Отглеждайте лимонена трева и я засадете в градината

Почти никое азиатско ястие не трябва да бъде без него – лимонена трева. Ще ви покажем какво да имате предвид, когато отглеждате в собствената си градина.

Първоначално идва лимоновата билка (Cymbopogon citratus) вероятно от тропическите и субтропичните райони на Индия или Шри Ланка. Може би сладката трева (Poaceae) следователно е толкова чувствителен към замръзване поради навик и роднински връзки и следователно всъщност изобщо не е подходящ за успешно отглеждане в нашите географски ширини. Все пак ще ви покажем какви възможности има, за да можете да отглеждате и събирате ухаещия на лимон и вкусен плевел в собствената си градина.

Отглеждане на лимонена трева - стъпка по стъпка

1. Местоположение: Поради чувствителността си към замръзване, няма едно място за лимонена трева. Определено трябва да прекара зимата на закрито при оптимална температура от поне 10 °C. През лятото обаче сладката трева може или да се засади в леглото, или да продължи да се култивира в саксията. Във всеки случай трябва да изберете слънчево място за лимонената трева. Подът или субстратът трябва да е пропусклив и богат на хранителни вещества. Нормална почва за саксии, смесена с малко дренажен пясък, може да се използва за саксийна култура. Ако лимоновата трева е засадена, пясъчната глинеста почва е идеалният баланс между пропускливостта и капацитета за задържане на вода на кореновата област.
2. разпространение: Има няколко начина за размножаване на лимонена трева. Сеитбата е една от тях. Семената могат да се засяват през февруари и март. При 15 °C можете да видите първите разсад след три-четири седмици - при условие, че сте покрили семето със слой субстрат, защото лимоновата трева е така нареченият тъмен покълване. Няколко седмици по-късно можете да умножите лимонената трева чрез деление. Това обаче изисква майчино растение, от чийто гроб да откъсвате отделни стъбла с корена, ако е възможно и просто да ги засадите отново веднага. Ако нямате под ръка нито семена от лимонена трева, нито майчини растения, можете също да опитате да отгледате растение от стебла лимонова трева, които сте закупили. Просто поставете основата на стъблото в чаша с вода на светло място и се надявайте, че върху нея се образуват корени. Водата обаче трябва да се сменя редовно. С увеличаване на времето за престой могат да се образуват повече бактерии, които запушват каналите на леторастите.
3. Поливане и торене: Когато става въпрос за поливане на лимонена трева, трябва да се намери здравословната среда. При всички случаи стресът от засушаване трябва да се избягва и ако има твърде много влага има риск от гниене на корените. Редовното поливане, особено в слънчеви и горещи дни, трябва да осигури равномерно овлажняване. В случай на силна суша и последващо интензивно поливане, лимоновата трева също става по-податлива на заразяване с гъбички от ръжда.
4. зимуване: Лимонената трева абсолютно не е издръжлива. Температурите, които не падат под 10 °C, трябва да бъдат насочени към презимуване на сладката трева. Ако лимоновата трева е засадена в леглото през лятото, тя винаги трябва да се връща в по-топлите страни. Ако в къщата има светло петно, вечнозелената трева може да се прибира и през зимата.
5. Прибиране на реколтата: При оптимални зимни условия лимоновата трева може да се бере през цялата година. Стеблата могат просто да бъдат отрязани на няколко сантиметра над повърхността на почвата. Не трябва да режете твърде дълбоко, тъй като това може да повреди основата и да застраши нов растеж на тревата в този момент. За да усетите пълния аромат, най-добре е да берете млади, нежни издънки. Освен това лятото е най-доброто време за прибиране на реколтата. Чрез редовното рязане на дръжките при прибиране на реколтата от лимонена трева, също няма нужда да отрязвате тревата, ако стане твърде стара. Непрекъснатата реколта за използване в кухнята осигурява жизнено и младо растение.
6. Съхранение: Лимонената трева се използва най-добре прясно набрана. Едно предимство, особено на фона на търговското производство в далечни страни, е, че прясната лимонена трева може да се съхранява добре. Увито в хартия, може да се съхранява в хладилник няколко седмици, без да губи аромата си. Използваемостта на лимонената трева може да бъде удължена до почти една година чрез замразяване. Лимонената трева не трябва да се суши, за да се запази, както се прави с много други билки и подправки. За съжаление, процесът на сушене води до твърде голяма загуба на аромат.

предишни публикации