Салата от дъбови листа: засаждане, прибиране на реколтата & Co.

Отглеждането на маруля от дъбови листа става лесно: нашите експертни съвети от засаждане до прибиране на маруля от дъбови листа със съвети за грижа и употреба.

маруля от дъбови листа (Lactuca sativa вар. crispa) се откроява с ярките си цветове и особено оформените си листа. За съжаление, вкусната маруля не се отглежда лесно. Това се дължи на меките му листа и навика му да стреля много рано. За да можете да го отглеждате успешно, тук имаме всичко, което трябва да знаете за марулята от дъбови листа съставено: От произхода до различните сортове дъбови листни салати, отглеждането, грижите до прибирането на реколтата маруля от дъбови листа.

Салата от дъбови листа: произход и свойства

Листната салата от дъб принадлежи към групата на градинските марули (Latuca sativa) и по този начин към рода растения от маруля (Lactuca) и на семейството на маргаритките (Asteraceae). Други имена на салата от дъбови листа са маруля от дъбови листа или маруля от американски туршии. Листата могат да се берат не само като цяла глава маруля, но и поотделно като зелена салата. Въпреки че този щам не съществува отдавна, сега може да се намери в почти всеки супермаркет. Това се дължи на специалния вид на марулята, но и на безпогрешния й вкус, който напомня на младите лешници. В градината салатата от дъбови листа предлага успешна и цветна промяна от другите листни салати.

Марулята от дъбови листа е въведена за първи път през 20-ти век. отглеждани в Европа от векове. Днес основните райони на отглеждане са Франция, Холандия, Белгия и Италия. Марулята дължи името си на дългите, лопатки листа, които напомнят на дъбови листа. Те могат да бъдат зелени, червеникаво-кафяви или цветни - има дори зелена салата с жълти дъбови листа. Салатата от дъбови листа не образува твърди, затворени глави. По-скоро произвежда повече или по-малко плътни розетки от листа. Ако марулята с дъбови листа не бъде прибрана предварително, тя ще започне да стреля от юни до юли и ще цъфти по-късно.

Сортове маруля от дъбови листа

Въпреки че салатата с дъбови листа не съществува толкова дълго, са отгледани много различни сортове. Те се различават главно по оцветяването на листата.

Препоръчителни сортове маруля от дъбови листа:

• ˈBijellaˈ: Особено пъстро разнообразие; листата са червеникавокафяви на цвят със свежо зелено сърце
• ˈБолчоïˈ: Образува червени, вълнообразни листа; главите са компактни и отворени
• ˈНавараˈ: Този сорт маруля от дъбови листа ще добави цвят към вашата градина, тъй като листата са както зелени, така и червени
• ˈRadichettaˈ: Назъбени, заострени, зелени листа правят главите на този сорт маруля от дъбови листа да изглеждат много специални
• ˈЧервена салатна купаˈ: Класиката сред дъбовите листни салати; образува светлочервени, големи, относително рехави глави
• Купа за салата: Класически зелен дъбов лист; образува особено големи глави с наситени зелени листа
• ˈДоˈ: Зелени листа със светложълто сърце и заострена форма

Тук можете да намерите изчерпателен преглед на множество различни видове марули.

Купете растения от маруля от дъбови листа: трябва да обърнете внимание на това

Салатата от дъбови листа е лесна за отглеждане сами или директно за засаждане. Изборът от различни сортове при закупуване на семена също е много голям. Добри източници на доставки са например онлайн търговците на дребно Бингенхайм семе или цип. Въпреки това, ако искате да спестите време и работа, можете да закупите предварително отгледани млади растения в магазините. За да можете да се наслаждавате на салатите си у дома възможно най-дълго, трябва да вземете предвид няколко точки, когато ги купувате.

За какво трябва да внимавате, когато купувате маруля от дъбови листа?

• избор на щам
• Няма счупени, изгнили листа или стъбла
• Без гнила миризма от кореновите топки
• Няма следи от ядене
• Няма признаци на заболяване
• Органично отглежданите растения обикновено са по-здрави и не съдържат химикали

Можете да закупите растения от маруля от дъбови листа на седмичния пазар, в разсадници, хардуерни магазини или градински центрове. Можете също така лесно да го намерите в интернет.

Засадете маруля от дъбови листа

За да бъде успешно отглеждането на вашата маруля от дъбови листа, важна роля играят местоположението, правилното време за засаждане и правилната процедура при засаждане. Ще разгледаме подробно всички тези точки в следващия раздел.

Подробно ръководство за засаждане на маруля ние също сме подготвили за вас в нашата специална статия.

Къде трябва да засадите маруля от дъбови листа?

Салата от дъбови листа може да се отглежда както в градинското легло, така и в саксии на балкона или терасата. Обича слънчево до частично засенчено място. Култивирането не успява на сянка. Марулята с вълнообразни листа предпочита рохкава, добре дренирана почва с високо съдържание на хумус и хранителни вещества.

Правилното местоположение за салата от дъбови листа с един поглед:

• Слънчево до полусенчесто място
• Рохкава, добре дренирана почва
• Високо съдържание на хранителни вещества и хумус
• Може да се отглежда и в саксии

Бакшиш: Марулята от дъбови листа се съчетава особено добре със смесени култури копър (Foeniculum vulgare), хрян (Armoracia rusticana), репичка (Raphanus sativus вар. sativus), копър (Anethum graveolens), ревен (Rheum rhabarbarum), друга маруля (Lactuca sativa) или домати (Solanum lycopersicum). кервиз (антрискус) може да предотврати заразяването на марулята мухъл, охлюви и бълхи бръмбари предотвратява и следователно също е добре дошъл съсед в леглото. От друга страна, култивирането заедно с магданоз (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Кога трябва да засадите маруля от дъбови листа?

Салата от дъбови листа може да се отглежда за много дълъг период от годината. Можете да започнете да отглеждате на перваза на прозореца още в началото на март. За сеитба на открито трябва да сте малко повече търпеливи, това е възможно от средата на март. Младите растения, които вече са изнесени или закупени, могат да бъдат засадени на открито от април до септември.

Кратко време за засаждане на маруля от дъбови листа:

• Аванс от началото на март
• Директна сеитба на открито от средата на април
• Засаждане: април - септември

Инструкции: Отглеждайте маруля от дъбови листа

Първата стъпка към засаждането или засяването на вашия дъбов лист е подготовката на леглото. За да направите това, разхлабете добре почвата и отстранете всички камъни или плевели. След това обогатете почвата с доза компост или органичен тор с бавно освобождаване. За това препоръчваме нашата Plantura Универсален органичен тор, който е идеален за отглеждане на салати.

За сеитба създайте бразди за семена на разстояние между редовете 25 и 30 сантиметра. От салатите лек кълняем са, каналите не трябва да са твърде дълбоки - 0,5 до един сантиметър са достатъчни - и семената не трябва да се покриват с твърде много пръст. Сега поливайте добре семената. Салатата от дъбови листа се нуждае от умерени, не твърде топли температури, за да покълне. Тя трябва да бъде от 10 до 15 °C, но никога над 20 °C. При правилната температура семената обикновено покълват в рамките на една седмица.

След като се появят растенията, те се отделят. Тук трябва да се спазва същото разстояние за засаждане, както при засаждане на млади растения: това е 30 сантиметра. Когато засаждате млади разсад, също трябва да внимавате да не ги засадите твърде дълбоко в земята. Стъблото трябва да стърчи от земята след засаждането. Твърде дълбокото вкарване ще навреди на растежа на растението маруля.

Отглеждане на маруля от дъбови листа с един поглед:

• Разхлабете добре леглото
• Променете почвата с компост или органичен тор с бавно освобождаване
• Създайте бразди за семена
• Дълбочина на засяване: 0,5 - 1 см
• Разстояние между редовете: 25 – 30 см
• Покрийте семената само леко с пръст
• кастинг
• Температура на покълване: 10 - 15 °C
• Време за поникване: 7 - 10 дни
• Отделете след втасване
• Разстояние на засаждане: 30 см
• Не засаждайте млади растения твърде дълбоко

Грижа за марулята от дъбови листа: Поливайте и наторявайте правилно

Поливането е много важен момент при отглеждането на маруля - и марулята с дъбови листа също се нуждае от много вода. Затова поливайте салатите си редовно, особено през горещите летни дни.
Торенето не е труден фактор при отглеждане на дъбови листа. При засаждане направете основно торене с компост или наш Универсален органичен тор Plantura готово, марулята е оптимално и достатъчно снабдена с хранителни вещества. Вече няма нужда от торове.

По-важно е по-нататъшното протичане на културния период Защита от охлюви и плевели. За съжаление, особено охлювите често са неканени вредители в градината и не се плашат от вашата салата. Затова трябва да ги събирате редовно или битка. Редовното нарязване и натрупване на малко по-големите глави маруля е добър начин за борба с плевелите.

Грижа за салата от дъбови листа с един поглед:

• Поливайте редовно
• След зелено торене при засаждане, няма повече торене
• Пазете от охлюви
• Нарязвайте и трупайте редовно

Увеличете марулята от дъбови листа

Подобно на други марули, марулята с дъбови листа може да се размножава чрез семена. За това не берете някои растения от маруля, а ги оставяте на леглото, докато цъфтят. След две до три седмици от цветовете се развиват дребни филигранни семена, които могат да бъдат събрани в контейнер, като се отчупят. След това семето трябва да изсъхне, за което е подходяща малка торбичка от плат. Ако семената са изсъхнали след една седмица, можете да ги почистите и да сортирате всички растителни части и чужди предмети, които не са семена. След това почистените семена се поставят в хартиен плик и се етикетират. Семената от маруля от дъбови листа могат да се съхраняват до три години на хладно и тъмно място, което също е сухо.

Умножете маруля от дъбови листа с един поглед:

• Не събирайте реколтата от маруля, а ги оставете там, където са
• Избраните растения от маруля трябва да цъфтят
• Семената са готови за прибиране 2-3 седмици след цъфтежа
• Съберете семена, като ги потупате в контейнер
• Изсушете в платнена торбичка
• Чисто семе
• Съхранявайте на сухо и хладно място

Бакшиш: Самото размножаване на маруля е много трудоемко и трудоемко. Ако искате да си спестите тази работа, можете да я оставите на професионалисти и да закупите семена от маруля от дъбови листа.

Съберете и съхранявайте маруля от дъбови листа

Можете да съберете първата си маруля от дъбови листа само шест до седем седмици след сеитбата. Имате избор да съберете цялата маруля наведнъж или само няколко листа. За да нарежете цялата маруля, вземете остър нож и отрежете сърцевината точно над дъното. Друг метод е да обърнете марулята с корените от земята. Ако предпочитате да берете марулята от дъбови листа като маруля, изберете най-големите листа и събирайте реколтата отвън навътре. Сърцевината на марулята в средата остава – така новите листа продължават да растат.

Веднъж събрани, меките листа на марулята от дъбови листа не могат да се съхраняват много дълго. Най-добре е винаги да берете марулята си според нуждите и да я използвате незабавно. За съхранение препоръчваме да увиете салатата във влажна кърпа и да я съхранявате в хладилника. По този начин зелената салата от дъбови листа може да се съхранява два до три дни.

Бакшиш: Ако листата на марулята са станали малко отпуснати по време на съхранение, можете да отрежете дръжката напречно и да оставите цялата маруля да плува в студена вода. Това ще направи листата отново по-хрупкави.

Събиране и съхранение на салата от дъбови листа с един поглед:

• Реколта: 6-7 седмици след сеитбата
• Отрежете цели глави с остър нож в дръжката точно над земята
• Или съберете отделни листа от маруля отвън навътре
• Най-добре е да го ядете прясно
• Може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни

Как да берем маруля професионално, имаме в нашата специална статия за реколта от марули обяснено подробно за вас.

Маруля от дъбови листа: съставки и употреба

Марулята от дъбови листа е с ниско съдържание на калории и пълна с добри съставки.

100 грама пресни дъбови листа съдържат средно:

• 11 калории
• 1,6 грама диетични фибри
• 13 mg витамин С
• 224 mg калий
• 60 mg калций
• 11 mg магнезий

С маруля от дъбови листа можете да изпробвате голямо разнообразие от рецепти, доволни от сърце. Ореховият вкус на салатата се наслаждава най-добре, когато се наслаждава чиста и само леко подправена. Но марулята от дъбови листа също има много добър вкус, смесена с други видове маруля и различни зеленчуци. Може да се използва и за гарниране на други ястия, върху хляб или сандвичи или в зелени смутита.

Бакшиш: Тъй като салатата от дъбови листа се срива много бързо, тя остава свежа по-дълго, след като я поставите Измийте и подредете непосредствено преди сервиране и добавете дресинга в последния момент разпространявам.