Отглеждане на цвекло: съвети от експерти

Цвеклото е растения от ряпа, които са тясно свързани с манголд. Ето няколко важни съвета за успешно отглеждане на цвекло в градината.

Цвекло (Бета вулгарис subsp. вулгарис вар. условия) принадлежи, просто така манголд (Бета вулгарис subsp. вулгарис) и спанак (Spinacia oleracea), към семейството на гъши крак (Chenopodiaceae).

Първоначално цвеклото се е срещало по бреговете на Средиземно море. В днешно време обаче той се е превърнал в местен в цяла Централна Европа. Това е здрав, универсален зеленчук, който рядко се атакува от вредители. Грудката може да бъде прибрана още през първата година. Цвеклото обаче развива семената си едва на втората година. Размерът на крушката варира от стъклен мрамор до топка за тенис. Формата им варира от сферична до цилиндрична. При старите Сортове цвекло грудката е оцветена в червено и дори можете да видите този цвят в листата. Това, което мнозина не знаят: листата могат да се използват и в кухнята. Приготвят се почти по същия начин като спанака. Цветовете на по-новите сортове цвекло варират от оранжево до жълто до бяло или червено и бяло пръстеновидно.

Цвеклото изисква малко грижи и затова е подходящо и за новодошлите в зеленчуковата градина и зеленчуковата градина отглеждане на повдигнато легло. Грудката съдържа много желязо и фолиева киселина, а също така е богата на витамин В.

Отглеждане на цвекло: семена и избор на място

Ако искате сами да отглеждате цвекло, трябва да намерите подходящо място в допълнение към избора на семето.

Цвекло: правилното местоположение

Растенията от цвекло са доста пестеливи. Те обичат слънчево място, но виреят също толкова добре и на частична сянка. Градинската почва трябва да се подобри с лек, добре дрениран слой хумус. Постоянната влага е много важна през целия растеж.

Ако искате да изберете "добър съсед" за цвекло в зеленчуковия пласт, тогава трябва да изберете лук, боб, краставици или изберете зеле. картофи От друга страна, те са по-малко подходящи, защото се разпространяват много широко в почвата и бързо изтеглят хранителни вещества от почвата.

Скъпите роднини манголд и спанак също не трябва да се засаждат в съседната леха. Те не се разбират много добре и са огнища на специфични за гостоприемника заболявания.

Засяване и изрязване на цвекло: инструкции

1. Сеитба на цвекло: процедурата

След като сте решили за сорта и местоположението, е време за сеитба. За да покълнат сравнително твърдите семена от цвекло по-бързо, можете да ги накиснете във вода за няколко часа преди сеитбата. На открито те ще растат прибл. Засадени на 2 до 3 см дълбочина в земята. В реда трябва да се спазва разстояние от 10 см. Между отделните редове може да има добри 25 см. Периодът на покълване е от 12 до 14 дни.

2. Сеитба: точното време

Семената могат да се засяват още в средата/края на април. Растенията, които са претърпели замръзване много рано, имат изключителна склонност към стрелба (генеративен растеж, а не образуване на грудки). Поради това е препоръчително да предпазите лехите със слама или руно по време на късни пролетни слани. Ако искате да сте на сигурно място, сейте през юни.

3. Предпочитайте цвекло

Но можете също да предпочетете цвеклото в сеялката и да ги поставите на открито през юни. По този начин избягвате риска от измръзване и дотогава разполагате с лехата в градината за други видове зеленчуци.

4. Цвекло: отделете и набодете

За да не пречат на разсада един на друг или дори да загинат, трябва да ги набодете навреме. Изрязването означава пресаждане на разсад, който е твърде близо един до друг. Те се изолират, като се отстраняват внимателно и се засаждат през по-големи интервали.

Можете също да използвате пръчка за убождане, за да извадите внимателно растението от земята. Важно е да се гарантира, че все още фините корени не са повредени. С достатъчно разстояние до следващото растение, разсадът се поставя обратно в подготвена дупка в земята. След това използвайте лейка със спрей за коса, за да я излеете внимателно, но добре. Ако растенията се изрязват внимателно, те имат добър шанс да продължат да виреят.

Цвекло: различните сортове

По-долу представяме пет популярни Сортове цвекло пред. Тук можете да намерите още по-голям избор.

• червена топка: изпитан сорт с типична кръгла топка (червен сорт)
• Early Wonder висок топ: този ранен сорт се характеризира с особено нежни листа (червен сорт)
• Египетски плоски кръгли: много стар сорт; плоска кръгла; бързо растящ (червен сорт)
• Болдор: жълта каша; много по-сладък от сортовете с червено месо, но мек на вкус (жълт/оранжев сорт)
• Тонда ди Киоджа: добър растеж; червено-бяла пулпа (червено-бяла или лек сорт)

Червените сортове цвекло обикновено имат по-земен вкус от по-леките сортове. Въпреки това, те са идеални за по-нататъшна обработка като сурова храна или за готвене, печене и консервиране. Ако не искате цвеклото да оцветява всички останали съставки с интензивния си сок, когато го обработвате, тогава е по-добре да изберете по-светъл сорт. информация относно жълто цвекло можете да го намерите в тази статия.

Правилна грижа за цвеклото: поливане и торене

Много е важно цвеклото да се полива непрекъснато, за да могат и по-дълбоките корени да получат вода. Това може да се наложи всеки ден през горещия сезон. Въпреки това, преовлажняването трябва да се избягва, така че корените да не са покрити с гниеща болест и да не могат повече да подхранват растението.

Торенето на цвеклото не е абсолютно необходимо. Ако почвата за сеитба е богата на хранителни вещества, това е напълно достатъчно. Ако почвата не е толкова богата на хранителни вещества, тогава обикновено се нуждаете от еднократно торене. Тук се препоръчва зелен тор. В идеалния случай това трябва да се случи в началото на есента, така че навременното планиране е важно. Въпреки това, трябва да избягвате използването на азотни торове поради високото съдържание на нитрати. Ако искате да направите нещо повече за растенията, можете да използвате органичен зеленчуков тор, като нашия богат на калий Органичен тор за домати Plantura, използвайте. Внимателното разрохкване или окопаване на почвата също насърчава растежа на грудките.

Прибиране на реколтата от цвекло: време и процедура

Цвеклото може да се прибира три до четири месеца след сеитбата. Трябва да внимавате при прибиране на реколтата. Плодът не трябва да се наранява, в противен случай бързо ще изгние. Внимателно завъртете листата. В собствената си градина трябва, ако е възможно, постепенно да прибирате зеленчуците, колкото са ви необходими. Въпреки това, всички грудки трябва да бъдат събрани преди първата слана. Ако искате да се насладите на малки, нежни цвекло, можете да ги ядете преди да са изтекли първите три месеца.

Съхранявайте правилно цвеклото

Правилното съхранение на цвеклото е много важно. Идеалното място за съхранение е хладна, не твърде суха изба. Можете също да ги презимувате във влажен пясък или влажна почва в дървена кутия.

Още вдясно Прибиране и съхранение на цвекло ще намерите тук.

Запазете цвеклото

Цвеклото е един от най-здравословните зеленчуци и не бива да липсва в нито една градина или кухня. Ето защо е препоръчително винаги да имате разнообразни запаси от здрави клубени в къщата. Ние даваме съвети как можете да се възползвате от тази доставка за дълго време.

• В случай на много голяма реколта:

Временно съхранение в тъмно мазе във влажна почва, или мокър пясък

• Замразете цвекло:
  • парене
  • Кора
  • хвърлите заровете
  • Оставете да изстине
  • Замразете
• Сложете цвекло:

Задушете, обелете и нарежете на кубчета (като замразяване); след това се заквасва с оцет, олио и подправки

• Сварете цвекло:
  • Задушете, обелете, нарежете на кубчета
  • Сложете бульона да заври
  • Порционни кубчета (в буркани); Изсипете сока върху чашите
  • Затворете бурканите и оставете за прибл. Варете 45 минути

Цвекло или цвекло?

Всеки знае кореноплодния зеленчук с червено месо, все пак цвеклото е класика в домашната кухня. Но колкото и да е известно, винаги възниква въпросът как да се изпише правилно: „Цвекло“ или „Цвекло“?

След правописната реформа само "червеното" беше променено на "червено" и двете форми на "bete/beete" все още са валидни. "Цвекло" произлиза от латинското "бета" за "ряпа" и "цвекло" може да се свърже с леглото в градината и специалната пригодност на цвеклото за кантиране на лехи.

Знаете ли, че засаждането на различни растения едно до друго може да донесе големи ползи? В тази статия ще намерите цялата информация, която ви е необходима, за да постигнете успех смесена култура изискват.