Аспержите са сезонен зеленчук. За мнозина обаче има несигурност колко дълго могат да се събират вкусните копия. Плантура обяснява.
Подобно на ревен, старо фермерско правило гласи, че аспержите могат да се ядат само до Ивановден на 24-ти. Юни може да ужили. Въпреки че съдържанието на оксалова киселина в ревена е твърде високо от този момент нататък, много градинари са претоварени, когато става въпрос за аспержи. Причина да разгледаме по-отблизо темата.
На първо място: Оксаловата киселина в ревен се увеличава, но за здрави хора и при нормални количества на консумация е в безвредни граници. И така, каква е причината червените копия вече да не се събират? И тук двата вида зеленчуци имат едно общо нещо: аспержите, както и ревенът, се нуждаят от достатъчно време, за да се регенерират, за да може растението да се прибира в продължение на много години напред. Ако се набодят твърде много стъбла на аспержи и растението няма време да събере сили, реколтата през следващата година може да бъде толкова добра, колкото и да липсва.
Ако разберете това правило, също е ясно, че 24-ти Юни е просто правило за пешка. В топлите и слънчеви райони аспержите трябва да се оставят на мира преди тази дата. Ако живеете в климатично неблагоприятен район, което причинява по-късно пъпкуване, можете също да прибирате малко по-дълго.
Можем да препоръчаме следните продукти за прибиране на аспержи:
- Резачка за аспержи Romulus: Резачка за аспержи с дървена дръжка и остър нож.
- Нож за аспержи "ластовича опашка".: Нож за аспержи с дръжка от букова дървесина и V-образно острие.
- Резачка за аспержи Triuso: Резачка за аспержи в холандски стил с дървена дръжка.
Заключение за реколтата от аспержи
Правилото на пешката определено има своето място. Фермерите винаги са искали да управляват запасите си възможно най-ефективно. Ако прекалите с прибирането на реколтата, растенията ще бъдат повредени, което ще си отмъсти през следващите години. Дори и на 24-ти Юни е само практическо правило, трябва да дадете на ценните зеленчуци в собствената си градина достатъчно време, за да се регенерират. Ако вземете това присърце, ще се радвате на вашите растения в продължение на много години.