Отглеждайте свой собствен градински кресон през цялата година

Разсадът от кресон е подходящ за украса на всяко ястие. Но също така поради съставките и вкуса си заслужава да отглеждате тази билка през цялата година.

има своя произход градински кресон (Lepidium sativum) вероятно в Азия. Но силните страни на тази изящна кулинарна билка бяха известни по целия свят от началото. Така в древен Египет семената от семейство кръстоцветни (Brasicacea) намерен като гробна добавка при разкопки. Някога Карл Велики наредил отглеждането на билката на европейския континент. Защото градинският кресон може не само да блесне с подправката си за рафиниране на вкусни ястия. Високото съдържание на витамин С, желязо, калций и фолиева киселина може да бъде ценно и енергийно допълнение към липсата на плодове и зеленчуци, особено през зимата. Даваме ви правилните съвети как можете успешно да отглеждате това мъничко растение, което блика от сила и топлина, през цялата година.

1. местоположение

На открито слънчевото място е от полза, но не е абсолютно необходимо. Градинският кресон също се задоволява със сенчесто място - тогава просто отнема няколко дни повече, докато билката е готова за прибиране на реколтата. При отглеждане на закрито трябва да се предпочита и лек перваз на прозореца. Едногодишният градински кресон също е плашещо невзискателен по отношение на хранителните вещества. Ще се радваме на достатъчно снабдяване чрез субстрата, но дори и лош субстрат не се превръща в недостатък при отглеждането на градински кресон. Ако искате да създадете най-добрите условия за вашия градински кресон, използвайте висококачествен субстрат като нашата Plantura без торф Органична универсална почва.

2. сеитба

Градинският кресон се размножава само чрез сеитба. На открито това не трябва да се прави преди средата на май. Разсадът се нуждае от минимална температура от 15 °C, за да покълне и също така е много чувствителен към замръзване. При подходяща температура на покълване семената поникват само след един ден и са готови за консумация след четири дни при температура на растеж около 20 °C. При отглеждане на закрито е възможна целогодишна сеитба. Освен това могат да се използват субстрати като памучна вата или влажна кухненска хартия. Те имат предимството, че за разлика от земните субстрати не са замърсени с микроби. Тези патогени могат бързо да станат опасни за чувствителния градински кресон. Ако предпочитате култура в почвата, загрейте субстрата във фурната преди сеитба. По този начин можете да намалите налягането на вредителите в субстрата. Също така трябва да се отбележи: градинският кресон е така нареченият лек покълване. Поради тази причина семената не трябва да се покриват със субстратен слой, който го предпазва от изсъхване, както обикновено се случва. Ето защо при сеитба на градински кресон трябва да се внимава още повече, за да не изсъхне набъбналото семе. Трябва редовно да навлажнявате семената с фино пулверизирана струя вода.

3. поливане и торене

Торенето може да бъде напълно игнорирано с тази изключително невзискателна билка. Особено по време на процеса на покълване – независимо дали се засява в почва или върху памучна вата – покълналото семе трябва да се поддържа добре влажно. След това разсадът ще се радва на равномерно снабдяване с вода.

4. зимуване

Въпросът за зимния сън не е необходим при градинския кресон. Това е едногодишна билка. Това означава, че слана ще я убие доста бързо на открито. Единственият начин да се наслаждавате на специално отглеждан градински кресон през цялата година е да го култивирате на перваза на прозореца.

5. прибиране на реколтата

Ако градинският кресон се третира до постоянна температура от около 20 °C, той ще бъде готов за прибиране на реколтата само след четири дни. За да направите това, разсадът просто се отрязва с ножица точно над повърхността на субстрата. Кресона може да се бере до цъфтежа. Ако обаче не можете да направите това, можете просто да оставите растенията да изсъхнат. След това семената могат да бъдат събрани и засети отново. Поради краткото време на отглеждане на креса има смисъл редовно (напр. Б. на всеки две седмици). Това гарантира, че прясният кресон винаги е наличен. Повече подробности на Беритба на кресон ние сме обобщили за вас в тази статия.

6. съхранение

Градинският кресон трябва да се използва само пресен. Нито сушене, нито замразяване са подходящи за консервиране на тази пикантна билка. След нарязване, кресонът трябва да се сложи веднага в чинията, защото само след няколко часа забележимо губи характерния си аромат. Така че още една причина да сеете редовно градински кресон и така винаги да имате прясна пикантна витаминна бомба под ръка.