Шафран: сеитба, ефект и употреба

С ярките си цветове шафранът не само привлича погледите в градината, но се използва и в голямо разнообразие от приложения.

Растежът на шафран наподобява (Carthamus tinctorius), както подсказва името, бодил. Неговата идиосинкратична декоративна стойност и пестеливост в грижите правят фалшивия шафран интересно градинско растение. Повече за свойствата, сеитбата и употребата на шафран можете да научите тук.

Шафран: произход и свойства

Шафранът е известен и с други имена като шафран, маслен шафран, шафран и фалшив шафран. Не може да се направи ясно твърдение за произхода на масления трън, тъй като той вече е широко разпространен в целия свят. Предполага се, че идва от Мала Азия. Освен това растението вероятно е културен хибрид, произхождащ от вида в древни времена Carthamus persicus и Carthamus palestinus

е възникнало. Още 3500 г. пр.н.е Хр. шафранът е бил използван за боядисване в Египет.

Въпреки че шафранът е едногодишно растение, той презимува в тропиците и субтропиците. В Централна Европа, от друга страна, покълналите през есента екземпляри обикновено не издържат през зимата. През същата година ще цъфтят само пролетните разсад. Тревистото растение принадлежи към семейство маргаритки (Asteraceae) и има дълбок главен корен. Слабо разклонената главна издънка израства от листна розетка и е висока около 60 до 130 см. Удължените листа на шафрана са яркозелени и имат шипове. В зависимост от вида и сорта върховете на шипове са повече или по-малко изразени.

В края на всяка издънка има чашовидно цвете, съдържащо 20 до 150 жълто-оранжеви тръбовидни цветя. Характерна е балонообразната, дебела форма на цветните глави. Разцветът на Carthamus tinctorius продължава от юни до август, осигурявайки на пчелите, земните пчели и други насекоми питателен нектар и цветен прашец. Шафлорът е много благоприятен за пчелите и има добри нектарни и поленови стойности.

Сеитба на шафран

Семената от шафран могат да бъдат закупени от доставчици на семена в интернет или в градински магазини. След като шафранът е култивиран за първи път, той може да се размножава допълнително със самостоятелно събраните семена. Това може да се вземе от съцветия през септември и октомври.

Бързо растящото лятно цвете може лесно да се засее директно на открито от средата на април до началото на юни. Предкултура на перваза на прозореца от март не е необходима. Шафлорът може да се засява дори през есента, тъй като семената могат да издържат на температури до -10 °C и след това просто да покълнат през следващата година. Тъй като шафранът образува главен корен, саксийната култура е по-малко подходяща. Ако все пак е желателно, трябва да се използва дълбока кофа, която е пълна със саксийна почва и 30 до 40% дренажен материал.

За сеитба на открито е най-добре да изберете отворена, разхлабена почва на топло и слънчево място. Това благоприятства процеса на поникване и развитието на растенията. Семената се поставят на 20 - 30 см един от друг на около 2 - 3 см дълбочина в почвата, която е идеално добре дренирана и глинесто-песъчлива. Ако почвата е твърде глинеста, тя трябва да се разреди с много пясък. Във фаза на младостта има смисъл да се обърне внимание на редовното водоснабдяване. След около две до три седмици поникване ще се появят първите малки растения.

Добри съседи на растенията: Шафлорът е идеален за селски или селски градини като компонент в редуващи се бордюри или временно в многогодишни бордюри. Подходящи партньори на растенията са например кимащият бодил (Carduuns nutans), на обикновена цикория (Cichorium intybus), памучният трън (Onopordum acanthium) и езика на обикновената усойница (Echium vulgare).

Правилната грижа

След като маслодайният шафран порасне правилно, едва ли са необходими допълнителни мерки за грижа. Благодарение на дълбоко достигащия главен корен, той обикновено може да си осигури достатъчно вода и хранителни вещества. Постоянното снабдяване с прясна вода е добро, особено през пролетта, но растенията не се интересуват от сушата през лятото.
Дългосрочен тор може да се смеси в почвата преди сеитба, за да се гарантира, че растението маргаритка е оптимално снабдено с хранителни вещества. Нашият, например, е много подходящ за това Универсален органичен тор Plantura, защото със своя координиран състав на хранителни вещества осигурява жизнена, буйна зелена зеленина, здрав растеж на растенията и многобройни цветове. Освен това се състои от 100% естествени суровини и ценни минерали и не съдържа животински отпадъци.

Издръжлив ли е шафранът? Шафлорът издържа на температури до около – 7 °C. Но тъй като така или иначе е само едногодишно, умира към края на годината и трябва да бъде засето отново следващата година, това е по-малко важно.

Използване на шафран

В по-голяма степен ще Carthamus tinctorius отглеждани за получаване на шафраново масло от семената. Той съдържа много високо съдържание на ненаситена линолова киселина и витамин Е и се използва в кухнята като олио за готвене, но също и за производство на бои и лакове.
Както подсказва името, растението боядисва и текстил. За да направите това, интензивно оцветените венчелистчета на шафрана първо се измиват, след това се изсушават и накрая се получава типичното шафраново червено в алкален разтвор.

Шафранът се използва и като лечебно или лечебно растение. Например, изсушените листенца се използват за чайни запарки.

Не случайно растението е известно и под името фалшив шафран, защото листенцата му се използват като заместител на подправката на скъпия шафран. Тук обаче се имитира основно цветът, защото вкусът е изключително мек.

И накрая, шафранът се използва във цветарството като изсушено или отрязано цвете. Особено търсени са сортовете без бодли.

Какъв е ефектът от шафран?

Поради високия си дял на ненаситени мастни киселини, шафрановото масло има изключително положителен ефект върху здравето. Не са правени много изследвания в тази област, но според проучвания маслото трябва например да понижи високите нива на холестерол или да има положителен ефект върху диабета. Чаят, приготвен от венчелистчетата на шафран, се казва, че намалява температурата и облекчава болката.

Друго растение с растеж, подобен на бодил, и цветя с висока декоративна стойност е земен трън. Освен това привлича пчели и земни пчели в градината по време на цъфтеж. Можете да научите повече за земния трън и как да се грижите за него в нашата специална статия.