Ябълката „Roter Herbstkalvill“ отговаря на името си: характеризира се с яркочервените си плодове. Какво друго прави сорта ябълки специален и как да ‘Червен есенен калвил‘ расте в градината, разкриваме тук.
„Roter Herbstkalvill“ се счита за помологична специалност, а също и за дива. Сортът, известен още като „нар“, „голяма червена лятна малинова ябълка“, „малинова ябълка“, „червен есенен калвил“, „ябълка от ягоди“ или „циганска ябълка“, има високи изисквания към местоположението си. На не идеални места, изисква много грижи. В замяна на това сортът ябълки награждава всеки отдаден любовник с безпогрешен аромат на ягода и малина, обвити в уникален червен плод.
съдържание
- „Rote Herbstkalvill“: профил
- Произход и история на ябълката
- Вкус и характеристики на „Червеният есенен калвил“
- Особености по време на отглеждане
- Време за прибиране на реколтата и използване на сорта ябълки „Roter Herbstkalvill“
„Rote Herbstkalvill“: профил
| синоними | „Нар“, „Голяма червена лятна малинова ябълка“, „Малинова ябълка“, „Червена есен Калвил“, „Ябълка от ягоди“, „Циганска ябълка“ |
| плод | среден размер; тъмночервен цвят на тялото |
| вкусът | балансирано сладко и кисело; Аромат на ягода и малина, когато е напълно узрял |
| добив | не много висока; редовно |
| време за жътва | от края на септември |
| зрелост | края на септември до ноември |
| срок на годност | лошо; може да се съхранява до Коледа |
| растеж | силен |
| климат | топло и закътано място |
| болести и вредители | на неподходящи места, податливи на струпясване по ябълката, брашнеста мана, рак на овощните дървета и гниене на плодовете |
Произход и история на ябълката
„Rote Herbstkalvill“ е ветеран: твърди се, че е споменат като част от княжеската градина за развлечения в Щутгарт още през 1565 г. Тази история обаче не е съвсем сигурна. Известен Андре Лероа твърди в исторически документ, че „Червеният есенен калвил“ е намерен във френския Оверн и се споменава едва през 1617 г. Във всеки случай, преди се е култивирало много често в Централна Европа, но сега се среща рядко.
Между другото, името „Edelkönig“ не е синоним, а сорт, т.е. сорт, който се различава малко от „Roter Herbstkalvill“. Той е по-яйцевиден и с по-малко неправилна форма от оригиналния сорт.
Вкус и характеристики на „Червеният есенен калвил“
„Червеният есенен калвил“ може да бъде малък, среден или рядко голям – последният е случаят, когато дървото ражда само няколко плода. Формата е широко пресечена или сплескана и сферична и доста неправилна със силни ребра. Напречното сечение е почти ъглово. Кожицата на плода е гладка и много мазна с лъскав зеленикаво-жълт основен цвят, който рядко се среща. Почти навсякъде е покрито с тъмен, почти черно-червен цвят на тялото. Лещите са лесно разпознаваеми като фини бели петна от ръжда. Месото е бяло, но мраморно в ярко червено директно под кожата и на ивици, простиращи се навътре. Ако го отхапете, ще забележите, че е финоклетъчен и пухкав, както и много сочен. Вкусът е сладко-кисел и балансиран, с аромат на малина или ягода, когато е напълно узрял.
Между другото: Тъй като ядрото често е много голямо по отношение на сърцевината, може да се случи при някои екземпляри сърцевината да се разхлаби и да се развият така наречените "дрънкащи ябълки". След това семената тракат силно и чуто в корпуса, когато разклатите плода.
Особености по време на отглеждане
„Roter Herbstkalvill“ има високи изисквания към своя нарастващ климат и почва. Изисква достатъчно топлина, защитено място, като например в район с добро отглеждане на плодове, и плодородна и дълбока, умерено влажна почва. Ако не открие тези състояния, той признава това с чувствителност към болести, особено струпясване, мухъл, рак на овощните дървета и гниене на плодовете. Преждевременното падане на плодовете и ниските добиви също са често срещани на неподходящи места.
Въпреки това, ако се чувства комфортно там, където расте, следните свойства могат да бъдат използвани напълно: Когато е млад, „Roter Herbstkalvill'l“ расте енергично и има висока и широка корона. Листата са големи и здрави. Поради силния си растеж, културата е подходяща като половинка или стандартно дърво, но не и за оформяне в шпалир или като храстово дърво. Ако не се опитате да принудите ябълковото дърво в неподходяща форма, едва ли ще имате времеемка резитба след тренировка.
Цъфтежът е ранен до средноранен и може да бъде податлив на замръзване. Редуването - т.е. годишните колебливи добиви - се случва при "Roter Herbstkalvill", но при добри условия добивите са редовни, ако не и много високи.
Подходящи опрашители са сортовете ‘Ландсбергер Ренет“, „Schmidberger Renette“, „Weisser Klarapfel“ и „Roter Jungfernapfel“.
Време за прибиране на реколтата и използване на сорта ябълки „Roter Herbstkalvill“
Времето за прибиране на реколтата за „Roter Herbstkalvill“ вече е в края на септември, за да получите ябълки за съхранение. За да се насладите директно на плодовете, те трябва да се берат само между края на септември и ноември. Съхранението е кратко, в хладна и леко влажна земна изба плодовете остават вкусни само до Коледа. Презрелите червени ябълки Herbstkalvill стават брашнени.
Този специален сорт е подходящ като екстравагантна десертна ябълка. Може да се консервира чрез пресоване на ябълков сок, който е светлочервен на цвят. Сортът е много подходящ и за сушене, сушените резенчета ябълка са розови. „Roter Herbstkalvill“ не е подходящ за печене поради рохкавата му плът.
Склонният към гори цъфтеж на „червения есенен калвил“ може да се превърне в проблем. Можете да прочетете всичко за особеностите на цветната слана и нейните ефекти ябълков цвят.
