Сушене на лавандула: съвети за съхранение и по-нататъшна употреба

Ароматът на лавандула наистина се разгръща само когато изсъхне. Тук ви показваме как да сушите лавандула и къде се използват цветята.

Ароматният лавандула (Лавандула) е бил известен още на древните египтяни, които са го използвали за балсамиране на мъртвите си. По-късно лавандулата дава на римляните смелост преди да наближат битки и им служи като лечебно растение за войниците. Днес предимно изсушените цветове на истинска лавандула (Lavandula angustifolia), които се използват в козметиката, в домакинството и дори в кухнята. Но какво прави лилавата средиземноморска билка толкова специална и кой е най-добрият начин да я изсушите? Обобщихме отговорите на тези въпроси за вас в тази статия.

сушене на лавандула

Основното време за прибиране на реколтата за лавандулата е между юни и август, когато цъфти. За да изсъхнат по-бързо цветята и да не се излагат на мухъл, лавандулата трябва да се бере само в сухи дни. Най-добре е да отрежете целия храст от лавандула, когато цъфти (средата на юли). За сушене се използват само цъфтящите върхове на клоните. Ето защо е най-добре да съкратите стъблата на около 10 сантиметра под основата на цветето. След прибиране на реколтата прясно отрязаните метлички първо се разстилат върху кърпа и се подсушават. След няколко дни те също могат да бъдат окачени в пакети. За да не се загуби ароматът след кратко време, трябва да използвате изсушените цветя от лавандула в едно съхранявайте на тъмно, хладно и сухо място - например в херметически затворен буркан килерче.

Резюме на сушенето на лавандула:

• Време за прибиране на реколтата от юни до август
• Берете реколтата само в сухи дни
• Нарежете клони на около 10 см под основата на цветето
• Разстелете ги върху кърпа
• Закачете на гроздове след няколко дни
• Тъмно, сухо съхранение в буркани или консерви

Съставки и приложения на лавандула

В допълнение към танините и други вторични растителни вещества, изсушените цветове от лавандула съдържат до три процента етерично масло, което им придава пикантен аромат. Съставът на етеричното масло е изключително сложен. Досега изследователите са успели да идентифицират над 150 съединения в това. Основните компоненти линалоол и линалилацетат заедно съставляват до 75 процента. Но други компоненти – като цинеол, борнеол и камфор – също играят важна роля в цялостния аромат.

Използване на лавандула като лечебно растение

За използване в козметиката и природната медицина, етеричното масло се получава чрез парна дестилация. Това е едно от малкото етерични масла, които могат да се прилагат директно върху кожата. Например, може да се използва като средство за заздравяване на рани при изгаряния и леки наранявания. Но може да се използва и за прогонване на комари в меките летни вечери.

Във вълнуващи моменти ароматът на лавандула също осигурява спокойствие и баланс. Ефективно прогонва разбойниците на съня и оправя настроението. Лавандулата е класически нервен релаксант, който има релаксиращ ефект, без да ни изморява. Средиземноморската билка също осигурява релаксация при главоболие. Освен да използвате етеричното масло, можете да пиете изсушените цветя и като чай или да ги използвате като добавка за вана.

За домашна употреба цветята могат да се използват и за приготвяне на маслен екстракт. Всички части на растението трябва да бъдат добре покрити с естествено растително масло (например зехтин), за да се избегне развитието на мухъл. След 10 до 14 дни домашното масло от лавандула е готово и можете да го използвате като ароматно масажно масло за напрегнати мускули.

Използване на лавандула в дома

Благодарение на съставките си, лавандулата е естествен дезинфектант и може забележимо да почисти въздуха в помещенията. Дори латинското наименование на растението показва ползите от него, защото „lavare“ означава „да се мия“. Екстрактите от лавандула и етеричното масло могат да се използват много добре за устойчиво домакинско почистване. Просто добавете няколко капки към водата за почистване на пода или почистете с нея хладилници и рафтове. Като деликатно ароматна вода за гладене може да се използва и за овлажняване на прането. Ако все още не ви достига ароматното ухание, можете да използвате и малки ароматизирани сашета с цветя от лавандула Пълнете от собствената си градина и парфюмирайте прането си - те дори помагат срещу молци Гардероб.

Използване на лавандула в кухнята

Интензивният аромат на лавандула е най-добър в кухнята в комбинация с други билки и подправки. Сместа "Билките от Прованс" например е особено популярна, както и комбинацията с градински чай, розмарин, лимонова или портокалова кора с всякакви средиземноморски ястия, пикантно сирене или месо на скара. Лавандуловият цвят също има страхотен вкус в домашно масло от билки, лавандулов оцет или билкова сол. Дори в десертите, леко тръпчивият аромат на лавандула се хармонира изненадващо добре с праскови, кайсии, цитрусови плодове или мед.

Ако се интересувате от разнообразието от лавандула, непременно разгледайте нашия Списък на видовете и сортовете хвърли тук.