Сорт ябълки Елстар: вкус, местоположение и реколта

Какъв е вкусът на ябълките Елстар и кое е идеалното място за сорта ябълки? Отговаряме на вашите въпроси относно ябълковите дървета Elstar.

Германия е ябълкова страна: средният германец изяжда 25 килограма ябълки годишно. Сортът ябълки „Елстар“ е една от най-популярните ябълки от много десетилетия. Ако и вие обичате вкуса на ябълката Елстар и може би дори искате да я отглеждате сами, тук ще намерите всичко, което трябва да знаете за вкуса, времето за прибиране на реколтата и условията на отглеждане.

Сорт ябълки 'Elstar': Профил

плод	среден размер; златисто жълто с яркочервен мрамор
вкусът	ароматно, сладко
добив	силно флуктуираща
време за жътва	от средата на септември
зрелост	от края на септември
срок на годност	Добре; може да се съхранява до януари
растеж	много силен
климат	защитени; не е подходящ за голяма надморска височина
болести и вредители	податлив на рак на овощните дървета, струпясване по ябълката, брашнеста мана, паяк акари, пригор

Откъде идва сортът ябълки „Елстар“?

Сортът ябълки „Elstar“ идва от селекционна програма в Института за градинарско растениевъдство (Plant Research International B.V.) към университета Вагенинген в Холандия. Чрез кръстосване на сортоветеGolden Delicious“ и „Ингрид Мари“ е родена през 1955 г., „Елстар“, който е толкова популярен днес. Въпреки това, едва през 1975 г. сортът е представен на пазара.

експертна информация: Понякога се случва геномът на дърво да мутира, обикновено само на клонка или част от клон. Такива мутации понякога се размножават допълнително и също така се използват в овощарството. Мутанти от сорта 'Elstar' са например 'Elstar Reinhardt', 'Red Elstar', 'Goedhof' или прекрасният яркочервен 'Bel-El'.

Какъв е вкусът на ябълките Elstar?

Както всички сортове ябълки, „Елстар“ беше подложен на сензорна оценка на плодовете, т.е. професионален тест за вкус. Съответно, сортът ябълки „Elstar“ има средно твърдо, кремаво до жълтеникаво месо, което е умерено сочно, но има сладък и силно ароматен вкус. Киселинността е балансирана, нито прекалено кисела, нито прекалено мека.

Засадете ябълково дърво "Елстар".

Обичате ли свежия, сладък вкус на ябълката Elstar толкова много, че искате да имате свое собствено ябълково дърво Elstar в градината? Обясняваме ви какво е важно при засаждането.

Какво трябва да имате предвид при отглеждането на сорта „Елстар“?

Когато отглеждате ябълки Елстар, трябва да имате предвид едно: сортът е изключително труден за отглеждане и всъщност не се препоръчва за домашна градина. Щамът може да се нарече истинска дива по следните причини:

• „Elstar“ е много енергичен сорт, което означава много работа по рязане. Ако дървото не се подрязва редовно, здравето на дървото и качеството на плодовете страдат.
• „Елстар“ е податлив на много важни болести по ябълките: рак на овощните дървета, струпясване по ябълката, брашнеста мана, акари и огнен пригор.
• Добивът на 'Elstar' варира значително. Ако дървото не е подрязано, наторено и напоено правилно, то безмилостно признава това: Години без нито една ябълка са последвани от години с твърде много култури и твърде малки ябълки.

Но „Elstar“ има не само лоши качества: поради доста късното си начало на цъфтеж, той е по-малко податлив на замръзване. Също така може да се съхранява добре и много добре регенерира разфасовките или щетите от замръзване на дървото. И разбира се, изключителният вкус на щама не е лоша причина да положите малко повече усилия в отглеждането му.

Кое е идеалното място за ябълково дърво Elstar?

Идеалното място за ябълка Elstar е защитено, за да се предотврати увреждане от замръзване през зимата. В същото време обаче не трябва да е напълно безветрено, тъй като безветрените условия улесняват вредителите и болестите. Най-важното обаче за ябълковото дърво Elstar е достатъчно слънчева светлина: място на пълно слънце осигурява по-високи добиви и здраво дърво.

Що се отнася до почвата, изискванията за местоположението на сорта „Elstar“, разбира се, зависят от подложката, върху която са засадени. рафиниран стана. Така че, преди да купите ябълково дърво, трябва да се информирате за неговата подложка. Таблицата по-долу ви показва изискванията за местоположение на различни ябълкови подложки.

документ	примери	искове за местоположение	растеж на дървото
Слаб растеж	М9, М27, М26	Много високо. Богата на хранителни вещества, глинесто-песъчлива почва с високо съдържание на хумус. Преовлажняване и суша не се толерират.	Дървото остава по-малко и става по-слабо
Среден растеж	M7, M4, MM106	Високо. Хранителна, качествена почва с високо съдържание на хумус. Преовлажняването и сушата се понасят малко по-добре.	Дървото расте до среден размер
Силен растеж	М11, А2, подложка за разсад	Ниска до средна. Понасят се и по-бедни почви, както и засушаване и влага.	Дървото става по-високо и по-широко

Ако разполагате с необходимото място в домашната градина, препоръчваме средно силна подложка. Вашият „Elstar“ ще стане малко по-голям от това и ще ви трябва стълба, за да го отрежете, Дървото обаче е много по-малко чувствително и е по-подходящо за място, което не е толкова идеално далеч.

Как засаждате ябълково дърво Elstar?

Подготвили сме за вас специална статия, която съдържа всичко по темата "Засадете ябълково дърво“ обясни. Но за да не се налага да търсите дълго, ето накратко важните ключови данни:

• Най-добре е да засадите ябълката Елстар през есента.
• Дупката за засаждане трябва да бъде поне 1,5 пъти по-широка и дълбока от кореновата топка.
• Смесете две трети от утайката със зрели компост или качествена почва за саксии и органичен тор като нашия Органичен тор за домати Plantura.
• Извършете изрязване на корен: При растения с оголен корен се изрязват само върховете, за саксийни растения балата се разкъсва на места с ръце или лопата, така че фините корени късам. За балирани стоки не се изисква рязане на корени.
• Ако е необходимо, стартирайте един Подрязване на растения върху ябълковото дърво през.
• Поставете дървото в дупката за засаждане. Точката на присаждане трябва да е на 15 до 20 см над земята. Разбира се, корените не трябва да бъдат оголени.
• Напълнете дупката за засаждане с почвената смес и след това стъпчете върху почвата с цялото си телесно тегло.
• Моделирайте изливащ се ръб с останалия изкоп. Изсипете обилно и допълнете всяка провиснала почва.
• Поливайте фиданката редовно през първата година, за да може да се развие добре.

Бакшиш: Ябълково дърво Elstar върху бавно растяща основа развива само слаби корени. Следователно той се нуждае от солидна позиция като опора и стабилна връзка до края на живота си. И двете трябва да се проверяват ежегодно и да се подновяват, ако е необходимо.

Кога е времето за прибиране на реколтата за ябълки Elstar?

Ако искате да съхранявате ябълките Elstar за дълго време, трябва да ги наберете по-рано. От около средата на септември се достига зрялост за бране. След това ябълките бавно узряват по време на съхранение. Ако не искате да съхранявате плодовете, но искате да ги използвате много скоро, не ги берете до края на септември. Тогава ябълките са готови за ядене, така че са идеално сладки и вкусни. Разбира се, можете също да вземете и съхраните част рано и да вземете останалата част от дървото по-късно и да й се насладите веднага. Имаме специална статия за вас бране на ябълки готови да ви помогнат с реколтата.

Бакшиш: „Elstar“ има специална характеристика: не хвърля мъртви или узрели плодове самостоятелно. Това е добре, ако не харесвате паднали плодове на моравата. За съжаление болните и изгнили плодове остават в дървото и заразяват и останалите плодове. При така наречените плодови мумии плодовото гниене може дори да зимува по този начин и отново да зарази младите плодове през пролетта. Ето защо проверявайте редовно дървото за болни плодове и също така съберете напълно изгнили плодове.

Как да съхраняваме и обработваме ябълки Elstar?

„Elstar“ може да се съхранява много добре, когато е охладен. Ако температурите останат под 4 °C, съхранението до януари не е проблем. Предпоставка за това е плодът да е рано, т.е. да не е напълно узрял. За съжаление, ябълките Elstar са склонни да гният и увяхват по време на съхранение и изискват постоянна влажност, която не е твърде висока или твърде ниска. Вижте нашата специална статия за повече подробности относно правилния съхранение на ябълки.

Ябълките от сорта "Елстар" са идеални за прясна консумация. Но сладко-киселият вкус е идеален и за сладкиши и ябълков щрудел. Разбира се, можете да го сварите и с ябълково пюре, но всъщност ябълката е твърде добра за това.

Прекалено взискателна ли е за вас ябълката Elstar? Тогава сортът ябълки"златен пармезан' Нещо за вас: не само впечатлява с вкуса си, но е и по-подходящ за домашната градина.