Хмел, Humulus lupulus: грижи

В дивата природа хмелът се среща най-вече във влажни гори или близо до речни брегове и потоци. Популярното многогодишно растение обаче може да се отглежда безпроблемно и в домашната градина и дори на балкона. Зеленият палец не е абсолютно необходим за това, тъй като растението се счита за сравнително лесно за грижа. Въпреки това, ако искате да извлечете възможно най-доброто от реколтата от хмел, трябва да вземете предвид тези 11 съвета!

Изберете правилния сорт

Големият избор от различни сортове хмел дава възможност винаги да се избира правилният сорт. От една страна, разбира се, важна роля играят вкусът и предназначението за обработка на хмела. Защото хмелът може да вкуси както плодов и сладък, така и тревист и земен вкус. Но при избора на сорта трябва да се има предвид и наличното пространство. Защото хмелът е изключително силен и съответно расте. За отглеждане на балкона се препоръчват т. нар. "сортове джуджета", като сорта "Gimmli".

Намерете оптималното местоположение

Хмелът може да се отглежда както в лехи, така и в саксии на балкона. Независимо от това обаче винаги трябва да се има предвид, че многогодишното растение е много буйно – във всички посоки. Защото и издънките, и корените изискват много място, така че обичат да обрастват други растения. Въпреки това, за да може хмелът да расте и да се развива екстензивно, мястото трябва да отговаря на следните изисквания:

възможно най-слънчево
многото слънце е важно за образуването на плодове
Въпреки това, частична сянка също се толерира
нито прекалено сухо, нито прекалено мокро

Бакшиш: Благодарение на широкия си растеж, хмелът е идеален като източник на сянка или

Защита на поверителността на терасата. Но само до зимата, защото тогава се оттегля в земята, за да презимува.

Предлагайки перфектната подземна повърхност

Хмел - Humulus Въпреки че хмелът се счита за лесен за грижи, той има специални изисквания към почвата. Ако многогодишното растение се отглежда в кофа, се препоръчва висококачествена контейнерна растителна почва. Това е малко по-скъпо в сравнение, но покупната цена си заслужава. Тъй като субстратът отговаря на оптималните изисквания за отглеждане на хмел. Защото като цяло многогодишното растение се чувства най-удобно, когато почвата показва следните характеристики:

питателна и насипна
дълбоко
високо съдържание на азот
pH стойност: 6,5-7,5
пясъчна глинеста почва или глинест пясък

Засадете във възможно най-добрия момент

По принцип няма конкретна дата за засаждане на хмел. Тъй като многогодишното растение може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Най-доброто време за засаждане на хмела обикновено зависи от възрастта му:

по-стари екземпляри: от края на март
Недървесни млади растения: от май
Есен: края на септември до ноември

Използвайте помощно средство за катерене директно при засаждане

Хмелът е изключително силен, поради което леторастите често достигат дължина от няколко метра. Поради това е препоръчително да поддържате издънките и да осигурите на многогодишното средство за катерене. В идеалния случай помощното средство за катерене вече се използва при засаждане, тъй като по-късно може да повреди корените. Освен това трябва да се спазва следното:

Решетка, изработена от тел или въжета
но също и дърво или желязо възможно
Решетка или скеле
От май нанизвайте силни леторасти около опората
винаги по часовниковата стрелка
повтаряйте редовно до прибиране на реколтата

Забележка: Хмелът е т. нар. „десен навивач“, което означава, че издънките му се навиват по посока на часовниковата стрелка. За да не се обърка многогодишното растение, посоката трябва винаги да се поддържа.

Винаги доставяйте на хмела вода и хранителни вещества

Бързият растеж на хмела означава, че многогодишният е изключително гладен. От една страна иска да се полива възможно най-редовно, така че почвата да е винаги влажна. Въпреки това, преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена. От друга страна, растението се нуждае от достатъчно хранителни вещества, за да расте. Ето защо хмелът не само се излива редовно, но и се наторява:

Включете компост или животински тор през пролетта
Торете веднъж седмично от началото на лятото
до цъфтежа
колкото по-дълги са издънките, толкова по-често се наторяват и поливат

Насърчаване на растежа на височина с рязане

Хмел - Humulus Ако многогодишното растение не се реже, то буквално ще расте във всички посоки. Това обаче може да бъде предотвратено с целенасочено рязане и в същото време насърчаване на растежа на височината. Най-добрият начин за нарязване на хмела е както следва:

Завържете 3-4 силни издънки по време на растежа
нека растат и се катерят
Отрежете останалите пипки близо до земята

Бакшиш: По-добре е да не изрязвате пипчетата близо до земята преди зимата, а само да ги скъсите до дължина 50-80 cm. Тъй като това позволява на останалите хранителни вещества на леторастите да мигрират в коренищата.

Защита на хмела от вредители и болести

Хмелът е относително податлив на брашнеста мана, която е известна още като „гъба за добро време“. Брашнестата мана може да се разпознае по бяло, подобно на брашно покритие върху листата. Няма химически контролен агент за това, но смес от мляко и вода е доказала, че е ефективна срещу него. Този домашен лек е подходящ и за борба с листни въшки. Като алтернатива, вредителите могат да се борят и със следните домашни средства:

използвайте естествени врагове, като калинки
Смес от 5 л вода и 90 мл рапично масло
Смесете малко течност за миене във водата

Разпознаване и събиране на узрели шишарки от хмел

Времето за прибиране на хмела е от края на август до средата на септември. На пръв поглед обаче не може да се каже дали шишарките на хмела са узрели. Защото, за да се определи степента на зрялост на шишарките, те трябва да бъдат отворени. В узрелите екземпляри вътре има вид жълтеникав прах, така нареченият "лупулин". Когато узреят първите шишарки от хмел, прибирането на реколтата може да започне. Шишарките от хмел обикновено се берат на ръка, като се обръща внимание на следното:

прибиране на реколтата в сух ден
събирайте зелени шишарки
най-добре е да са все още плътно затворени
Внимателно отрежете чадърите
не ги наранявайте

Бакшиш: В идеалния случай в дните преди прибиране на реколтата не е валял дъжд, така че шишарките от хмел да са максимално сухи. Тъй като колкото по-сухи са плодовете, толкова по-бързо могат да бъдат обработени.

Изсушете шишарките от хмел

Когато изсъхнат, шишарките от хмел имат най-дълъг срок на годност. Затова е препоръчително да ги изсушите след прибиране на реколтата. Има два различни метода за това: От една страна, шишарките от хмел могат да се изсушат във фурната. Шишарките ще лежат на решетка и ще останат във фурната за около час-два на 80 градуса. Алтернатива на това е сушене на въздух, при което могат да се сушат както отделни шишарки от хмел, така и цели клони.

Поставете отделни шишарки върху сито
Отстранете клоните от листата
виси с главата надолу
на тъмно, топло и сухо място

Забележка: Тъмнината е важна за поддържане на зеления цвят на шишарките от хмел. Ако се изсушат на слънчева светлина, те стават червено-кафяви на цвят.

Направете чай от шишарки на хмел

Хмел - Humulus Повечето хора вероятно са запознати с хмела във връзка с бирата. Шишарките от хмел обаче се използват и в областта на медицината. Тъй като съставката лупулин има успокояващ ефект и затова често се среща в медицинските продукти. Но чай, приготвен от шишарки от хмел, също може да осигури релаксация и дори да облекчи нарушенията на съня. Чаят също може да се направи бързо и лесно: