Засадете, приберете и пригответе спагети тиква

Името казва всичко, когато става въпрос за спагети скуош, защото всъщност може да се използва като заместител на спагетите. Ето всичко, което трябва да знаете за отглеждането на спагети тикви в собствената си градина.

Спагети тиквата не само има безброй приложения в кухнята, но също така образува красиви листа и цветя. Между другото служи и като пчелна паша. Тук можете да разберете как да отглеждате разнообразните зеленчуци в собствената си градина или на балкона.

Спагети тиква: външен вид, свойства и произход

Спагети тиква е разновидност на градинска тиква, култивирана в Япония (Cucurbita pepo) от семейство тикви (Cucurbitaceae). Това е едногодишно тревисто растение, ценено заради ценните си съставки, вкус и външен вид и рано дава плод. Както е типично за градинската тиква, растението спагети тиква също образува големи, сърцевидни листа на дълги, катерещи се издънки. Цветовете с форма на фуния са много едри, декоративни и ярко оранжево-жълти. След опрашването от цветовете от август се развиват удължените, цилиндрични плодове. В зависимост от сорта те обикновено стават слънчево жълти или светлозелено-жълтеникави, когато са напълно узрели. При приготвянето на спагети скуош бързо става ясно откъде идва името. След готвене пулпата се разпада на дълги, подобни на спагети влакна, които могат да се приготвят по различни начини, дори да служат като заместител на истинските спагети.

Бакшиш: Тъй като тиквичките произвеждат много сладък нектар, цветята се срещат и в пчелите (бомба) и пчели (apis) много популярен.

Засадете тиква спагети

Ако искате да засадите тиква спагети, можете да сеете директно на открито от средата на май или да започнете да отглеждате предварително на перваза на прозореца още в средата на април. Най-добре е за отглеждане да се използва неторена саксийна почва, каквато е нашата Органична билка и почва за семена Plantura, тъй като образуването на корени се стимулира от ниското съдържание на хранителни вещества. Нашата земя, която е произведена по щадящ климата начин, не съдържа торф и също така е одобрена за биологично земеделие. Засадете семената на тиквата на спагети на около 2 см дълбочина в почвата, така че да са леко покрити. Температурата на покълване трябва да бъде над 22 °C. При директна сеитба растенията трябва да се покриват с руно при ниски температури под 10 °C, за да не замръзнат разсадите. Субстратът трябва да се поддържа равномерно влажен. Тиквените семки обикновено покълват бързо и много разсад могат да се видят само след 7-10 дни.

При предварително култивирана спагети тиква трябва да трансплантирате растенията в богат на хранителни вещества растителен субстрат и по-големи саксии веднага щом образуват първото листо с форма на сърце. Младите растения се закаляват от началото на май. Това означава, че те се поставят на открито на закътано място през деня и за все по-дълъг период от време, но първоначално се връщат в къщата през нощта. Тази процедура аклиматизира растенията към пряка слънчева светлина, вятър и температурни колебания. След това от средата до края на май младите растения могат да бъдат засадени на открито. Тъй като тиквата спагети е една от тежките хранилки, тя се нуждае от богата на хранителни вещества почва като нашата Органичен компост Plantura. Състои се от 100% естествени суровини и също така съдържа микроорганизми, които обогатяват живота на почвата. Ако притежавате собствен компост, можете също да засадите тиквата точно до компостната купчина или да смесите добра част от нея в почвата. Субстратът също трябва да е пропусклив. Добро място за спагети скуош е слънчево или само леко засенчено по обяд. Разстоянието на засаждане трябва да бъде 1 - 2 метра за разпръснатите тиквени растения.

Засаждане на спагети тиква в саксия? Можете също да засадите тиквата спагети в саксия. Това трябва да има обем от поне 20 литра, за да отдаде справедливост на голямото растение тиква. За да може тиквеното растение да остане управляемо, върхът на леторастите трябва да бъде прищипан след четири залагане на плодове в саксията. Освен това енергията все повече се инвестира в образуването на плодове вместо в растежа на растенията. Ако има малко налично засаждане, има смисъл да сплетете дългите пипчета заедно с плодовете в пергола, така че тиквата да стане по-висока от широка. Тежките плодове обикновено трябва да бъдат допълнително закрепени с мрежа или чорап, за да не се откъснат. Още съвети също Помощни средства за катерене за тикви Ела тук.

Грижи за спагети тиква: рязане, торене и Co.

След засаждането е важно спагетите да се поливат редовно. Почвата трябва да се полива директно и да не се използва студена вода, тъй като тиквата може да реагира на ниски температури с намален растеж и жълти листа. Почвата не трябва да е мокра, а да е равномерно влажна. Особено по време на цъфтеж и плододаване са необходими големи количества вода. Най-добре е да поливате рано сутрин или вечер, за да избегнете изпаряване през лятото.

Тъй като е тежка хранилка, трябва редовно да наторявате спагетите. Не са необходими хранителни вещества преди засаждането. Ако предварително напълните леглото с компост или с бавно освобождаващ се тор като нашия Органичен тор за домати Plantura, вече не е необходимо да се наторява в началния период след засаждането. Хранителните вещества в нашия тор с бавно освобождаване издържат около три месеца и осигуряват на тиквата всичко необходимо, особено калий, който е важен за образуването на плодове. След три месеца обаче при всички случаи трябва да се оплоди.

Бакшиш: За саксийни растения течният тор е по-управляем. Тук препоръчваме органичен тор с прецизно адаптиран хранителен състав за силно консумиращи зеленчукови растения, като нашите Органичен тор за домати и зеленчуци Plantura.

За да получите по-добър добив, можете да нарежете тиквата спагети. Подобно на саксийните растения, прищипете върха на леторастите веднага щом се образуват достатъчно плодове. Това е около 3-5 плода на растение. Тогава тиквеното растение инвестира повече енергия в по-малко плодове, вместо да отглежда много малки тикви.

Съберете реколтата от тиква спагети

Времето за прибиране на реколтата за спагети тиква започва доста рано, между август и края на октомври. Последната реколта трябва да се направи преди първата слана, за да не се повредят плодовете. Ако искате да съхранявате тиквата спагети, част от дръжката трябва да се отреже и да се остави върху тиквата. Плодът се отделя от издънката с остър нож или ножица.

Как изглежда узрялата тиква от спагети? Узрялата тиква спагети е дълга между 15 и 30 см и тежи 1 – 3 кг. От началото на плода до узрелите спагети с твърда кожа са необходими около три месеца. Можете да разберете кога тиквата са готови за прибиране на реколтата по факта, че основата на стъблото е суха и твърда и също е станала кафява. Интензитетът на цвета на плодовете зависи от сорта, много сортове, като „Pyza“, са светложълти до златистожълти, когато узреят.

издръжливост и съхранение

Черупката на тиквата спагети е доста твърда и здрава, поради което е лесна за съхранение. Поставете тиквата спагети изправена с дръжката нагоре на сухо, хладно и защитено от замръзване място. След това плодовете издържат до около януари. Като алтернатива можете да замразите тиквите, нарязани на малки парченца, сурови или вече готови, или да ги поставите в оцет и захар.

Приготвяне на спагети тиква

Поради многобройните си съставки, спагети тиква е много здравословна. Освен магнезий, калций, желязо, бета-каротин и фибри, които ви карат да се чувствате сити, съдържа много вода и калий, които стимулират функцията на бъбреците и пикочния мехур при консумация. Той е доста нискокалоричен и съдържа по-малко витамини в сравнение с други тикви.

Спагети тиква годни ли са за консумация? Да, тиквата спагети е годна за консумация, но кожата не. Месото обикновено се изстъргва, тъй като кожата е твърда и негодна за консумация.

Има привидно неограничени възможности за приготвяне на спагети скуош. Особено необичайно обаче е възможността да се използва като алтернатива на спагетите. За целта с вилица надупчвате няколко пъти кората на тиквата и премахвате плодовите влакна във вода след кипене. В много рецепти за тиква спагети половинките също се пълнят и се пекат във фурната. Разбира се, можете да сервирате и различни сосове, като Болонезе, с влакна, подобни на спагети.

Освен цветовете, които често са пълнени или пържени, семената на тиква спагети също са годни за консумация. Можете да ги почистите и да ги накиснете във вода за една нощ, за да разхлабите останалата каша. След това се сушат, овкусяват и се запичат във фурната с малко олио и могат да се консумират като хрупкава закуска или на салати.

Тиквичките също принадлежат към семейството на тиквите и имат мек вкус, подобен на този на спагети тиква. Представяме ви най-красивите Сортове тиквички пред.