Отглеждане, събиране и използване на градински градински чай

Нашите северни ширини не са дом на градински чай, но има много причини, поради които тази лечебна билка трябва да пусне корени в нашите градини.

градински чай (Salvia officinalis) е член на семейството на мента, което включва и някои други известни билки като напр мента и босилек принадлежат. Вече името на рода салвия, което произлиза от латинското "salvere" - "да бъда здрав", подсказва благотворния ефект. Но не само заради лечебните си сили, но и заради атрактивните си синьо-виолетови цветя през май до юли мъдрецът, роден в средиземноморския регион, си пробива път в нашите северни градини получи. Още през Средновековието, за да се предпазят от чума, хората се търкали с оцетна тинктура, в която се запазвали листа от градински чай. Като лечебно растение билката е била позната още в древни времена поради богатите си съставки и е била култивирана целенасочено. За да отглеждате градински чай успешно обаче, трябва да обърнете внимание на няколко малки неща.
Синоними: кралски градински чай, поднос, градински градински чай

Отглеждане и размножаване на градински чай

Този храст, който в долната част е вдървесен и може да достигне височина от 20 до 60 см, предпочита слънчево място в градината. Що се отнася до субстрата, градинският чай е много невзискателен. Добре дрениран, но богат на хранителни вещества субстрат благоприятства растежа на градинския чай както в цветната леха, така и в културата в контейнери. Независимо от това: градинският градински чай се разбира добре и с много бедни почви. Ако искате да сте в безопасност, използвайте специална билкова почва като нашата Плантура без торф Органична билкова и семена почва.

Най-обещаващият начин за размножаване на популярната лечебна билка е разделянето на пръчката от градински чай. Въпреки това, с тази форма на размножаване получавате сравнително малко потомство от майчино растение. Разделянето на тръстиката трябва да се извърши или в началото на пролетта (март), или веднага след цъфтежа (август).

Градинският градински чай може лесно да се размножи и чрез резници. През май или юни могат да се отрежат млади нови издънки с дължина от 5 до 8 см с най-малко три чифта листа. Трябва да се внимава леторастите да не започнат вече да се вдървесяват или да имат цветна пъпка на върха на летораст. Това увеличава силата на резника, за да може да образува корени. Първоначално резниците трябва да бъдат поставени в малка детска стая. Това създава среда с повишена влажност. Това е важно, за да се намали значително необходимостта от вода на резниците. Поради липсващите корени не може да абсорбира вода и ако влажността е твърде ниска, резникът ще изсъхне. След като корените започнат да се развиват, резникът може скоро да бъде изваден от разсадника.

Ако градинският чай се размножава със семена, това също трябва да се направи през пролетта. Както при почти всички сеитби, важно е да се гарантира, че набъбналото семе се поддържа влажно и покрито с тънък слой субстрат, който го предпазва от изсъхване. Ако решите да размножавате градински градински чай чрез сеитба, трябва да помислите за отглеждане на разсад в топло време от март. По този начин младите растения могат да бъдат засадени на открито от май и ще цъфтят по-рано и по-пищно през същата година от директната сеитба на открито, която се препоръчва за началото на май.

През основния период на растеж, т.е. след пъпкуване и до цъфтежа, трябва редовно да торите и да обърнете внимание на балансирано поливане. Но бъдете внимателни: Ако торите твърде много, това може да доведе до това, че градинският чай не цъфти, а само увеличава листната маса през цялата година. Ако използвате предимно органичен органичен тор с дългосрочен ефект, не е нужно да се притеснявате за прекомерно наторяване. Нашата Плантура Универсален органичен тор се въвежда в почвата както при засаждане, така и по време на основния вегетационен период и бавно и нежно освобождава хранителните си вещества в градинския чай за период от три месеца.

За да се противодейства на неконтролирания дървесен растеж на градинския чай, трябва да се помисли за подрязването на растението. Като добър баланс между твърде много и твърде малко, постоянното, но умерено намаляване е надделяло над еднократното радикално намаляване.

Въпреки факта, че градинският чай е сравнително устойчив на замръзване, защитата от студ трябва да се вземе като превантивна мярка. Така че има смисъл да покриете екземпляри, засадени в градината с листа или елхови клони и в Опаковайте култивирани растения в руно или юта в саксии или просто ги внасяйте в къщата място. По отношение на зимниците, които предпазват от повреда от замръзване или дори повреда, за градинския градински чай важи следното: колкото е необходимо, колкото е възможно по-кратко.

Популярни сортове градински чай

характеристика на Salvia officinalis са зеленикаво-сивите, космати листа. Но що се отнася до цвета и шарката на листата, има разнообразно и пъстро разнообразие от сортове, което за съжаление често идва за сметка на мразоустойчивостта. Родът Salvia е много богат на видове, но ние ги представяме само тук Сортове градински градински чай пред. Тук ще намерите още по-голямо разнообразие от Видове и сортове градински чай.

• Кулинария: класически зеленикаво-сив листен градински чай; много устойчив на замръзване; популярен като подправка в кухнята.
• иктерина: специална декоративна стойност поради жълто-зелени шарени листа; относително чувствителен към замръзване.
• KewGold: златисти листа и лилави цветя; относително чувствителен към замръзване.
• трикольор: сиво-зелени листа с кремави акценти; Особеност са розовите до лилави участъци по листата на младите леторасти.
• Variegata: Сортове с виолетови цветя, но впечатляващи жълто-зелени шарени листа.
• Вюрцбург: се откроява преди всичко заради компактния си растеж; следователно е особено подходящ за отглеждане в саксии.

Събиране и съхранение на градински чай

Листата могат да се берат от градинския чай още през пролетта. Могат да бъдат отстранени и цели млади издънки. Трябва обаче да се внимава да не се приемат твърде много наведнъж - това би било растението е твърде много и допълнителното снабдяване с енергия за по-нататъшен растеж би било твърде много ограничен. Трябва да се прибира след цъфтежа. Възстановяването на листата и леторастите спира след цъфтежа на градинския чай и листата също губят аромата си - изпада в фаза на покой. Тази фаза на покой може да бъде противодействана с ранното отстраняване на цветните пъпки и да бъде спряна за по-нататъшно производство на листна маса. Това обаче е по-малко желателно, тъй като растенията обикновено трябва да се поддържат в техния естествен ритъм на растеж. Повече информация за Реколта от градински чай вижте тази статия.

Съхранението не е абсолютно необходимо, защото градински чай може да се използва и в прясно състояние. Въпреки това, използваемостта на листата може да бъде значително удължена чрез бързо, но нежно сушене. За процеса на сушене на градински чай е предопределено завързаните китки градински чай да висят надолу от тавана с върха на леторастите надолу.

Съставки и приложения на градински чай

Салвия е много популярен като отличителна подправка в кухнята. Но преди всичко поради универсалната си употреба като лечебна билка, семейството на виолетово цъфтяща мента се откроява. Това има Salvia officinalis благодарение на съдържащите се в него етерични масла, както и танини и горчиви вещества. Казва се, че листата, сварени като чай, имат успокояващ ефект при възпаление на венците, устата и гърлото. По същия начин консумацията на градински чай може да противодейства на прекомерното изпотяване и като цяло има благоприятен ефект при стомашни и чревни проблеми.

Твърди се, че етеричното масло от градински чай също има дезинфекциращо и спазмолитично действие. Въпреки това градинският чай не трябва да се консумира в излишък, тъй като танините и горчивите вещества могат да се превърнат в тежест за стомаха. Съдържащият се в етеричното масло туйон също може да има токсичен ефект при предозиране. Това обаче не трябва да забранява градинския чай в нашата кухня. Благодарение на характерния си вкус, тази лечебна билка се вписва идеално във вкуса на италианската кухня – независимо дали е паста, ньоки или месни ястия.

Вредители и болести по градински чай

Най-голямото предизвикателство са младите филизи от градински чай увреждане от охлюви защитавам. Гниене на кореновата корона (фитофтора) често се срещат. Заразяването с тази гъба първоначално се проявява в увяхване на отделни части от растението и обикновено завършва със смъртта на цялото растение. Вредните насекоми не могат да се наблюдават на открито, но ако градинският чай се държи на закрито, има чувствителност към листни въшки, Червен паяк акари и бели мухи.