Тук може успешно да се отглежда и лимонена трева. Но как да го събирате и съхранявате правилно? Разберете тук!
Берете лимонена трева правилно
Лимонената трева е вечнозелено тревисто растение и следователно може да се бере през цялата година. За да направите това, дръжките просто се отрязват на няколко сантиметра над повърхността на земята. Не трябва да се реже твърде дълбоко, за да не застраши новите леторасти чрез наранявания. При търговско отглеждане растенията се берат с един замах и се използват. По този начин в тропическите и субтропичните райони на отглеждане растенията могат да се берат три до четири пъти в рамките на една година.
Ако отглеждате лимонена трева за собствени нужди в градината, се препоръчва непрекъсната реколта, в зависимост от вашите нужди. Така че винаги можете да съберете ароматните млади стъбла за използване в кухнята. Освен това, използването на прясно набрана лимонена трева, разбира се, е най-добро.
Съхранявайте правилно лимонената трева
Лимонената трева се използва най-добре за подправка веднага след прибиране на реколтата. Но дори сладката трева не остава завинаги свежа и богата на вкусове. Въпреки това, увитата в хартия лимонена трева може да се съхранява прясна в хладилника за няколко седмици, без да губи интензивността на аромата си. Ако искате да разширите още повече използваемостта на подправката, можете също да я замразите. В резултат на това използваемостта може да се увеличи до една година, без лимонената трева да губи забележима интензивност. За много други билки сушенето на въздух на тъмно е доказан метод за удължаване на срока на годност. Този метод на съхранение обаче не трябва да се използва за лимонената трева. Сушенето причинява драстично разграждане на съдържащите се етерични масла и по този начин води до загуба на вкус.
Ако вече имате вкус и искате да отглеждате лимонена трева в собствената си градина, тогава разгледайте "Отглеждайте лимонена трева“. Там можете да намерите инструкции стъпка по стъпка как успешно да отглеждате лимонена трева от размножаването до прибирането на реколтата.
