Виноградска праскова ∗ Страхотният пътеводител от А до Я

Характеристики

• Научно наименование: Prunus persica „виноградска праскова“
• Сортове от рода: Праскова (Prunus)
• Семейство: семейство рози (Rosaceae)
• Синоними: кървава праскова, лозя праскова
• Вид на растеж: храст или дърво
• Височина на растеж: 250 см до 400 см
• Цвете: просто
• Цвят на цветята: розов
• Време на цъфтеж: от март до април
• Плод: средно голяма костилка
• Време за прибиране на реколтата: септември до октомври
• Употреба: сладко, ликьор, компот

Хоби градинар Томас Пич - страстен фермер на праскови в лозя

време за жътва

През септември нещата стават наистина натоварени в регионите с умерен растеж на Германия, защото е времето за прибиране на реколтата за легендарните лозарска праскова започва. Вкусните средно големи костилкови плодове са готови за консумация, когато твърдата плът под козината се поддаде на лек натиск. В идеалния случай прасковите се берат два до три дни преди да са готови за консумация. При тези условия лозовите праскови могат да се съхраняват до шест седмици.

Разбира се, един кръг прибиране на реколтата не е достатъчен за лозарската праскова. Прасковеното дърво се бере няколко пъти. Тъй като цветята се разгръщат едно по едно, плодовете узряват на етапи. Следващият раздел обобщава важни характеристики на великолепието на цъфтежа.

цъфтят

През март и април долината на Мозел се превръща в приказка за розови цветове. Преди да поникнат удължените листа, лозовите праскови слагат цветовете си. Цветето се характеризира със следните характеристики:

• Форма: проста, с форма на камбана, петкратна
• Размер: от 2,5 см до 3,5 см в диаметър
• Цвят: светло розово до тъмно розово
• тичинки: червеникави до жълтеникави
• Подредба: единична
• Екология: хермафродитна

Височина

Разсадниците обикновено предлагат лозови праскови като храст с височина на стъблото от 40 см до 60 см. В този вариант плодните дървета виреят до височина от 300 см до 350 см. По желание може да отрежете една лозарска праскова на половин стъбло, обикновена форма на дърво в градината за хоби с височина на ствола от 100 см до 160 см и крайна височина от 500 см до 800 см. За образование да стандартен този сорт Prunus persica е твърде слабо растящ.

Обработете лозарска праскова

Със своята пухкава кожа лозовата праскова не ви приканва да я ядете прясна. Преработени в компот, конфитюр, оцет или плодова ракия, плодът вдъхновява с плътния си, интензивен аромат. Вдъхновете се от следните рецепти за вкусна наслада със и без пиянство:

рецепта за сладко

Можете да използвате тези съставки, за да приготвите вкусно сладко от праскови от лозе: 1400 г плодове, 1 пакет Желатин на прах (3:1), 250 г захар (идеално тръстикова захар), 2 супени лъжици лимонов сок, 150 мл сироп от бъз (себе си сварено или купен).

1. Нарежете космати черупки напречно
2. Потопете плодовете във вряща вода за 30 секунди, изплакнете и обелете
3. Претеглете 1 кг месо и го нарежете на малки парченца
4. Сложете парчетата праскова, захарта и желиращия прах да заврят в тенджера
5. Гответе 3 минути при непрекъснато бъркане
6. Свалете тенджерата от огъня, разбъркайте лимоновия сок и сиропа от бъз и оставете да заври за 60 секунди

Изсипете горещото сладко в чисти буркани с винт, затворете плътно и оставете да изстине с главата надолу.

Рецепта за ликьор

Ликьорът от наситено червена кървава праскова от собствено производство успява със следните съставки: 500 г червено Виноградска праскова (по желание друг вкусен сорт), 250 гр. бели скални бонбони, 700 мл водка (за предпочитане червена водка):

1. Измийте плодовете, подсушете, нарежете наполовина, обелете от семките и нарежете на кубчета
2. Изсипете плодови кубчета в стъклена бутилка
3. Добавете рок бонбони и водка
4. Затворете бутилката плътно и разклатете енергично
5. Оставете на хладно и тъмно мазе за 4 седмици

В края на периода на зреене прецедете течността. Изсипете готовия ликьор в няколко малки бутилки. Ще го взема.

Мариновайте лозовите праскови

Всъщност плодовете са твърде добри, за да бъдат запазени. Чрез мариноването на лозовите праскови плодовете са удоволствие за небцето и очите едновременно. толкова е лесно:

1. Сварете 200 г пудра захар с 300 мл вода
2. 2 шепи реколта свежест Добавете листенца маточина
3. Обелете прасковите, нарежете наполовина, обелете от семките, нарежете на филийки с дебелина на пръста и поставете в буркани
4. Прецедете сиропа, загрейте го отново и залейте с него лозовите праскови
5. Затворете бурканите плътно

Сервирайте мариновани лозови праскови топли или студени с вафли, сладолед и пудинг.

Засадете лозе праскова

Традиционно лозарска праскова се отглежда от семена. Тъй като прасковите са самоплодни и нямат костилки, разсадът носи всички добри качества на майчините си дървета и носи висококачествени плодове на домашния градинар. Как да го направя:

издърпайте от сърцевината

Прасковените ядки са обект на естествено потискане на покълването, което можете да преодолеете с проста предварителна обработка. С оглед на високия процент на отказ, препоръчваме сеитба от няколко семена. Как да отгледате лозе от праскова от костилката:

1. Почистете старателно семената от узрелите плодове
2. Накиснете във вода за 8 дни
3. Поставете сърцевината в кутия с едър пясък
4. Съхранявайте на тъмно и хладно място при 8° до 10° по Целзий
5. Разбърквайте сместа от семена и пясък на всеки 4 седмици, докато дървесната черупка се отвори

Засадете всяко покълнало семе на дълбочина 2 см в саксия с насипно почва за саксия. На светло и топло място поддържайте субстрата постоянно леко влажен. След хибернация без замръзване можете да пресадите младата лозова праскова в градината.

Трансплантирайте в леглото

Най-доброто време за засаждане на топлолюбивата лозарска праскова е през пролетта. Изберете пълно слънце, защитено от вятър място с богата на хранителни вещества, рохкава, добре дренирана почва. Моля, обогатете изкопаването на яма за засаждане с големи размери с компост и рогови стърготини.(€9,00 в Amazon*) Подпорен стълб предпазва младото дърво от вятър. В деня на засаждането и в следващия период поливайте обилно и редовно без преовлажняване. мулчиране вие дървесен диск с мулч от кора или компост за защита от стрес от суша и растеж на плевели.

отклонение

Вайнгартен – образцово разнообразие

Култивирайте лозарска праскова

Умерено поливане, редовно торя и експертна грижа за рязане са основните стълбове в програмата за грижа. Прочетете важни съвети за здравословно, високодобивно лозово прасковено дърво в следните раздели:

• Изсипете: Изсипете лозе праскова, когато дървесен диск проверено изсушен на дълбочина от 1 до 2 cm
• торя: средата на февруари 150гр основно брашно разпръснете, 8 дни по-късно наторете с компост (5 l/m²) и стърготини от рог (100 g/m²)

Нарежете лозарска праскова

Годишните дълги издънки са най-ценни плодово дърво на лозето праскова. Грижите за подрязването са съсредоточени върху тези 30 до 50 сантиметра дълги клони. Трябва да се прави разлика между истински и фалшиви плодни издънки. Късите букетни издънки също дават плодове. Дървесните издънки не дават плод. Следващата таблица предоставя обобщен преглед за идеалното изрязване прасковено дърво:

Най-доброто време е през февруари, точно преди началото на периода на цъфтеж. Ако една лозова праскова ражда твърде много плодове, намесете се, за да я регулирате с лятна резитба. Разрезът за изтъняване има за цел да създаде ширина на ръката между плодовете. Измерете обиколката на рязане, така че за всеки плод да има тридесет до четиридесет продълговати листа. В резултат на това берете средно големи лозови праскови с първокласно качество през септември вместо много малки плодове без аромат.

Болест на къдрене - съвети за хоби градинари

По отношение на страшното извиване на листата (Taphrina deformans) в овощарството, на този етап може да се даде всичко ясно. Лозарска праскова е трудно податлива на гъбична инфекция. Всъщност плодното дърво е толкова здраво, че прости мерки за противодействие са достатъчни в спешни случаи. В зависимост от условията на мястото и жизнеността обикновено се засяга малък процент от листата. В началото на лятото дървото просто хвърля заразени листа, което позволява на свежата зеленина да процъфтява на това място. Можете да оставите природата да поеме или да се намесите ръчно.

Типичен симптом е цветното извиване на листата в началото на пролетта. По върха на дървото Ако редовно проверявате за закърнели листа и ги отстранявате на ръка, можете да помогнете на лозовата праскова. Не са необходими допълнителни мерки, като например използването на фунгициди. Оцетът не се препоръчва като домашен лек за къдрава. Прекалено ранното пръскане няма ефект. Твърде късното пръскане с оцетна киселина унищожава цялата издънка.

Популярни сортове

С вкусно сортове праскова Специализираната търговия ви кани да изпробвате и откриете категорията лозе праскова:

• Червено лозе праскова: Първокласен сорт, известен като кървава праскова с червени месести плодове и косма червена кожа.
• Пойсдорфска лозя праскова: бяла, ароматна пулпа, добра устойчивост на навиване на листата.
• мечтаят на лозарите: кремав цвят, сочно-сладко-кисело месо, гладка кожа, идеален за прясна консумация.
• Роза дел Уест: типичен аромат на лозарска праскова, пухкава кожа, идеален за мариноване и консервиране.
• Вахау лозе праскова: здрав сорт от Австрия, светло месо, червени бузи, пухкава кожа.
• Щирия лозе праскова: ароматни, средно едри плодове, готови за консумация през септември, устойчиви на навиване на листата.

Търговията не се грижи малко за правилното ботаническо назначение на сортовете праскова и е кръстила друг сорт Prunus persica лозарската праскова. Това е плоска праскова или плоска праскова (Prunus persica var. platycarpa). Плодовете с жълта плът имат тънка окосмена кора и са идеални за прясна консумация.

ЧЗВ

Здрави ли са лозовите праскови?

Лозарските праскови са много полезни, защото плодовете съдържат много витамин С. Редовната консумация укрепва имунната система. С оскъдните 40 килокалории на 100 грама каша, всички Prunus persica са здравословно лакомство за цялото семейство. Освен това лозовите праскови се считат за естествен стимул срещу сърдечни и кръвоносни заболявания или стомашни проблеми. Американски изследователи откриха, че прасковите видимо забавят процеса на стареене в човешките клетки.

Как да предпазим лозовите праскови от замръзване?

Филигранните цветове, които се разгръщат по лозовите праскови още през март, са чувствителни към замръзване. Най-добрата защита срещу увреждане от замръзване е забавянето на цъфтежа. Можете да направите това, като засенчвате прасковеното дърво през пролетта, когато грее слънце. Затегнете ленена кърпа или a градинско руно над короната, докато грее слънце.