Късните картофи узряват дълго време и се берат между септември и октомври, отбелязвайки края на сезона на картофите. Представяме най-добрите късни сортове картофи и даваме съвети за отглеждане на късни картофи.
картофи (Solanum tuberosum) се различават не само по външния си вид, вкуса и свойствата си за готвене, но и по времето на зреене. Освен това късните картофи предвещават края на сезона на картофите с късната им реколта.
съдържание
- Късни картофи: какво всъщност е това?
- Най-вкусните късни сортове картофи
- Засадете късни картофи
- Берете късни картофи
Късни картофи: какво всъщност е това?
Късните картофи включват всички сортове, които се нуждаят от период на отглеждане от повече от 140 дни между засаждането и прибиране на реколтата. Много късните сортове могат да изискват до 180 дни вегетационен период и следователно трябва да бъдат засадени достатъчно рано и избутани напред, ако е възможно.
Каква е разликата между младите картофи и късните картофи?
Всички сортове, които изискват по-малко от 140 дни време за отглеждане, се отчитат като ранни картофи. Ранните картофи могат да се берат още през юни, докато късните картофи започват да се берат едва през септември, когато листата е напълно загинала. Докато къснозреещите картофи могат да се съхраняват много по-дълго, раннозреещите сортове се появяват по-рядко картофени болести, отново късна мана (Phytophthora infestans) да бъдат засегнати.
Най-вкусните късни сортове картофи
Късните сортове картофи се предлагат в голямо разнообразие от форми и цветове. Даваме преглед на различните късни сортове картофи.
"Агрия": Високодобивен, предимно восъчен сорт картофи от Германия от 1985г. Образува големи, кръгли до дълго-овални грудки с наситено жълта плът и ароматен вкус.
„Bamberger Hörnchen“: Популярен стар сорт картофи от района на Бамберг, създаден около 1870 г. Удължените грудки с наситено жълто, твърдо врящо месо имат пикантен вкус и са идеални за печене на картофи и картофи.
"Синя анелиза": Много късен восъчен сорт картофи с наситено лилави грудки. Месото е изключително тъмно, кожата е почти черна. Силният, пикантен вкус е особено ефективен в картофена салата или като пържени и печени картофи.
'carolus': Брашневи, кръгло-овални картофи с поразителни червени очи върху бежовата кора. Холандският сорт дава висок добив и е малко податлив на късна мана.
"гранола": Стар сорт картофи с пикантен вкус и класическа жълто-кафява, груба кора и жълта плът. Преобладаващо восъчният сорт образува големи, кръгло-овални грудки.
„Хедър Червена“: Дълга овална форма сорт червени картофи с ароматен и леко маслен вкус. Грудките, които са наситено червени до магента отвътре и отвън, са восъчни и са идеални като пържени картофи и картофи или в шарена картофена салата.
'розова шишарка': Восъчен сорт картофи с форма на кроасан с добър, пикантен вкус. Кожицата е розово-кафява на цвят, плътта е светложълта. Този стар сорт е отгледан в Англия около 1850 г.
„Сарпо Мира“: Преобладаващо восъчен сорт картофи от Унгария с атрактивна, светлочервена кора и наситено жълта плът. Образува деликатни розови цветя и има донякъде плодов вкус.
„Вителот“: Старофренски, леко чопове сорт картофи с доста малки грудки. Кожицата е тъмно виолетова, месото предимно светложълто и виолетово мраморно.
Засадете късни картофи
Късните картофи се засаждат в земята между края на март и началото на май. В засаждане на картофи подът вече трябва да е топъл от 8 до 10 °C. Искаш ли да Засадете картофи в саксии, сеялката трябва да побере поне 10 литра почва. Богата на хранителни вещества почва за саксии, като нашата без торф Органична доматена и зеленчукова почва Plantura, осигурява на картофите необходимия запас от хранителни вещества за първите няколко седмици след засаждането. Високото съдържание на компост поддържа рохкава структура на почвата, която е лесна за проникване на корените и служи за съхранение на вода. Клубените се поставят на около 10 см дълбочина и се натрупват леко на открито. Поливайте енергично веднъж, ако почвата е суха, и редовно през сезона, ако се отглежда в саксии.
Берете късни картофи
Късните картофи са готови за прибиране на реколтата веднага след като картофеното растение над земята е напълно загинало. Това се случва между септември и края на октомври. Сега клубените могат да се освободят от почвата с помощта на вилица и да се съхраняват на сухо и хладно място. Подробно ръководство за реколта от картофи можете да намерите в нашата специална статия.
През лятото слага десния грижа за картофите основата за добър добив. Даваме съвети относно изискванията за вода и торове, както и други мерки за грижа.