Малините се ценят не само заради добрия си вкус. Освен това са много здравословни, с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории.
Малини Калории
Пресните малини съдържат само 4,8 g въглехидрати, 1,3 g протеин и 0,2 g ненаситени мастни киселини на 100 g. Ако консумирате това количество малини, консумирате само 34 килокалории. Причината за това е високото съдържание на вода (86,3 g) в малините. С 4,7 g фибри на 100 g малини, вкусните плодове са по-богати на фибри от почти всеки друг плод. Диетичните фибри стимулират храносмилането и следователно се считат за хранително ценни.
Хранителните стойности на 100 г малини са обобщени:
- Енергийна стойност: 34 kcal
- Въглехидрати: 4,8 g
- Мазнини: 0,3 g
- Протеин: 1,3 g
- Фибри: 4,7 g
Малини: минерали и витамини
Но малините могат да предложат много повече. Те не само са полезни за храносмилането и поради ниското си съдържание на калории, съдържат и много витамини и преди всичко минерали. С високите си нива на калций, фосфор, калий и желязо, малините допринасят за здравословното хранене. Те също ни осигуряват витамин С, витамин Е и витамини В1, В2 и В6. Червеният цвят на малините се дължи на флавоноидите в плода. Твърди се, че тези компоненти, които действат като антиоксиданти и се намират в изобилие в червеното зеле, червеното грозде и цвеклото, наред с други неща, имат ефект за предотвратяване на рак. Прясно събраните, узрели малини имат най-високите нива на всички тези ценни съставки.
Освен танини, листата на малините съдържат и много от съставките, които правят плодовете толкова ценни. Много ефекти се приписват на чая, приготвен от тези листа. Обикновено без научни доказателства, този чай от малинови листа се препоръчва при диария и в последните месеци на бременността за подготовка за раждане.
Дали информацията за високите ползи за здравето на малините ви даде още повече вкус да ядете тези вкусни плодове? Тогава ви препоръчваме да засадите един или повече малинови храсти в собствената си градина. Един храст се нуждае от около един квадратен метър площ, изисква малко грижи и осигурява ароматни и супер здравословни малини за години напред. Десет полезни Съвети за отглеждане на малини ще намерите тук.
