Правилното събиране на здравото коренище на джинджифил изисква малко опит. Показваме кога и как да берем джинджифил правилно.
Колко съблазнителна е есента, когато ябълките бавно се зачервяват и гроздоберът започва в лозята. И за това джинджифил (Zingiber officinale) сега дойде времето. Като тропическо растение, то обича горещо и слънчево, но с малко късмет все още можете да получите награда у дома.
Съберете джинджифил
Сърцето бие по-бързо, когато джинджифилът най-накрая е готов за бране. Сега ще се види дали лятото си е струвало и за джинджифила. При селскостопанско отглеждане в Азия и Африка джинджифилът се събира след около осем месеца на растеж, в зависимост от по-нататъшната обработка. Това е много работа, защото самата реколта е предимно ръчна работа. Големите машини за прибиране на реколтата се използват само в няколко района на отглеждане в Австралия.
Беритба на джинджифил: кога е времето за прибиране на реколтата?
Ако джинджифилът беше засаден през февруари, осемте месеца щяха да приключат до октомври. Листата скоро ще започнат да пожълтяват и бавно ще умрат. Ако искате да изсушите джинджифила или да го използвате за чай, най-доброто време за прибиране на реколтата е, когато листата започнат да пожълтяват. Въпреки това, за пресен джинджифил, трябва да берете реколтата малко по-рано от това, когато листата на растението са все още зелени.
За съжаление добивът обикновено е много по-нисък, отколкото в тропическите и субтропичните страни, тъй като там, разбира се, условията са по-добри, отколкото в домашната градина или на балкона. Така че, ако все още не сте доволни след осем месеца, можете да презимувате джинджифила на сухо, хладно и защитено от замръзване място и да го приберете само следващата година. На теория можете да берете джинджифил през цялата година, но въпросът е доколко си струва, защото коренището отнема време, за да порасне. За малко парче пресен джинджифил - като предберитва, така да се каже - трябва да има достатъчно коренище дори през лятото.
Събиране на джинджифил: инструкции
Прибирането на джинджифил не е сложно. След като засадите джинджифила си в саксия, внимателно издърпайте растението. Най-добре е внимателно да изкопаете откритите джинджифилови растения с лопата. Набодете кръг на известно разстояние около растението и след това изкопайте вътрешността на кръга. Сега настъпи най-вълнуващият момент от жътвата. Ако се отърсите от земята, можете да видите първия си собствен джинджифил. Въпреки това, преди това да е готово за кухнята, трябва да премахнете издънките и корените, които поникват от коренището. След почистване е готов за обработка.
Като ти тогава твоя Съхранявайте джинджифила правилно и го съхранявайте разберете тук.