава на информация от предишни години. Ще намерите остарели дати в скоби. Въпреки това, може да се предположи, че тези гъби ще бъдат намерени и във федералните щати през сезона на гъбите 2021 г.
| състояние | Актуални гъби |
|---|---|
| Баден-Вюртемберг | Летни манатарки (Boletus reticulatus) Лисички (Cantharellus) маточина с люспести дръжки (Neoboletus erythropus) Перлена гъба (Amanita rubescens) Златен манатар (Suillus grevillei) сива аманита (Amanita excelsa) Чадър (Macrolepiota procera) Червена манатарка (Xerocomellus) русула (русула) неядлив / токсичен: Букова гора (Peziza arvernensis); зеленолистна сярна глава (Hypholoma fasciculare) |
| Бавария | Лисички лющещи се манатарки |
| Берлин | Лятна мана (2013) Градски гъби (Agaricus bitorquis) (2013) Гребена оцветена (Coprinus comatus) (2013) условно годни за консумация: Birkenporling (Fomitopsis betulina) (2013); мрежест манатар на вещица (Suillellus luridus) (2013) неядлив: шист шилерпорлинг (Inonotus obliquus) (2013) |
| Бранденбург | Лисички (2020) Лятна мана (2020) |
| Бремен | Сярна свиня (Laetiporus sulphureus) ядливи в ограничена степен: мрежест манатар |
| Хамбург | Гъба (2011) Лятна мана (2012) Перлена гъба (2012) |
| Хесен | Топола Raufuss (Leccinum duriusculum) Трепетликова червена шапка (Leccinum aurantiacum) Перлена гъба Норвегия (Morchella elata) Лисички бледа лисички (Cantharellus pallens) болот на вещици с люспести дръжки отровен: гъба пантера (Amanita pantherina) |
| Мекленбург-Западна Померания | Загниване на щита (Entoloma clypeatum) бледочервена слива (Entoloma sepium) Пролетен филд (Agrocybe praecox) Папагалски глухи (Russula ionochlora) Перлена гъба Градски гъби (Agaricus bitorquis) лющещи се манатарки Лисички фуния с виолетов лак (Laccaria amethystina) Аспен червена шапка Летни манатарки отровен: Крек гъбички (inocybe); Карболови гъби (Agaricus xanthodermus) |
| Долна Саксония | Сярна свиня условно годни за консумация: мрежест манатар |
| Северен Рейн-Вестфалия | Норвежки сморчки |
| Рейнланд-Пфалц | Овча гъба (Agaricus arvensis) вещица манатарка с люспести стъбла Перлена гъба Карамфилова измама (Marasmius oreades) сива аманита чуб условно годни за консумация: мрежест манатар отровен: зеленолистна сярна глава; Карболови гъби |
| Саар | Лисички (2018) Глухи (2018) Rotfußröhrling (2018) Швефелпорлинг (2018) Лятна мана (2018) |
| Саксония | много обезцветяваща брезова гъба (Leccinum variicolor) |
| Саксония-Анхалт | Дама глуха (Russula cyanoxantha) (2020) Червена мана (2020) Норвегия (2019) Перлена гъба (2019) условно годни за консумация: мрежест манатар (2020) |
| Шлезвиг-Холщайн | Лисички (2012) гъби (2012) Лятна мана (2012) |
| Тюрингия | вещица манатарка с люспести стъбла Сярна свиня неядлив: високи оребрени лобули (Helvela acetabulum); Пролетен лавър (Helvela sulcata) |
В зависимост от региона в момента все още може да намерите следните гъби:
- Майска гъба (Calocybe gambosa)
- Черно-кафяво муглинг (Peziza badia)
- ряпа от борови шишарки (Strobilurus stephanocystis)
- Покривни гъби (Плутей)
- Морски смръчки (Morchella esculenta)
- Южна обработваема обработка (Cyclocybe cylindracea)
- Негодни за консумация: Гигантски муглинг (Peziza varia)
- Токсичен: нарцис жълт аманит (Amanita gemmata); жълта шапка гъба (Amanita citrina)
Бакшиш: Никога не събирайте всички гъби, които са на едно място. Това ще позволи на останалите гъби да се размножат. Вероятността следващия гъбен сезон да намерите отново гъби на същото място е по-голяма.
често задавани въпроси
Това има по-малко общо с държавата и повече с времето. Гъбите растат, когато климатичните условия са подходящи. Времето, от друга страна, не е едно и също в цяла Германия, но варира. Почвата и общите условия на околната среда също играят роля. Следователно гъбите се появяват по-рано в някои региони, отколкото в други.
Ще ви трябва кошница и нож. В никакъв случай не използвайте найлонови торбички, гъбите ще се развалят много бързо. Обърнете гъбите от дъното или ги отрежете отдолу с нож. Напълнете дупките с листа или пръст.
Веднага след като получите симптоми на отравяне, трябва незабавно да посетите лекар, болница или център за контрол на отравянията. Те могат да ви помогнат и да предотвратят сериозни проблеми.
