Laurel: всичко за отглеждането му в собствената си градина

Дафиновите листа придават страхотен вкус на много ястия. Показваме какво трябва да се има предвид при отглеждането, за да се събере пикантната зеленина у дома.

Истинската лавра (Laurus nobilis) първоначално идва от Близкия изток. Лавър е родът лаври, който принадлежи към семейството на лавровите (Lauraceae) принадлежи. Германия е известна в цял свят с предполагаемото национално ястие, кисело зеле. Освен карамфил и плодове от хвойна, дафиновите листа, разбира се, са част от подготовката, за да стане наистина това, което означава обилно кисело зеле за нас. В други региони благородният лавър също е популярно наричан Дафне. Според един мит нимфата Дафне се превърнала в лавров храст, за да избяга от безсмъртно влюбения Аполон. По този начин в древен Рим лавровото растение е било свещено и вързан лавров венец се е носил като шапка в империята, за да изрази власт и висок статус.

Лоръл: Отглеждайте в собствената си градина

Поради отличната пригодност на дафиновите листа за готвене, отглеждането в собствената ви градина е желателно. Но това не е лесно възможно. Ще ви покажем какво трябва да имате предвид, ако истинската лавра е да заемете място в собствената си градина.

Идеалното място за лавр

Истинската лавра, която идва от предната част на Азия, обича да е слънчево. Но не бива да започвате веднага и да копаете дупка в леглото. В допълнение към слънцето, вечнозелените придават още по-голяма стойност на топлината. Когато се култивира в лехи в повечето региони на Германия, шансовете това лаврово растение да оцелее дори при лека слана са изключително ниски. По-добре е да изберете отглеждане в саксия като предпазна мярка. За тази цел трябва да се избере добре дрениращ субстрат с определено количество пясък. Може да има високо съдържание на хранителни вещества и също така трябва да има добра вода задържаща сила.

умножете лавъра

Истинският лавър може да се размножава както чрез сеитба, така и чрез резници. За да направите това, пресните плодове се обработват предварително във вода в продължение на два дни. След това можете най-добре да ги поставите в нормален пясък и да ги покриете с нишесте за семена. Въпреки това, лавровото семе трябва да се засява само прясно, тъй като способността му да покълва се влошава много бързо. За да можете сами да събирате семена, трябва да присъства женско растение. Лавровите растения образуват или само женски, или само мъжки цветя върху растението (двудомни). Размножаването от резници се извършва през август или септември. Просто отрежете издънки с дължина до 20 см, които са все още млади и не вдървесни, и ги поставете в пропусклив субстрат. Разбира се, при размножаването на лавровите резници трябва да се осигури и висока влажност.

Поливайте и наторявайте дафиновите листа

Лавърът не харесва нито прекалено мокро, нито прекалено сухо. Въпреки това трябва да се полива често, особено през лятото. За да се намали нуждата от вода на вечнозеления храст, кофата трябва да се постави на защитено от вятър място. Също така е препоръчително да поливате лавровото растение два пъти седмично, но след това енергично, вместо да давате вода всеки ден. На това се радват и много фините корени на лавра, които избягват постоянната влага. Но корените не само се страхуват от преовлажняване - те също са много чувствителни към солта. Следователно дъждовната вода с ниско съдържание на сол винаги трябва да се използва за поливане.
Освен това не е задължително да наторявате истинския лавров както в саксията, така и в леглото. Често е достатъчен добре наторен субстрат като нашия Органична универсална почва Plantura подбирайте и презасаждайте редовно на всеки две години. Разбира се, трябва да се използва по-голяма кофа, за да може да се загради кореновата топка с малко нова почва. Ако разкъсате кореновата топка с кука, това стимулира фината коренова система да се разклони.

Още за Поливане и торене на лавров разберете тук.

култивирайте лавр

Топлолюбивият лавров наистина не се чувства като у дома си по нашите географски ширини. С изключение на меките региони като Боденското езеро или Долен Рейн, тук не оцелява невредим през зимата. Ето защо е по-добре да култивирате ароматното лаврово растение в кофа и да го поставите на незамръзнало, но светло място през зимата. Но бъдете внимателни: поливането не трябва да се спира напълно дори през студения сезон, в противен случай лавровото дърво ще се върне от хибернация с много кафяви и жълти листа.

Подрязването трябва да се извършва редовно, за да се поддържа форма на храста. Във всеки случай трябва да положите усилия и да режете на ръка. При рязане с ножици за жив плет много листа често се нарязват и по този начин предлагат опасни входни точки за патогени. Трябва да се подрязва през март. Можете дори да създадете топиар от истинския лавър и по този начин да го превърнете в декоративен елемент в градината. Ако лавърът се върне от зимата изсъхнал и радикално обезлистен, радикалната резитба може да осигури втора пролет на живот и свежо израстване на нови издънки.

С лавра трябва да внимавате за заразяване с люспести. Ако вредителите бъдат открити достатъчно рано, те могат просто да бъдат събрани. Въпреки това, ако има твърде много с течение на времето без намеса, използването на пестицид скоро вече не може да бъде избегнато, за да се запази растението. В зависимост от агента, листата, разбира се, вече не трябва да се използват за подправка.

Повече информация за грижа за лавъра можете да намерите в нашата специална статия.

Сортове лаврови и подобни видове

На централноевропейския пазар всъщност няма голямо разнообразие от сортове Laurus nobilis да се срещнем Въпреки това, ако знаете точно какво търсите, можете поне да се сдобиете с рядкостите в специализирани онлайн магазини. Запознаваме ви с разновидностите и техните характеристики:

• Aurea: златисто жълта зеленина; особено чувствителен към студен вятър.
• Angustifolia: по-тясна зеленина; чувствителен към замръзване; бавно расте.
• Саратога: класическа зеленина и обикновен растеж; относително ниска потребност от вода; добър за постни почви.

Подобни видове: Не само Laurus nobilis има пикантна зеленина

В допълнение към истинския лавров, има няколко други вида, които са популярни за отглеждане поради пикантната си зеленина. Те само частично принадлежат към семейството на лавровите (Lauraceae) при. По отношение на вкуса те обикновено се различават значително от истинския лавров.

• индийски лавър (Cinnamomum tamala): расте в Хималаите; Листата добавят нотка на канела.
• индонезийски лавър (Pimenta californica): популярен в кухнята на Югоизточна Азия; подобно на истинския лавър, използван тук.
• западноиндийска лавр (Pimenta racemosa): маслото се получава от събрани листа; Забележка, напомняща аромата на карамфил; Твърди се, че маслото има антисептичен ефект.

Тривиалните имена винаги са свързани с определен регион, тъй като обикновено са известни само тук и се използват като билки.

След успешно отглеждане може да се прибере. Как един Събиране и съхранение на лавров разберете в тази статия.