Настурция: Неусложнената екзотика

Екзотична красота, настурция има остър, ароматен вкус. Ще ви информираме за отглеждането, сортовете, грижите и използването на настурция.

Настурция (тропеолум), известен също като настурция или индийски кресон, често се култивира като едногодишно поради чувствителността си към студ. В тази статия ще ви разкажем как сами да отглеждате декоративното растение, какви сортове за градината и саксия се препоръчват и как можете да използвате вкусните цветя на настурция в кухнята.

Настурция: произход и история

Настурциумите образуват собствено семейство в рамките на растителното царство, но в немските градини настурциите (Tropaeolum majus) и малката настурция (

Tropaeolum минус) да бъде намерен. И двете обикновено се предлагат в търговската мрежа под името настурция. Първоначално Nasturtium идва от Южна Америка и пристига през 17-ти Век от холандските търговски кораби до Европа, където бързо се превърна в популярно декоративно растение. Името настурция получава от цветовете си, чиято форма напомня качулките на монасите от настурция. Дори ако заради вкуса на кресона на настурция, тя вероятно скоро ще бъде свързана с добре познатия градински кресон подозира, че тези две билки не са свързани.

Сортове настурция за отглеждане

Отглеждането на различни видове настурция има своя собствена привлекателност, защото цветята светят в най-красивите цветове - от нежно розово и пастелно жълто, до силно червено и оранжево, до кадифено Тъмно червено. Има дори щамове, които показват цветя с различни цветове на едно растение. При закупуването на семена видът също играе важна роля - докато голямата настурция е дълга от 1 до 3 метра Оформяйки пипчета, малката настурция (както подсказва името) остава доста малка и храстовидна Растеж.

Популярни сортове настурция с един поглед:

• 'Бананов сплит': Атрактивни бананово-жълти цветя и надвисналия хабитус правят този сорт идеалното саксийно растение за вътрешни дворове и балкони.
• 'Черно кадифе': Този сорт впечатлява със своите кадифени, черночервени цветове.
• "Феникс": Истински празник за очите: цветята от сорта "Феникс" очароват с жълти, червени и кайсиеви тонове и необичайна форма с ресни венчелистчета.
• "Пъстра кралица": Този сорт не носи заглавието си напразно, защото изглежда наистина кралски! „Пъстра кралица“ има бяло-зелена петниста листа, а цветовете варират от ярко слънчево жълто до наситено червено.

По-голям избор от различни Сортове и видове кресон можете да намерите в нашите специални статии.

Засадете настурция

Отглеждането на настурция в градината или на балкона е безпроблемно, тъй като екзотичното растение се справя с малко грижи, ако е избрано правилното място. Ще ви покажем как да засадите настурция в саксии и какво трябва да имате предвид при сеитбата.

Правилното място за настурция

Настурция вирее добре на богата на хумус, добре дренирана почва, защото изобщо не обича преовлажняването. Също така обича слънчеви до частично сенчести места. Поради високото си водно съдържание, настурцията е чувствителна дори към леки минусови температури и затова се култивира в Германия като едногодишно. Дори първите нощни студове превръщат пъстрите цветове в плетеница от мъртви растителни части за много кратко време.

Засадете настурция в саксии

Настурцията е идеална и за отглеждане в саксии или балконски сандъчета. Най-добре е да използвате обикновена градинска почва като субстрат, смесена с малко пясък. Трябва също така да се уверите, че сеялката има достатъчно дренажни отвори, за да избегнете преовлажняване. По принцип настурцията вирее в саксия на всяко място, но ако искате богат цъфтеж, трябва да се уверите, че има достатъчно слънце.

бакшиш: Повечето разновидности на настурция растат разпръснати с дълги издънки, които или пълзят по земята, или се катерят по помощни средства за катерене. Следователно при отглеждане в саксия може да има смисъл да се използват компактни отглеждащи сортове.

Посейте настурция

Поради тропическия си произход, настурция е много чувствителна към студ. Затова сеитбата на открито трябва да се прави само след ледените светии, за да се избегнат последните нощни слани. Семената ще бъдат прибл. Сейте на дълбочина 2 см с разстояние 10 см. Алтернативно, три зърна могат да бъдат засадени заедно на всеки 20 cm. Между другото, през есента лесно можете да получите семена от вашите собствени растения.

Ако искате да започнете да отглеждате по-рано, вече можете да засадите настурция на закрито. Въпреки това, особено при силно увивни сортове, сеитбата не трябва да се започва твърде рано, за да поникнат млади растения да не заемат целия апартамент като жилищно пространство.

Култивирайте настурция

Въпреки южноамериканските си корени, настурция се оказа лесна за грижи и неусложнена на правилното място. На богати на хумус почви растенията трябва да бъдат само леко наторени с предимно органични торове тъй като твърде много хранителни вещества гарантират, че те се изстрелват в листа и само няколко цветя извеждам. Нашата Плантура е много подходяща Органичен тор за цветя с дългосрочен ефект, който бавно и нежно освобождава своите хранителни вещества. Така че няма риск настурция да попадне в листа и почти да образува цветя. Можете спокойно да направите без резитба. Настурцията обаче понася смело хващане на ножицата, ако искате малко да обуздаете увивното растение.

Събиране и съхранение на настурция

Листата на настурция могат да се берат през целия вегетационен период. От началото на периода на цъфтеж през юни до първите слани през есента растенията произвеждат маси от цветни цветя и семенни шушулки, които също са годни за консумация.

Обилната реколта от листа, пъпки и семенни шушулки моли за обработка! Но запазването на вкусната подправка е трудно, тъй като цветовете и листата не са подходящи за сушене или замразяване. Въпреки това, има опция за мариноване на пъпки и незрели шушулки като каперси, билков оцет или направете вкусно песто от листата, което ще се съхранява в хладилника няколко седмици листа.

Съставки и употреба на настурция

Глюкозидите на синапеното масло придават на настурция остър, подобен на кресон вкус. Лечебният им ефект върху бактерии, вируси и гъбички е безспорен; През 2013 г. настурцията дори беше избрана за лечебно растение на годината. Растителният екстракт често се използва за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и настинки. Но растението съдържа и други здравословни съставки – включително витамин С, каротеноиди, флавоноиди и сяра. Настурция има най-добър вкус на прясно набрана - например в билково масло и извара, като пикантна съставка за салата или като ядлива цветна украса. Специален деликатес са цветята, пълни с крема сирене. По-големите листа също могат да се пълнят като гроздови листа.

Настурция: болести и вредители

Два вредителя, които могат да представляват заплаха за екзотичната красавица, са гладните гъсеници на Голямо зеле бяло и листни въшки. В миналото са правени опити да се възползват от този факт в зеленчуковата градина: като „уловител на листни въшки“, настурциите е трябвало да пазят вредителите далеч от други застрашени растения. Този метод обаче е успешен само в изключителни случаи, тъй като различните видове вредители имат много специфични растения гостоприемници и дори не се разсейват от сочните издънки на настурция разрешение.

Простите домашни средства, като редовното пръскане със сапунена вода, често помагат срещу заразяването с листни въшки. Силно засегнатите издънки могат да бъдат отстранени. Както при всички растения, които в крайна сметка трябва да попаднат в чинията ви, токсичните спрейове не са продукт на избор. Биологично и безвредно средство за успешна борба с вредители като листни въшки е нашето Plantura органичен нийм без вредители. Базиран е на 100% билкова и естествена активна съставка нийм и се използва като спрей. Пчелите и другите полезни насекоми не са застрашени.

Повече информация по темата отглеждане на настурция можете да намерите в нашата специална статия.