Ревен: засадете, наторете и приберете реколтата

Ревенът заема малко място и е много популярен сред хоби градинарите. Ние ви показваме как правилно да засадите, наторите и приберете ревен.

Ревен, член на семейство Knotweed (Rheum rhabarbarum) принадлежи към първите зеленчуци за годината. Вярно е, че ревенът е популярно наричан неправилно като плод, което се отнася до употребата му в десерти се дължи, но строго погледнато, това е листен зеленчук, като манголд или целина. Поради сегашното връщане към старите сортове и регионалната референция, ревенът преживя истински бум през последните години.

Ревенът има вкусен вкус в много разновидности и е чудесен за отглеждане във вашата собствена градина. Многогодишното растение може да се прибира отново всяка година без много усилия. Силните им аромати ги предпазват и от хищници, което прави успешното отглеждане още по-лесно. Тъй като ревенът е студоустойчив и устойчив на замръзване, той е идеален и за по-хладни градини. По-долу ще ви запознаем с всичко - от сортовете ревен до правилното засаждане и грижи до прибирането на реколтата.

Ревен: произход и история

Първоначално ревенът идва от Хималаите и части от Китай. Сродните растителни видове като тибетския ревен (Rheum officinale) и палмистият ревен (Р палматум) са били използвани като лекарства в традиционната медицина. Тук не се обработват стъблата, а основно подземните кълнове. Зеленчуковият ревен намира своя път до Англия през Централна Азия, където се култивира от 18 век. век се култивира. Дори днес ревенът все още е много популярен в Англия, което води до такива имена ревен триъгълник, крепост на ревен в Западен Йоркшир. След това заводът достига до Германия, Австрия и Швейцария през Англия.

разновидности на ревен

Сортовете ревен се разграничават или по времето на прибиране на реколтата (ранни, средни и късни сортове), или по цвета на дръжките. Като цяло зелените сортове са по-продуктивни, но се казва, че сортовете с червено месо имат по-мек вкус и по-висока декоративна стойност. Има огромен избор от разновидности. Можете да намерите преглед на най-популярните тук:

• „Шампанско“: Ранен и продуктивен сорт
• „Elms Blitz“: Стар и тъмночервен сорт ревен с ниско съдържание на оксалова киселина
• „Скъпото на бряст“: Стъблото и месото са червени с ниска киселинност; особено се препоръчва за хора, чувствителни към оксалова киселина; среден добив
• „Frambozen Rood“: Късен и ароматен сорт с червени стъбла и зелено месо; Заради аромата, Frambozen Rood е известен още като ягодов или малинов ревен

• 'Гигант': Много силен сорт със зелени стъбла с високо съдържание на оксалова киселина
• "Голиат": Най-големият сорт ревен с червени стъбла и зелено месо със стъбла до 100 см; по време на цъфтежа растението достига до 180 см; висококачествен и много продуктивен сорт
• „Холщайн кръв': Много добре познат сорт със стъблата са червени в края; сортът е известен с мекия си вкус и високо съдържание на захар

една обширна Разновидности на ревен можете да намерите в тази специална статия.

засадете ревен

Лесният за грижа ревен е устойчиво на болести и възнаграждаващо растение, което не бива да липсва в нито една градина. Обича влагата и предпочита доста суров климат, тъй като достатъчно дълъг студен период е гаранция за добър добив. Ревенът предпочита слънчево, закътано място в градината. Почвата трябва да е добре дренирана и в идеалния случай да има pH 7. Тъй като ревенът се размножава бързо, трябва да изчислите около един квадратен метър площ на растение. През есента се засаждат или коренови части от по-стари растения, или контейнерни растения, които могат да бъдат засадени през април или есен. Като временно решение, ревенът може да се култивира и в саксии, но трябва да се уверите, че сеялката е достатъчно голяма и почвата е пропусклива. Нашите растения Органична доматена и зеленчукова почва снабдява оптимално вашия ревен с хранителни вещества и също така е напълно без торф.

Подробно ръководство за растения от ревен ще намерите тук.

Отглеждайте ревен

Можете да размножавате ревен или чрез разделяне, или чрез семена. Делението е много проста форма на размножаване. Първо се изкопава ревенът. След това внимателно разделяте подложката с вилица за копаене или лопата на парчета с тегло около един килограм („бучки“). Уверете се, че всяка „бучка“ има поне един връх на издънката. Нарязването на корените често е от съществено значение за разделянето. След това отделените парчета се засаждат в богата на хранителни вещества почва като нашата Органична доматена и зеленчукова почва засадени и напоени добре.

Вторият начин за размножаване на ревен е чрез засяване от закупени семена. Засейте ги през май в студена рамка. Въпреки това, ревенът, размножен от семена, може да варира значително по вкус и цвят, така че „клонирането“ на растение от ревен чрез разделяне е по-подходящо за самостоятелно размножаване.

Повече информация за Размножаване на ревен ще намерите тук.

Култивирайте ревен

Сам по себе си ревенът не изисква особено грижи. Тук сме обобщили цялата важна информация за грижата за растението за вас.

Наторете ревен

Ревенът обича богата на хранителни вещества почва, обогатена с компост. Понякога е трудно да се добави компост към възрастните многогодишни растения, така че е особено важно за Засаждането е важно, почвата предварително с достатъчно компост или предимно органичен дълготраен тор да обогатявам Нашата Плантура Органичен тор за домати е толкова дълготраен тор с тримесечен ефект и съдържа всички необходими хранителни вещества за богата реколта от ревен. Най-доброто време за по-нататъшно торене е след прибиране на реколтата през юни или юли. Повече за идеала Торене на ревен ще намерите тук.

Изсипете ревен

Когато поливате ревен, трябва само да се уверите, че той не е нито прекалено сух, нито прекалено мокър. Ревенът не понася много добре преовлажняване. Някои източници препоръчват премахването на пъпките, които също могат да се консумират. Въпреки това, премахването на цветята не е абсолютно необходимо.

вредители и болести

Като цяло, ревенът е малко податлив на болести. Местоположението на завода трябва да се сменя на всеки 10 години. Тук е препоръчително да се засадят млади растения или, ако е необходимо, да се отрежат младите коренища на майчиното растение. При много тежки и влажни почви понякога може да има проблеми с гниене. По принцип в такъв случай почвата трябва да се разрохка с много компост преди засаждането. При прибиране на реколтата не трябва да се използват ножици или ножове, тъй като това може да предаде болести.

Съберете ревен

Ревенът обикновено не се бере до втората година след засаждането. Тогава прибирането на реколтата започва през април и продължава до Ивановден (24 април). юни) нататък. Не бива да берете ревен след това по две причини: Първо, за да избегнете Засадете фаза на почивка и възстановяване и от друга страна поради увеличаването на съдържание на оксалова киселина. Хората, страдащи от дефицит на желязо и тези, страдащи от подагра, ревматизъм, артрит или бъбречно заболяване, като цяло трябва да бъдат предпазливи при консумация на храни, съдържащи оксалова киселина, като ревен.

Не режете дръжките на ревен, а внимателно ги извийте от земята. В противен случай растенията могат да изгният на интерфейсите или да получат други болести. Около три стъбла могат да бъдат събрани от всяко зряло растение на седмица, без да се причиняват трайни щети на растението. Въпреки че стъблата ще се съхраняват в хладилника за около седмица, когато са все още влажни, трябва само количеството, което действително е необходимо за отглеждане на растението, е прясно прибрано резервен. Можете да премахнете листата на ревен веднага след прибиране на реколтата, тъй като те имат високо съдържание на оксалова киселина. Ако листата не се отстраняват, дръжките на ревен ще загубят вода и бързо ще станат отпуснати.

Повече информация за Реколта от ревен можете да намерите тук в нашата специална статия.

Сила и белина ревен

Така нареченото форсиране и избелване е един от начините да се придвижи реколтата от ревен напред с до три седмици. За целта обикновено в края на февруари се поставя съд. Forcer) над все още спящия в земята ревен. Така нареченият съд за задвижване или избелващ съд обикновено е тънък съд от теракота с подвижен капак. Тъй като гърнето с гориво улавя първите лъчи на годината и съхранява топлината вътре за няколко часа след залез слънце, ревенът започва да пониква рано през годината. Тъмнината допълнително ускорява процеса на растеж, тъй като растението се издига в търсене на светлина. Градинарът може да провери напредъка на растежа чрез подвижния капак.

Повече подробности на Форсиране и избелване на ревен ще намерите тук.

Запазете ревен

Пръчиците от ревен съдържат много витамин С и имат страхотен вкус в десерти, сладкиши, сокове и конфитюри. Ако реколтата от ревен се окаже твърде богата, има начини да я запазите. Събрахме всичко, което трябва да знаете за замразяването и консервирането на ревен, за да можете да се насладите на вашата вкусна реколта от ревен възможно най-дълго.

Замразете ревен

Измийте добре дръжките с вода и обелете ревен. След това е препоръчително да нарежете пръчките на по-малки парчета и да ги поставите в подходящ съд за фризера. Така че все още можете да се насладите на реколтата си от ревен по всяко време. Замразените парчета са особено подходящи за последваща преработка в компоти или сладкиши.

Сварете ревен

Ако не можете да преработите своя ревен навреме или искате да го запазите за по-късна консумация, можете да го сварите, за да направите компот или сладко. Измийте и обелете ревена и го нарежете на резени с ширина около един сантиметър. Преди реално готвене, ревенът трябва да се постави във вряща вода за около пет минути, за да се намали съдържанието на оксалова киселина.

Основно има два начина за приготвяне на ревен. Само във вода или като сладка алтернатива със захар и без вода. И за двата варианта ревенът се приготвя до желаната консистенция, въпреки че често може да са достатъчни десет минути. След варене се пълни в стерилизирани буркани още горещи и те се затварят плътно. Поставете бурканите върху капаците им, докато изстинат напълно. Вареният ревен ще се съхранява няколко месеца на тъмно място.

По-подробно ръководство за Замразяване и консервиране на ревен ще намерите тук.