Често ни е казвано защо нашите статии за диня са изброени в раздела „Съвети за зеленчуци“. дини (Citrullus lanatus вар. ланатус) винаги се считат за плодове, но в ботанически смисъл те са зеленчуци. Както всички пъпеши, краставици и тикви, дините принадлежат към така нареченото семейство тикви (Cucurbitaceae).
Категоризация на зеленчуци и плодове
По много опростен начин можете да запомните: Най-разнообразните части на растението се консумират като зеленчуци: листата на спанака, дръжките на ревен, грудките на картофите или корените моркови Плодовете на растенията също могат да се считат за зеленчуци. Примери за това са краставици, домати, патладжани и пъпеши.
За разлика от зеленчуците, когато става въпрос за плодове, вие ядете само плодовете на многогодишни растения. Докато едно ябълково дърво може да живее много десетилетия, овощните зеленчуци като домати, патладжан и пъпеши са едногодишни. След прибиране на реколтата растението обикновено умира. След това от семената на следващата година израства ново растение.
Погрешно схващане: Категоризацията не се основава на вкус
Общоприето вярване е, че всички сладки плодове са плодове, а всичко останало е зеленчук. Въпреки високото си съдържание на захар, пъпешите са зеленчук, докато киселият на вкус ревен, който се използва почти изключително в десерти, също е зеленчук. За разлика от тях, маслините също са плод, въпреки че почти не съдържат захар. Авокадото също не е известно със своята сладост, но все пак се смята за плод.
Знаете ли, че тук можете да отглеждате и дини? В нашата специална статия ще намерите всичко, за което трябва да знаете Засаждане на дини в собствената си градина.