Засаждане на зеленчуци през есента: 10-те най-добри сорта

Есента е тук и с нея десет страхотни вида зеленчуци, които виреят в леглото дори при бурно време и по-ниски температури.

Лека полека настъпва лятната реколта, лехите се изпразват, а зимата наближава. За много градинари есента вече е краят на градинарския сезон. Наистина може да започне само през есента. Безброй видове зеленчуци са готови да се преместят в леглото и да използват последните топли дни преди зимата. Ще ви покажем десет вида зеленчуци, които особено си струва да отглеждате през есента.

1. Отглеждайте маруля през есента

Марулята не е ли типичен пролетно-летен зеленчук? Не само, марулята е чудесна и за отглеждане през есента. Засяти до края на август, растенията безпроблемно растат и навън. Марулите от ендивия или фризе са се оказали особено добри за есенно отглеждане, но също така и класики като маруля или

Агнешка салата намират своето място в есенното легло. Всъщност има дори предимства от отглеждането през есента: по-ниските температури минимизират риска марулята да „изстреля“, тоест да започне да цъфти.

2. Отглеждане на пак чой през есента

Този от Азия Пак чой (Brassica rapa subsp. chinensis) е не само здравословно и вкусно, но (както почти всички видове зеле) е идеално и за отглеждане през есента. За Отглеждане на Пак Чой на открито Август или началото на септември е най-добре, за предпочитане, когато са минали най-горещите дни. Азиатските зеленчуци не понасят твърде много топлина и бързо започват да стрелят. След това Pak Choi е готов за прибиране на реколтата само шест до осем седмици след сеитбата.

3. Отглеждайте карфиол през есента

Също зеле и следователно много подходящо за есента е карфиол (Brassica oleracea вар. ботритис). Тъй като карфиолът е особено податлив на вредители през лятото, Отглеждане на карфиол през есента още по-продуктивни. Започнете да култивирате семена на закрито още през август, тъй като пътуването до готовия за засаждане разсад може да отнеме около 30 дни. След това растението намира своя път в леглото през първата седмица на септември. на Реколта от карфиол може да се проведе до октомври, около осем до дванадесет седмици след сеитбата.

4. Отглеждайте ряпа през есента

Въпреки че вече не е толкова популярен, шведът (Brassica napus supp. рапифера) към класическите зимни зеленчуци. Нищо чудно, че в крайна сметка шведът е не само изключително здрав, но и толерира слани до -6°C. Шведите трябва да са в лехата поне осем седмици преди първата слана, но сеитбата е най-добре в края на юли или началото на август. В зависимост от времето на отглеждане, шведите могат да се прибират от септември, но най-късно преди първия по-дълъг период на слани.

бакшиш: За ароматна реколта и здрави растения си струва да използвате качествена органична почва. Нашият без торф се препоръчва за зеленчуци Органична доматена и зеленчукова почва.

5. Отглеждане на манголд през есента

манголд (Бета вулгарис subsp. вулгарис) е не само много вкусен, но и много здрав – следователно манголдът понася безпроблемно леки и средни слани. на Семена от швейцарски манголд трябва да се извърши най-късно до началото на август, за да може растението да се развие достатъчно преди настъпването на зимата. Между другото, манголдът расте особено добре като последваща култура за грах или боб, тъй като те съхраняват ценния азот в почвата. Манголдът може да се бере след десет до дванадесет седмици, листен манголд дори след осем седмици. В меките региони, дебел слой мулч от листа може да прекара манголд през зимата невредим - така че може да бъде прибран отново през пролетта.

6. Отглеждайте моркови през есента

Също така на моркови (Daucus carota subsp. sativus) вероятно са ни по-известни като зеленчуци от пролетта и лятото. Всъщност оранжевите корени могат да се отглеждат почти през цялата година - кой през есента и Ако Зимата не иска да мине без хрупкавите си моркови, просто посейте морковите отново в Август навън. Но не само предлагането на пресни моркови през цялата година е предимство на есенната сеитба: те също имат късен вкус прибрани моркови по-сладки от пролетните си другари. Причината за това е, че морковът започва да превръща нишестето си в захар при ниски температури.

7. Отглеждане на цвекло през есента

Независимо дали е червено, бяло или жълто, Цвекло (Бета вулгарис subsp. вулгарис) е класически зеленчук, който сигурно всеки познава от кухнята на баба. Последният път за а Сеитба на цвекло е средата на август, все пак цвеклото се нуждае от известно време, за да развие вкусната си грудка. Точно преди първата слана, веднага щом листата започнат да зацапват, цвеклото е узряло. на Реколта от цвекло вече е възможно, ряпата може да се изкопае. Това, което е особено практично за цвеклото е, че може лесно да се съхранява през зимата. Опаковани в кутии без листа на тъмно и хладно място, луковиците ще издържат лесно до следващата пролет.

8. Отглеждане на репички през есента

Дори репичка (Raphanus sativus subsp. sativus) принадлежат към късноцъфтящите – продължават до септември Сеитба на репички лесно възможно на открито. Все пак трябва да отбележите няколко разлики при отглеждането на репички през пролетта и лятото: Изберете бързо растяща репички сорт репички, така че зеленчуците също да са готови за прибиране на реколтата през есента. В идеалния случай можете да приберете репичките само след четири седмици. И вместо място на полусянка като през лятото, репичките предпочитат слънчево място през есента, където получават достатъчно светлина. Така те процъфтяват през есента без много усилия.

9. Отглеждане на зеле през есента

къдраво зеле (Brassica oleracea вар. sabellica) е и остава зимен зеленчук номер едно. Затова не е изненадващо, че бомбата с витамин С намира своя път в домашната градина доста късно. Зелето обаче трябва да се засее най-късно през август. Но иначе е той Отглеждане на кейл перфектният избор за есента: зеленчукът е устойчив, здрав и слабо податлив на болести. Освен това е много устойчив на замръзване и може да се бере през цялата зима. Много градинари дори се кълнат, че не събират зеле преди първата слана. Причината за това: сланата намалява съдържанието на горчиво вещество в листата и растението има два пъти по-добър вкус. Още за Прибиране на зеле разберете в тази статия.

10. Отглеждайте спанак през есента

спанак (Spinacia oleracea) не понася особено едно нещо: топлина! И така, какво може да бъде по-добро от това Семена от спанак да правя през хладната есен? За прибиране на реколтата през есента и зимата спанакът може да се засява от края на август до началото на октомври. Първите листа могат да бъдат събрани само след шест до осем седмици. Тъй като спанакът е много устойчив на замръзване, нищо не пречи на реколтата през зимата и спанакът ни осигурява много здравословни витамини и вкуса си.

Дори някои видове зеленчуци все още да могат да се отглеждат през есента, градинарският сезон бавно е към своя край. С зелено торене през есента Въпреки това вече можете да се подготвите за следващата година. За какво става въпрос, можете да прочетете в нашата статия.