Лимонова краставица: растения, реколта и вкус

Лимоновата краставица все още не се е наложила в нашите градини. Но това е само въпрос на време, защото кръглата жълта краставица внася разнообразие в зеленчуковата част.

Лимонова краставица (Cucumis sativus „Lemon“) не само привлича вниманието с екзотичния си вид, но е и кулинарно изживяване. Всичко, което трябва да знаете за отглеждането и използването на лимонови краставици, можете да намерите тук.

Лимонова краставица: произход и свойства

Лимоновата краставица, произхождаща от САЩ, понякога се нарича лимонова ябълка и от ботаническа гледна точка е едно от тиквените растения (Cucurbitaceae). Това е сорт краставици и може да се отглежда както в саксии, така и в лехи. Листата и цветовете на растението изглеждат по същество същите като тези на обикновеното растение краставица, докато плодовете приличат повече на лимон, отколкото на краставица. Те са кръгли, жълти и с размерите на лимон. Белезникавото месо на плода лежи под твърдата му черупка, която е покрита с отделни власинки. Със своите пипчета едногодишната лимонова краставица обича да расте до 1,5 м височина.

Засадете лимонова краставица

Оптималното място за лимоновата краставица е топло, слънчево и защитено от вятъра. Почвата трябва да е рохкава, пропусклива и богата на хранителни вещества. Лимоновата краставица е жадно растение, което се нуждае от много вода. Въпреки това не понася преовлажняване. На балкона се чувства много удобно като контейнерно растение на защитената от вятър стена на къщата, както и на слънчево място в повдигнато легло.

От средата на март можете да предпочетете лимоновата краставица. Купа с растения, поставена на перваза на прозореца или в оранжерията, е много подходяща за това. Нашият се препоръчва като субстрат за растеж, например Органична билка и почва за семена Plantura. Той осигурява на семената оптимални условия за покълване и насърчава растежа на корените в младите растения благодарение на своята рохкава структура. За да засеете лимоновата краставица, вземете 2 до 3 семена и ги натиснете около 2 см дълбоко в почвата. След това семената се напояват внимателно. Като алтернатива можете да засеете 2 до 3 семена на дълбочина 2 см в саксия с диаметър около 9 см. При температура от 15 до 20 °C семената ще покълнат след около 10 дни и ще се появят първите малки растения.

Същата процедура се спазва и при директно сеитба на открито от средата на май. Освен това трябва да се спазва разстояние за засаждане от 80 см. През първите няколко седмици можете да покриете семената с руно. След като краставиците развият две истински листа, те се набождат. Най-силният летораст винаги се оставя да стои, останалите се изтеглят.

Ранните разсади могат да бъдат засадени в края на май. Осигурете също разстояние за засаждане от 80 cm. Също така е препоръчително градинската почва да се надгради с рогови стърготини и компост. Ако желаете да култивирате лимоновата краставица като контейнерно растение, нашата е подходяща, напр. Органична доматена и зеленчукова почва Plantura, който е обогатен с компост и съдържа предимно органичен тор за достатъчно снабдяване с хранителни вещества на растенията.

Лимоновата краставица има ли нужда от помощно средство за катерене? Лимоновата краставица не се нуждае непременно от пергола, но може да се култивира и пълзяща. Ако искате да се изкачи нагоре, трябва да му дадете помощ при катерене, след като се образуват първите пипчета. Това може да бъде пергола, например, но лимоновата краставица също се изкачва по градинската ограда. Това не позволява на плодовете да лежат на влажната повърхност и да започнат да плесенясват.

Бакшиш: Ако лимоновата краставица трябва да се разстила върху земята, върху земята се нанася мулч от кората. Това поддържа плодовете чисти и сухи и не мухляса веднага.

Правилната грижа

Отглеждането на лимонови краставици изисква известна поддръжка, за да осигури обилна реколта и да ги предпази от болести.

Торете и поливайте

На открито градинската почва, обогатена с компост и рогови стърготини, е достатъчна за доставка на хранителни вещества. При саксийните растения, от друга страна, е необходимо редовно торене. Например нашият е подходящ за това Органичен тор за домати и зеленчуци Plantura. Органичният течен тор може лесно да се прилага с водата за напояване и съдържа съотношение на хранителни вещества, което е оптимално съобразено със зеленчуците.

Лимоновите краставички са жадни растения, така че ги поливайте редовно. Липсата на вода води до по-нисък добив на лимоновата краставица. Дори вкусът оставя много да се желае, дори от време на време могат да се образуват горчиви плодове. Растенията обаче са чувствителни към мокри крака. Внимавайте да поливате краставиците само отдолу, за да не се намокрят листата. Болестите са склонни да се заселват върху влажна зеленина.

Чести заболявания

Ниските температури, съчетани с влажни условия, бързо водят до заболяване в лимоновата краставица. Чести гъбични инфекции са мухъл и склеротиниево увяхване.

Например, вирусът на мозайка от краставици, който се пренася от листни въшки (Aphidoidea) се предава, лимоновата краставица да създаде. Това е мястото, където по младите листа се появяват жълто или светлозелено, мозаечно оцветяване, деформация и подутини. Увяхването и ниският добив са признаци на вируса. Краставиците и другите растения, показващи признаци на вируса на мозайката, трябва незабавно да бъдат извадени от градината и да се изхвърлят в битовите отпадъци - не върху компоста. За да се предотврати вирусът, носителят, т.е. листната въшка, трябва да се държи далеч от растението. Като Контролирайте листните въшки биологично, можете да разберете в нашата специална статия. За да се предпазят по принцип болестите, е важно да се намери подходящо място за лимоновата краставица и да се избягва постоянна влага.

Реколта: кога са узрели лимоновите краставици?

Лимоновите краставици се берат от юли до септември. Лесно можете да разпознаете зрелите лимонови краставици по лимоненожълтата им кора. Краставиците с лимон са най-добри сутрин и в средата на сутринта, тъй като през този период съдържат по-малко горчиви вещества. Съберете лимоновата краставица възможно най-бързо, тогава плодовете все още ще бъдат хубави и нежни. Ако останете на растението твърде дълго, кожата ще се втвърди. Освен това лимоновата краставица дава повече плод, ако я берете редовно.

Можете ли да получите семена от лимонова краставица? Получаването на семена от лимоновата краставица е доста трудно. Често се появяват нежелани свойства, като образуването на негодни за консумация вещества. В този случай е по-добре да използвате проверени семена. Ако искате да опитате да отглеждате лимонови краставици от собствените си семена, ще трябва да засадите други тиквички изолирайте и опрашвайте женските цветя на ръка, тъй като те са чисти кръстосани опрашители и иначе лесно други сортове краставици пресичам Маркирайте ръчно опрашените плодове и ги оставете да узреят напълно, докато краставицата стане твърда кора. Това обикновено се случва в края на лятото. След това се берат съответните плодове и се получават семената. След това семената трябва да бъдат изсушени, преди да могат да се съхраняват.

Пригответе и обелете лимоновата краставица

Краставицата с лимон е много универсална. Могат да се ядат като ябълка, въпреки че плодовете не трябва да се белят. Както при обикновената краставица, кожата е годна за консумация. В салатите лимоновата краставица придава екзотичен вид и специален вкус. За целта често се нарязва, а не се настъргва. Лимоновата краставица също върви добре в смутита, сокове или в студена супа от краставици.

Бакшиш: Цветовете на лимоновата краставица също са годни за консумация и могат да бъдат пълнени, печени или пържени например.

Вкус на лимонова краставица

Вкусът на лимоновата краставица е свеж и плодов. От една страна има много интензивен вкус на краставица, от друга има леко сладък аромат с кисела нотка. Така че има вкус точно както изглежда – екзотично.

Лимоновата краставица е универсално растение, което скоро ще завладее градините ни. Друг интересен и екзотичен представител на рода на краставици, the кивано (Cucumis metuliferus), ще се запознаете в нашата специална статия.