Защо доматите ми не се зачервяват? Какво можете да направите сега

Доматите, които между другото принадлежат към горските плодове, имат най-добър вкус през лятото. По време на процеса на зреене червените сортове обикновено се превръщат от първоначално зелено в сочно червено. Червеният цвят трябва да предпазва от екстремни слънчеви лъчи, да сигнализира за пълна зрялост и в същото време да привлича животните. Но понякога плодовете просто не искат да станат червени. Това може да има различни причини, но обикновено може да бъде отстранено с няколко малки трика.

причини

От засаждането на разсада до напълно узрелия плод са необходими около осем до девет седмици. Червеният цвят е последната стъпка на развитие на доматите преди прибиране на реколтата и обикновено отнема само няколко дни. По различни причини обаче тази последна стъпка може да се забави или дори да не се осъществи изобщо.

Твърде ниски температури

• Доматените растения са много топли
• Уверете се, че е на слънчево място, защитено от дъжд
• Не засаждайте на открито преди ледените светии
• Смразът е смъртоносен за растенията и плодовете
• При оранжерийните култури може да се нагорещи много бързо
• Адекватното напояване и вентилация са особено важни
• Твърде ниските температури забавят развитието на растенията и плодовете
• Въпреки образуването на плодове, червеният цвят се появява бавно или не се появява
• Плодовете остават зелени и неузрели
• Необходима е температура от най-малко 15 ° C на открито
• В оранжерията избягвайте температури над 30 ° C

Твърде много листна маса

Друга причина за забавяне на узряването или незачервяване на доматите може да бъде твърде много листна маса. Доматените растения непрекъснато образуват нови издънки и листа. Колкото повече издънки и листа образуват, толкова по-малко енергия имат за развитието и узряването на плодовете. Човек може да поправи това, като поддържа растенията редовно максимален, тоест изрязване на излишни издънки. След това изрезките могат да останат на земята като мулч.

бакшиш: Долните листа на доматените растения обикновено трябва да бъдат премахнати, за да се противодейства на страшната късна мана и кафяво гниене.

Болест на зелените яки

При така наречената болест на зелените якички се нарушава процесът на зреене, така че плодовете да не се зачервяват напълно. В основата на стъблото остава кръгла зелена ивица, която е много твърда, която продължава и под кожата. Зеленото е ясно разграничено от червеното. Причината може да бъде твърде много слънчева светлина, температури над 30°C, твърде интензивно поливане, както и липса на калий или излишък на азот.
Това заболяване може да се избегне, като растенията се излагат на силна слънчева светлина и лесно топлина засенчени, не наторява твърде много азот и обръщайте внимание на достатъчно количество калий и магнезий. Предварителният анализ на почвата може да бъде полезен.

бакшиш: Има сортове, които са особено податливи на това заболяване като напр Б. „Harzfeuer“, което трябва да се има предвид при избора на сорт. Сравнително рядко се засягат дребноплодните сортове череша, метлица и храстовидни домати.

Зрели домати

Как все пак се зачервяват доматите

За да насърчите процеса на зреене в оранжерията, можете да окачите банани или ябълки до растенията, например. Тези плодове дават това Газ за зреенеетилен какво може да ускори процеса на зреене на доматите. Доматените растения също произвеждат този газ сами, но те трябва да използват много енергия, за която се нуждаят от много топлина и вода. Друг метод е подходящ за оранжерията и за леглото.

• За това имате нужда от основа, например дървена дъска
• Поставете дъската на земята до въпросното растение
• Това се прави, за да се предотврати контактът на плода със земята
• След това огънете растението
• Доматите трябва да са на дъската
• След това поставете подвижна студена рамка или студена кутия върху плодовете
• Също така покрийте леглото с непрозрачен полар
• Отстранявайте капака веднъж на ден, за да проветрите
• В зависимост от времето, плодовете узряват в рамките на една до три седмици

бакшиш: Дори и апетитът за узрели домати да е голям през лятото, никога не трябва да се ядат неузрели, зелени домати, защото са отровни с изключение на специалните зелени сортове. Съдържанието на соланин в неузрелите плодове е толкова високо, че е вредно за здравето.

Намалете количеството поливане

Лишаването от вода може да накара растенията да насърчават узряването на плодовете. Не бива обаче да започвате да правите това преди есента. Докато растението расте и дава плодове, то зависи от редовното и изобилно снабдяване с вода.

През есента, когато плодовете достигнат окончателния си размер и не са наистина червени искате, удължавате интервалите между отделните поливания и наливате само на всеки три Дни. Намаленото водоснабдяване има за цел да сигнализира на растението, че растежът му е завършен. В резултат на това те влагат цялата си енергия в процеса на зреене на плодовете.

Намалете светлината

Ситуацията с отнемането на светлината е подобна на тази при дехидратацията. Докато доматеното растение расте и дава плодове и семена, то също не може без достатъчно светлина. Щом плодовете пораснат напълно, те преминават със значително по-малко светлина, тъй като интензитетът на светлината почти не играе роля за червения цвят на плодовете. Те могат да станат червени дори в пълна тъмнина. За да ускорите нещата, вече можете да поставите доматите в саксия или кофа на сенчесто място и да покриете растенията в лехата с руно за растения.

Вземете зеленината и я оставете да узрее в къщата

Често се случва сезонът на доматите в градината да приключи, но много плодове все още са зелени. Преди слана да ги убие, те трябва да бъдат събрани и оставени да узреят на закрито. Най-добре е да ги берете веднага щом температурите паднат трайно под 10°C.

• Винаги събирайте неузрели домати със стъблото
• Без дръжка могат да се появят пукнатини в основата на дръжката
• Пукнатините са входни точки за микроби
• По пукнатините често се образува мухъл и плодовете се развалят
• Зелените домати за последващо узряване не трябва да имат повредени участъци
• Проверете плодовете за кафяви петна, риск от кафяво гниене
• Доматите също могат да узреят на растението
• За да направите това, отрежете цялото растение
• Окачете доматените растения с главата надолу при температура 18-20 ° C
• Стая с висока влажност, например в мазе
• Не е необходима светлина за последващо узряване
• Типичният червен цвят се появява през следващите няколко седмици

Отделни плодове могат да се поставят в плоски кутии за плодове и да се съхраняват на подходящо място. Ако е възможно, доматите не трябва да лежат един върху друг и трябва редовно да се проверяват за повреди или гниене и да се сортират съответните плодове. Ако желаете, можете да поставите ябълка в кутията и да използвате изтичащия газ за зреене за процеса на зреене.

Като алтернатива, зелените, неузрели плодове могат също да бъдат увити във вестник, в кутия за обувки или просто сложете в купа, похлупете и съхранявайте в топло помещение до зачервяване са. Постепенно плодовете се зачервяват и могат да се консумират. По правило тези мерки не намаляват вкуса или аромата на зрелите плодове.