Събирайте и използвайте липови цветове и листа

Преди 800 години Хилдегард фон Бинген препоръчва да се слагат листа от липа върху лицето си, за да се наспи добре. Днес разнообразните лечебни ефекти на липовите цветове и листа също са частично научно потвърдени.

Там липови дървета (Тилия) са сред най-разпространените градски дървета, почти не може да се пропусне липовият цвят през юни и юли. По това време дърветата излъчват приятен аромат и са изпълнени с непрекъснато бръмчене и бръмчене, защото липите са едни от най-важните медоносни растения. Но липите не само имат какво да предложат за пчелите, липовите цветове и листата също са изключително полезни за нас хората и могат да се използват по много начини. В тази статия ще разберете дали можете да ядете различните части на липите, кога да берете липов цвят и за какво е полезен чай от липов цвят. Всичко за Отглеждане и грижи за липите ние обаче ги обобщихме в отделна статия за вас.

Ядливи ли са липовите цветове и липовите листа?

Можете да ядете както цвят от липа, така и листа от липа. Листата от липа например са отлични в салата, а липовите цветове са много популярни като украса за ястия и разбира се за чай от липов цвят. Но можете да ядете и плодовете на липата, които осигуряват ценни мастни киселини. Малко след цъфтежа те са все още меки, но с узряването стават все по-твърди, особено при дребнолистната липа. Дори и тогава липовите плодове все още могат да се обелят и след това, например, да се хапят сурови или да се използват като гарнитура в салата.

Бакшиш: Има около 50 вида липа, но само за цветове и листа от дребнолистна липа (Tilia cordata) и дребнолистна липа (Tilia platyphyllos) медицински ефект е потвърден. Ето защо, преди да събирате, разберете с какъв вид липа имате работа. Например, цветове и листа от сребърна липа (Tilia tomentosa).

Събирайте и използвайте липов цвят

Ако сте сигурни, че вашата липа е едролистна или дребнолистна липа, събирането на липов цвят не е особено трудно. Просто отнема малко време, но ви възнаграждава със собствена доставка от липов цвят за следващата година.

Какво трябва да имате предвид при прибиране и сушене на липов цвят

• Кога берете липов цвят? 1 - 4 дни след началото на цъфтежа в пълен цъфтеж. Дребнолистните липи цъфтят малко по-рано от дребнолистните. Липите цъфтят между юни и юли.
• Берете липови цветове, включително светлите прицветници и цветните стъбла.
• Сушене: внимателно, обръщане няколко пъти на сенчесто място. Ако е необходимо, изсушете при 45 °C – това работи добре в дехидратор, например.
• Съхранение: тъмно и сухо, не повече от една година.

След събирането, липовите цветове могат да се използват по много начини. Най-известният е може би чаят от липов цвят. За целта или две чаени лъжички пресни или една чаена лъжичка изсушени липов цвят се заливат с чаша гореща вода. След това оставете да накисне за 5 до 10 минути и прецедете.

Можете също така да използвате липов цвят за студена напитка, да приготвяте сироп от липов цвят и тинктури от тях или да използвате цветовете за релаксиращи вани и за вдишване. Ако оставите сиропа да се сгъсти малко по-дълго, някои хора дори го наричат ​​веган „мед от липов цвят“, тоест като веган заместител на меда. Тинктурите от липов цвят също се използват днес по различни начини за направата на козметика като кремове, тоници за лице или сапуни.
Липовите цветове дори се използват в гинекологията от дълго време. Липовите цветове могат да бъдат полезни по време на бременност, тъй като облекчават тревожното напрежение и могат да улеснят раждането.

Бакшиш: Понякога се препоръчва да не се превишава дневната доза от две до три чаши. Явно обаче не са известни странични ефекти от липовите цветове и листа. Затова подхождайте внимателно към консумацията и не прекалявайте, защото както при всяка храна, прекомерната консумация може да доведе до проблеми. Преди всичко обаче, ако сте бременна или ако деца приемат чай от липов цвят, трябва да е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар.

Съберете и използвайте листа от липа

Ако искате да изсушите и съхранявате липови листа, трябва да се берат само напълно развити листа от липа. Следователно най-доброто време за прибиране на реколтата е между юни и август.
Тъй като листните въшки и медената роса, които произвеждат, често се придържат към листата, листата трябва първо да се измият. И тук прибраната реколта трябва първо да се изсуши внимателно на сянка, което може да бъде последвано от изкуствено сушене при 45 °C. Същото важи и за съхранението на изсушени липови листа, както и на цвят от липа, защото това трябва да става на тъмно и сухо място и да издържи максимум една година. Можете да си направите чай и от листа от липа, но тук, например, ефектът на изпотяване не е убедително потвърден. Външното приложение е по-често при листата на липа – отвари с листа от липа могат да се използват като лапа при различни кожни заболявания.

Младите листа могат да се използват по много начини, когато са пресни. Вкусът им е приятен и сладък, така че могат да се използват в големи количества в салати или зелени смутита. И както препоръча Хилдегард фон Бинген, листата от липа също са полезни при уморени очи. Например, ако очите ви са напрегнати от седене пред екрана или четене, можете слагаш малко свежи липови листа на очите за една нощ и с лека маска за сън поправи.

ефект на липата

Тъй като цветовете и листата на липа са естествени лекове, ефектите, споменати тук, са доказано повече от емпирични стойности от векове на употреба, отколкото от научни изследвания.
Липовите цветове съдържат много вещества, свързани със здравето. Те включват например сапонини, танини и слуз, етерични масла и преди всичко високо съдържание на флавоноиди. Благодарение на тези съставки се казва, че липовият цвят има различни ефекти, някои от които сме обобщили тук в кратък списък:

• отхрачващо средство
• Потни
• успокояващо
• Леко хипотензивен
• стимулант за кашлица
• противовъзпалително

Заради тези ефекти се нарича чаят от липов цвят Билка против настинка, при треска, заболявания на горните дихателни пътища, ревматизъм и някои други оплаквания.

При листата съдържанието на съставките зависи повече от местоположението и сезона. Те се открояват преди всичко с високото си съдържание на танини, но също така съдържат различни захари, здравословни мазнини и ензими. Понякога се споменава и високо съдържание на растителна слуз, което наред с други неща придава на супите хубава кремообразна консистенция. Както вече споменахме, ефектите на липовите листа са по-малко проучени от тези на липовите цветове. Но дори и ефектът от листата на липа да е по-малко потен от този на цветовете, екстрактите от листа от липа могат да се използват при възпалено гърло, например.

Ако сега обмисляте да засадите липа в градината си, ще намерите повече информация в нашата статия за Засаждане, рязане и размножаване на липи.