Сорт ябълки „Елстар“: опит с ябълковото дърво

Собствената ябълка в градината, за много хора тя е просто част от нея. Защото ябълката е един от най-популярните плодове в Германия. Всеки германец консумира средно около 20 кг годишно. Всеки има своя любим сорт. Сортът ябълки „Елстар” е един от най-популярните сортове и може да се намери в магазините сред обикновените сортове ябълки. Искате ли да знаете какъв опит вече са имали други хоби градинари с ябълката Elstar? Ние обобщихме полеви доклад в следващата статия.

Сорт ябълки "Елстар"

Elstar е сорт на култивираната ябълка и е отгледан в Холандия през 1955 г. Неговите родители за отглеждане са двата сорта Golden Delicious и Ingrid Marie. Сортът направи своята популярност особено ясно през 2012 г., като най-широко отглеждания сорт ябълки за годината. Но какво прави тази ябълка? Получете общ преглед въз основа на мненията и опита на другите.

опит

Забележка: От съображения за по-добра четливост, малки правописни грешки (интервали, обърнати букви и т.н.) са коригирани в цитатите. Точните източници са свързани под спецификацията на съответния форум.

грижи

Ябълката Elstar е избрана предимно за търговско отглеждане. Доколко е подходящ и за градината за хоби, можете да разберете от следващите доклади за опит.

„[...] Elstar от частната градина е едно от най-добрите неща според мен, но отнема твърде много време, за да се грижим за него, u. А. изтъняването [...]"

Източник: www.forum.planten.de, Потребител: DerFlo, 9 октомври 2014 г

„Имам добра до много добра реколта в Елстар от няколко години и никога не пръскам. Дървото се реже редовно обаче и тази година имаше малко краста, но това не ме притеснява. […]“

Източник: www.forum.garten-pur.de, Потребител: Кристина, 01/10/2011

„[...] Елстар просто няма предимства без растителна защита и плантационно отглеждане върху слабо растящи субстрати, а по-скоро различни недостатъци. Все пак не е лоша или напълно неподходяща ябълка за домашната градина. Освен това при такова разнообразие възниква въпросът защо трябва да отглеждате нещо сами, въпреки че масово ви го хвърлят във всеки супермаркет. Не бих се притеснявал за опрашител. Във всеки жилищен район винаги има нещо някъде, дори декоративните ябълки могат да служат като опрашители.

Източник: www.forum.garten-pur.de, Потребител: cydorian, 10 януари 2011 г

„[…] Това, което събрахме, беше вкусно, но не много засега. В противен случай – както при другите сортове – ще изгубим ябълките заради къдравите и птиците!“

Източник:www.forum.garten-pur.de, Потребител: uliginosa, 10 януари 2011 г

„[...] Имах големи проблеми с Elstar. Отново и отново слаби малки ябълки и струпеи. През последната година от градината на разпределението най-накрая добра реколта. Просто трябва да останете на линия и да почистите всичко лошо и най-вече никога да не оставяте мумиите да висят. […]“

Източник: www.forum.mein-schoener-garten.de, Потребител: Pflanzine, 15 май 2010 г

„Литературата казва, че той се нуждае от стабилен метаболизъм през вегетационния период. Водоснабдяването и храненето на дървото са от решаващо значение. Ако почвата (водоснабдяване, въздушен баланс и т.н.) не е оптимална и времето не ви подиграва, трябва да поглезите и майката. Всичко, но не и разнообразие, което може да се препоръча за начинаещи в Германия. [...] Той е склонен към струпясване, а също така е много податлив на брашнеста мана у нас. Освен това няма ябълки за градината, фермерите могат да го контролират само с достатъчно химикали (добри 15 пръскания годишно, в Bioelstar дори повече).“

Източник: www.forum.mein-schoener-garten.de, Потребител: Yersenia, 15 май 2010 г

„[…] Въпреки това се смята за доста проблематичен сорт от овощарите, защото е много податлив на всякакви неща. Ето защо използването на химикали при тези дървета е много голямо. И градинарят хоби, който харесва ябълката и който след това строи дърво за градината си желае, ще открие, че без използването на силни химикали няма да бъде възможен разумен добив ще. […]“

Източник: www.gartenforum.de, Потребител: tree12, 01/04/2015

„[...] Харесвам Elstar, но трябва да се разрежда редовно, наред с други неща. […]“

Източник: www.forum.planten.de, Потребител: DerFlo, 10.10.2014

„[...] Особено подходящи донори на прашец за „Elstar“ са: „Cox Orange“, „Gloster“, „James Grieve“, „Mantet“ и „Melrose““

Източник: www.chefkoch.de, Потребител: gwexhauskoch, 14.02.2005

плод

Със собственото си ябълково дърво, разбира се, зависи от плода. Какъв е вкусът на Elstar, какво прави плодовете и за какво са най-добри? Възползвайте се от опита на градинарите хоби.

„От ябълките, които често се предлагат, Elstar има най-добър вкус! Една наистина добра ябълка, не много сладка и ароматна, приятна и хрупкава [...]"

Източник: www.forum.garten-pur.de, Потребител: uliginosa, 10 януари 2011 г

„Elstar е много популярен със своя пикантно-сладък вкус и хората обичат да го купуват. Ето защо дори разсадниците обичат да го предлагат като дърво [...]"

Източник: www.gartenforum.de, Потребител: tree12, 01/04/2015

„[...] Elstar е любимата ми ябълка. Тази година нашето дърво (това е висок ствол […]) носеше за втори път, и то много. Те са красиво червени, сочни, сладки и леко кисели. Точно както обичам ябълка. Не е нужно да се притеснявам много за срока на годност. Всеки ден ги няма поне четири ябълки. Но мисля, че може да се съхранява и доста добре. […]“

Източник: www.krautundrueben.de, Потребител: Bine, 11 октомври 2007 г

„[...] Elstar е също толкова сладък, но има малко повече киселинност и е узрял малко по-рано. Това също е много вкусна трапезна ябълка, която също може лесно да се преработи в компот."

Източник: www.hausgarten.net, Потребител: Desperado, 04.04.2015

„Да, много е подходящ за печене. Ако не получа Boskop, ще се радвам да използвам Elstar."

Източник: www.chefkoch.de, Потребител: Allegro, 15 май 2014 г

„Елстар също е много добър, първо кисел и после супер сладък.“

Източник: www.hausgarten.net, Потребител: jumawi, 01.09.2012

„[...] Междувременно опитах Elstar от органичния фермер... за съжаление не го харесвам толкова много. Намирам го почти толкова сладък и безсмислен, колкото Златния делишес, от който произлиза. Вкусовете са толкова различни! […]“

Източник: www.krautundrueben.de, Потребител: Yarrow, 23.11.2007

"[...] Ако съхранявате Elstar на хладно, но "нормално" място за няколко седмици, те узряват по същия начин и в един момент стават брашнени като повечето ябълки... [...]"

Източник: www.krautundrueben.de, Потребител: Weed Eater, 26 май 2010 г

здравина

Ябълката Elstar често се споменава като чувствителен сорт. Какъв опит са имали други собственици на Elstar? Можете да оформите своя собствена картина със следните цитати от любители градинари.

„[...] Elstar наистина е много вкусен Apple, но не е непременно подходящ за хоби градинар, който иска да се справя без химикали колкото е възможно повече. […]“

Източник: www.gartenforum.de, Потребител: tree12, 3 януари 2015 г

„[…] Лично аз не мисля, че е страхотно в домашната градина, това е доста „модерен“ сорт
и трябва да се пръска, защото податливи на болести като складово гниене, петънце, силно! Огнена мана, брашнеста мана и краста. Освен това ябълката не е самоплодна, което означава, че за хубава реколта се нуждаете от втора ябълка или поне от ябълково дърво в квартала. […]“

Източник: www.hausgarten.net, Потребител: Kappesbuur, 8 януари 2018 г

„[…] Elstar също е добър сорт, който може да се отглежда в домашната градина. Това обаче е по-скоро есенна ябълка, която може да се съхранява сравнително добре, но няма да я получите толкова лесно през новата година. Багажникът също е малко по-податлив на рак, както сега мога да разбера с моя. […]“

Източник: www.hausgarten.net, Потребител: Desperado, 21 март 2016 г

„Имам ябълката Елстар, която редовно има струпеи по листата. […]“

Източник: www.hausgarten.net, Потребител: Melonenhätschler, 24.08.2014

„[...] Елстар просто няма предимства без растителна защита и плантационно отглеждане върху слабо растящи субстрати, а по-скоро различни недостатъци. Все пак не е лоша или напълно неподходяща ябълка за домашната градина. Освен това при такова разнообразие възниква въпросът защо трябва да отглеждаш нещо сам, въпреки че масово ти го хвърлят във всеки супермаркет. [...]“

Източник: www.forum.garten-pur.de, Потребител: cydorian, 10 януари 2011 г

Време за жътва

Elstar може да се намери в магазините през цялата година. Но ако искате сами да имате дърво от популярния сорт в градината си, се чудите кога се берат ябълките Elstar.

Елстар е една от ранните есенни ябълки. Бере се от началото до края на септември и след това е готова за консумация. Това го прави един от бързозреещите сортове.

бакшиш: При бране се уверете, че стъблото остава върху ябълката. По този начин те могат да се съхраняват по-добре. Ако дръжката не може да се отдели правилно от клонката, това е знак за липса на зрялост. Не се опитвайте да откъснете ябълката от дървото. Зрелите ябълки, включително стъблото, могат лесно да се отделят от клона.

съхранение

Elstar вече развива пълния си вкус по време на прибиране на реколтата, но може да се съхранява и за по-дълъг период от време. Колкото по-късно се събере ябълката, толкова по-дълго може да се съхранява. Ако условията са подходящи, може дори да се съхранява до началото на март. Обърнете внимание на следното при съхранение:

• Проветриво, хладно сутеренно помещение
• без скреж
• Висока влажност
• Температури 2-6°C
• лежащи един до друг в дървени кутии или картон
• или разпръснати свободно върху хартия или дъски
• не трябва да докосва
• проверявайте редовно за кафяви или гнили петна