Видове мента: основните видове и техните характеристики

Ментата е абсолютна класика в билковото легло. Представяме най-добрите и ароматни видове мента и показваме какво ги прави различни.

Всеки познава мента. Но чували ли сте някога за мента от ананас или шоколадова мента? Родът на монетни дворове (мента) включва около 30 вида и поради това е изключително разнообразен. Така че защо не опитате нов вид мента в собствената си градина или на перваза на прозореца? Ние ви даваме преглед на най-вълнуващите видове.

Най-добрите видове и сортове мента

Ментите принадлежат към семейството на мента (Lamiaceae) и са популярни в лехи с билки или в саксии на балкони, первази и вътрешни дворове. Нищо чудно, защото ментовите не само миришат прекрасно, но могат да се използват и креативно в кухнята. Лечебният ефект на ментата е известен отдавна и се казва, че помага при стомашно-чревни оплаквания, настинки, главоболие или мускулни болки, например.
В стих от 9-ти век от Валахфрид Страбон От векове се казва, че ако искате да назовете многото видове и имена на мента, ще трябва да изброите толкова риби, колкото има риби в морето. Не са толкова много, но родът на мента е обширен и непрекъснато се отглеждат нови сортове.
По-долу ще намерите преглед на класиците на мента: мента, която е много подходяща за чай, мента, която се среща предимно в дивата природа, и по-екзотични видове мента със специални аромати.

Класически мента

Вероятно сте чували за следните пет вида мента. Наистина не можете да сбъркате с тях - но все пак си струва да научите повече за тези изпитани видове. Например, знаехте ли, че pennyroyal е отровен?

мента (мента х piperita)

на мента е класиката сред видовете мента и често се среща в градини и на балкони. Не е ясно обаче откъде първоначално идва този вид мента. Това, което е сигурно е, че това е хибрид от мента (Mentha aquatica) и мента (Mentha spicata) действа. Цени се преди всичко заради високото си съдържание на ментол и пиперливия, лют аромат. Невзискателен е в отглеждането, многогодишен и издръжлив.

Собствен Преглед на сортовете за мента можете да намерите тук в нашата специална статия.

зелена мента (Mentha spicata Syn. Mentha viridis)

Въпреки че името не е толкова често срещано, мента е може би най-често използваният от видовете мента. Нарича се още мента или мента. Именно този вид мента придава на пастата за зъби, дъвки или сладкиши ментовия вкус, например. Първоначално идва от Европа, но сега е широко разпространена и в големи части от Азия и Африка. Ментата е много енергична и образува бегачка. Може да нарасне до 130 см височина. Цветята на мента са бели и виолетови от юли до септември.

мента или мента (Mentha aquatica)

И двете имена водна мента и водна мента се отнасят за един и същ тип мента: Mentha aquatica. Той произхожда от Европа и сега може да се намери в големи части на Африка и Европа. Както подсказва името, тази мента се чувства като у дома си във влажни условия. Ето защо те се срещат в дивата природа предимно по брегове, канавки, блата или влажни ливади. Семената на тази мента дори имат особеността, че се разпространяват само чрез вода. Водната мента расте на височина от около 50 до 60 см, образува сферични светловиолетови съцветия между юли и август и е идеална за засаждане около краищата на езерцето в градината.

Пенироял (Mentha pulegium)

Този вид мента може да нарасне с 10 до 50 см височина и произвежда нежни люлякови цветя от май до септември. Pennyroyal изглежда много подобен на мента. Въпреки това се препоръчва повишено внимание, тъй като pennyroyal е отровен. Докато тичинките на мента са дълги колкото венчелистчетата, тичинките на pennyroyal стърчат доста отвъд тръбните венчелистчета. Pennyroyal се е използвал като лечебно средство, но днес не се използва поради своята токсичност. По принцип Pennyroyal не трябва да се избира, тъй като е природен резерват и е класифициран като застрашен в Червения списък. В градината е много подходящ за ароматно легло.

мохито мента (ментанемороза)

Ментата на мохито се нарича още мента Хемингуей или коктейлна мента. Причината е очевидна: ароматната билка често се използва като коктейлна билка използва се за смесване на освежаващи коктейли и напитки като Мохито или Хюго. Вероятно е от кръстоска между Mentha spicata и Mentha suaveolens се появи. Ментата мохито расте между 40 и 80 см височина и е много енергична. През лятото, от началото на юли до края на август, също цъфти светло лилаво и привлича множество насекоми.

Чаени мента

Следващите четири вида мента имат дълга традиция в страни, където пиенето на чай играе важна роля. Следователно не е чудно, че всички тези ментови мента са много подходящи за приготвяне на чай.

Марокански монетен двор (Mentha spicata вар. crispa Мароко)

Мароканската мента идва от Северна Африка. Както подсказва името, той е много популярен в Мароко и се пие като чай с много захар. Но не само охлаждащият, освежаващ вкус прави тази мента толкова популярна, но и нейният компактен растеж и лесна грижа. Мароканската мента расте между 30 и 60 см височина, листата са ланцетни и назъбени по краищата. Цветовете на мароканската мента са нежно лилави.

нана мента (Mentha spicata вар. crispa „Нане“)

Името Nanaminze всъщност може да означава три вида мента: Видовете Mentha spicata вар. crispa „Не“ или мента х piperita вар. piperita „Нана“ – а също и мароканската мента, описана по-горе, понякога се нарича нана мента. Истинската нана мента обаче е Mentha spicata вар. crispa „Нане“.
Нанаминта често е известна и като турска мента. Защото там и в Северна Африка често се пие в комбинация с черен чай и захар. В тези региони често се използва и за овкусяване на ориенталски ястия. Може да расте от 30 до 60 см височина, многогодишно е и издръжливо. Цветовете на турската мента са бяло-розови и се появяват от юли.

английски мента (мента × piperita "Мичъм")

Английският монетен двор е стара култивирана форма от Англия от района на Мичам. Вероятно е случайна кръстоска между градинска мента и дива водна мента (Mentha aquatica). Този вид мента се характеризира с интензивен вкус с много пикантност. Затова се използва за чай, супи и десерти. Листата от английска мента са зелени, избледняващи до червени. Растенията растат до 80 см високи, упорити са и силни. Цветът се появява между юли и август.

Ябълкова мента или мента (Mentha suaveolens)

Ябълковата мента се нарича още кръглолистна мента. Това се дължи на техните специално оформени листа: те са овални. Нарича се ябълкова мента, защото листата му всъщност миришат и имат вкус на ябълка. Заради мекия си аромат, ябълковата мента е подходяща за чайове. В днешно време ябълковата мента е широко разпространена в големи части на Китай, Турция, Северна Африка и Централна Европа. Ябълковият джоджен може да нарасне до 100 см височина и е изключително енергичен. Цъфти люляк през лятото. Също така обича влагата и затова често се среща по влажни ливади, влажни пътища или по канавки, но също така понася сушата по-добре от много други видове мента.

Сортове дива мента

Следните монетни дворове все още могат да бъдат открити диви на полето или по пътя. Въпреки това, разбира се, те могат да бъдат засадени и култивирани в градината или в саксии.

полска мента (Mentha arvensis)

Полската мента се нарича още царевична мента и е див вид мента. Разпространен е във всички умерени райони на северното полукълбо. Растението обикновено расте от 5 до 30 см високо и има розови до лилави цветя. Предпочита влажни и богати на хранителни вещества места и е по-малко енергичен от своите култивирани събратя.

мента (Mentha longifolia)

Местната конска мента се нарича още дървесна мента и се среща от умерените зони на Евразия до Южна Африка. В Централна Европа те често се срещат в ниски планински вериги и в по-ниските части на Алпите. Нуждае се от влажна, богата на азот почва, за да расте добре. Ето защо често се срещат в близост до реки или до земеделски земи. Дълголистната, пухкава космат конска мента расте до 130 см височина и ражда розови до виолетови цветове между юли и септември.

корсиканска мента (Mentha requienii)

Корсиканската мента се нарича още нежна мента и може да се намери само на три острова в Средиземно море: Корсика, разбира се, но също и Сардиния и Монтекристо. Особеното при този вид мента е, че не расте изправено, а като килим. Образува трева и излъчва интензивна, остра миризма. Между другото, от тази мента се прави ликьорът Crème de Menthe. Поради средиземноморския си произход, корсиканската мента не е издръжлива и затова се нуждае от защита през студения сезон.

Видове мента със специален аромат

Следните седем вида мента имат едно общо нещо: те не само миришат и имат вкус на мента, но и имат напълно различен аромат.

лимонова мента (ментаgentilis вар. цитрат)

Друга мента, която получава името си от аромата си, е лимоновата мента. Листата му излъчват интензивен цитрусов аромат. Затова е идеален за чайове, лимонади, десерти или коктейли. Лимоновата мента може да нарасне до 40 см височина, многогодишна е и издръжлива.

ананасова мента (Mentha suaveolens variegata)

Листата на ананасовата мента всъщност излъчват лек аромат на ананас. Поради това е много подходящ за десерти, купи за пунш или коктейли. Листата също са поразителни при този вид мента: Те са пъстри зелени и кремави. Така ананасовата мента е истинска привличаща вниманието в леглото или гърнето. Въпреки това, той не е напълно издръжлив във всички области и затова трябва да се презимува на закрито. С височина от около 25 до 60 см, ананасовата мента не е толкова енергична, колкото другите видове мента.

портокалова мента (Mentha piperita вар. цитрат „портокал“)

Портокаловата мента също излъчва интензивен плодов аромат, напомнящ на бергамот или Ърл Грей. Поради това е много подходящ за готвене, например за сосове или зеленчуци. Оранжевите мента растат от 50 до 80 см високи и почти толкова широки. Те образуват лилави цветове на тъмночервени стъбла от юли до септември. Портокаловият мент е много енергичен и бързо се разпространява в градината. Ароматът на портокаловата мента се развива най-добре на слънце, поради което е подходящ и като контейнерно растение за слънчеви балкони.

шоколадова мента (мента х piperita вар. piperita 'шоколад')

Ако харесвате ментов шоколад или After Eight, този вид мента ще ви хареса. Съчетава аромат на мента и шоколад в едно растение. Ароматът обаче е много фин, не толкова интензивен и се възприема различно от всички хора. За някои шоколадовата мента може да мирише и има интензивен вкус на шоколад, за други миризмата дори не се забелязва. Растенията от шоколадова мента растат между 40 и 60 см високи и имат ярко лилави цветя от юли до септември.

босилек мента (мента × piperita вар. цитрат „босилек“)

Друга мента със специален аромат е мента босилек. Вкусът много напомня на босилек, миризмата на италиански ястия. Името Bastardo също е италианско, както се нарича още босилекова мента. Ароматът и вкусът на листата са все още силно ментови и също леко пиперливи. Ментата с червени стъбла е чудесна за салати, сосове и песто. Ментата босилек расте от 40 до 70 см височина и може да бъде широка до 1 м.

ягодова мента (Вид Mentha „Ягода“)

Друга рядкост сред монетните дворове: ягодова мента. Всъщност изобщо няма вкус на мента, а - познахте - на ягоди. Може да се използва добре в кухнята за чайове, лимонади или коктейли. Растенията от ягодова мента растат само до 30 до 50 см високи и имат розови цветя, но често се размножават обилно чрез столони.

бананова мента (Mentha arvensis „банан“)

Вариант на полска мента (Mentha arvensis) е банановата мента. Това е отглеждано във Франция и листата всъщност излъчват интензивна миризма на банани. В кухнята можете да експериментирате с билката и да я използвате за десерти или напитки. Растенията на банановата мента са малки, достигат от 30 до 50 см височина и не се разпространяват прекомерно.

Прилики между различните видове мента

Дори и да има над 30 вида мента с различни свойства и аромати, различните видове имат много общо: На първо място, външният вид. Разбира се, отделните видове и сортове се различават по външния си вид, но много мента изглеждат много сходни. Така че не е нужно да сте експерт, за да забележите представител на рода на ментата. Определянето на кой вид е малко по-трудно. Почти всички видове мента също са много енергични и се разпространяват – предимно неволно – много бързо. Друга прилика е, че мента са многогодишни растения. Освен това повечето (с изключения) са издръжливи. Освен това всички видове мента са лесни за грижи и лесни за отглеждане, така че всъщност всеки може да отглежда мента. Растенията също са много сходни по отношение на изискванията за местоположение: почти всички от тях ценят частично засенчено място със свежа, влажна почва. И накрая, всички мента съдържат етерични масла, които им придават аромата.

Какво е общото между различните видове мента?

• Подобен външен вид
• Енергичен и образуващ бегач
• Многогодишно и издръжливо
• Лесно за поддържане
• Изисквания за местоположение: Частична сянка; свежа, влажна почва
• Етерични масла, особено ментол

Ако вече сте решили за един или повече вида мента, които да отглеждате сами, ето 10 полезни Съвети за отглеждане на мента.