Засаждане и рязане на лимонова мащерка & Co

Лимоновата мащерка е подходяща не само като почвопокривно растение, но и превръща градината или балкона в средиземноморски оазис.

лимонова мащерка (тимус х цитриодор) има няколко изисквания за местоположението си. Ако изберете правилния, можете да се наслаждавате на финия аромат през цялата година. Ще ви обясним как правилно да засадите лимонова мащерка и как да се грижите оптимално за нея.

Лимонова мащерка: цвят, произход и свойства

Билковото растение тимус х цитриодор е чрез естествен хибрид на полска мащерка (thymus pulegioides) с истинска мащерка(тимус вулгарис) е създаден и е кръстен на финия си аромат на лимон. Лимоновата мащерка се нарича още бастардна мащерка. Родът

тимус принадлежи към семейството на ментата (Lamiaceae), което е известно наред с други неща със своите ароматни билки розмарин(Rosmarinus), мъдрец(салвия) или лавандула(Лаванда) е известно. Лимоновата мащерка е родом от средиземноморските региони, но може да се отглежда и тук без проблеми. Типична за растенията Lamiaceae, лимоновата мащерка има подобни на устни цветя, които в този случай са светло лилави. Листата са с елипсовидна форма и цели ръбове. Като цяло лимоновата мащерка достига височина от 8 до 15 cm и ширина от 25 до 30 cm. Формата на растеж може да бъде описана като възглавничка или килим. Подправката е вечнозелена, многогодишна и затова образува красиви, вечнозелени акценти в алпинеумите например.

Бакшиш: Лимоновата мащерка е много популярна сред пчелите и земните пчели. Съществуващият нектар е лесен за достигане от насекомите, тъй като устните цветя представляват своеобразна писта за животните.

Кога цъфти лимоновата мащерка? Оригиналната форма на лимоновата мащерка цъфти от юли до август с нежни виолетови цветове. Някои сортове имат малко по-кратък период на цъфтеж.

Най-добрите сортове

Въпреки че лимоновата мащерка има какво да предложи, все пак си струва да се запознаете с различните сортове лимонова мащерка.

• "ауреус" образува жълто-зелени листа и има красиви светлорозови цветя от юни до юли.

• "Златно джудже" цветя виолетови и също има жълтеникави листа. Този сорт е по-малко устойчив на замръзване, трябва да се постави до стената на къщата през зимата и следователно е подходящ за засаждане в кофа.

• "Лимонов пъстър" расте до 12 см височина и произвежда жълтеникавозелени до бели листа.
• "раста" достига ширина на растеж 40 cm и цъфти светло виолетово до розово от юни до август. Листата на този сорт е богато зелена.
• "Сребърна кралица" показва зелени листа с бяла рамка. Като цяло този сорт изглежда в сребрист тон.

Засаждане на лимонова мащерка: местоположение и процедура

Лимонената мащерка може да се засажда както в саксии, така и в лехи. При засаждане на леха обаче мястото трябва да е добре подбрано, тъй като лимоновата мащерка реагира бързо на неблагоприятни почвени условия. Семейството на ментата предпочита безплодна и пропусклива почва, тъй като лимоновата мащерка изобщо не понася преовлажняване. Освен това, поради средиземноморската си родина, то е свикнало с топли и слънчеви места – осигурете на билковото растение поне 5 часа слънце на ден.

След като се намери подходящо място, ароматната мащерка може да бъде засадена. Това е възможно през цялата година, като пролетта е най-доброто време. За да направите това, изкопайте дупка за засаждане, която е два пъти по-широка от кореновата топка. Ако е възможно, разхлабете почвата.

Бакшиш: За да се избегне нежелано преовлажняване, като втора стъпка трябва да се постави дренажен слой от експандирана глина, пясък или чакъл. Експандираната глина е подходяща и като долен слой за растения, култивирани в саксии.

Ако искате да засадите няколко растения едно до друго, трябва да спазвате разстояние за засаждане от 20 до 25 cm. Засадете растението така, че най-долните клони да са точно над повърхността на почвата и запълнете празнините с пръст.

Ако лимоновата мащерка не е закупена като растение в саксия, може да се засее, въпреки че рядко се намират семена от лимонена мащерка в магазините. Предварителното култивиране може да се извърши на закрито от март.

Засяване на лимонова мащерка:

• Напълнете саксиите със семена и ги навлажнете интензивно.
• Тъй като покълват на светлина, семената се притискат леко върху влажния субстрат.
• В идеалния случай саксиите със семена се поставят на светъл перваз на прозореца при температура от 15 до 20 °C.
• След 10 до 15 дни можете да очаквате първите котиледони.
• Ако разпознаете първите правилни листа, растенията се трансплантират в отделни саксии.
• От средата на май, след последните слани, лимонената мащерка може да се засади на открито или да се постави на открито в саксия.

Бакшиш: Нашите Органична почва за билки и семена Plantura например е подходящ не само за засяване на средиземноморски семена, но и за по-късно пикиране в отделни саксии. Тя е по-бедна на хранителни вещества от другите почви, което благоприятства коренообразуването на разсада.

Правилна грижа за лимонова мащерка

При спазване на изискванията на мястото лимоновата мащерка се оказва лесна за отглеждане билка. Лимонената мащерка може да понесе малко повече вода веднага след засаждането, въпреки че субстратът не трябва да е мокър. По-късните сухи периоди се понасят добре, поради което се препоръчва редовно, но умерено поливане. Субстратът може да е сух преди следващото поливане.

Лимонената мащерка е слаба хранилка и затова се нуждае само от малко хранителни вещества. Ако растението все още е наторено, това трябва да стане само през пролетта с органичен тор. Твърде честото торене води до бърз растеж на удължаване и намалява образуването на аромат. Торенето не трябва да се извършва през лятото, тъй като е възможно младите леторасти да не издържат на идващите студове през есента и зимата.

Лимонената мащерка е полухраст и може да се отреже до дървесната част през пролетта, което гарантира компактен растеж и много ароматни листа през следващата година.

Бакшиш: Обърнете внимание на прогнозата за времето. Подрязването преди идването на студове може да бъде вредно за растението.

Друга мярка за грижа е подмладяването на тревистото растение. Лимоновата мащерка образува легенчета. Това означава, че страничните издънки образуват нови корени веднага щом „потънат“ в земята. На всеки 2 до 3 години те трябва да се отделят от майчиното растение. По този начин майчиното растение има повече енергия, която може да инвестира в ароматни листа и пълен цъфтеж.

Устойчива ли е лимоновата мащерка?

Да, лимоновата мащерка е един от най-издръжливите видове мащерка и в най-добрия случай оцелява при температури до -18 °C. Успешното презимуване на открито обаче зависи от състоянието на растението. Младите, все още невдървесни растения трябва да бъдат покрити с храсти в края на есента. Растенията в саксията се поставят на защитено от дъжд място, като например стената на къщата. При много ниски температури увийте саксиите с руно, за да предотвратите замръзване на кореновата топка.

Бакшиш: Ако сте поставили вашата лимонова мащерка в закрито пространство без замръзване през зимата, тя е по-малко устойчива на замръзване от своите събратя, които са презимували на открито. Постепенно свикнете тези растения с външните температури през пролетта и по-добре ги върнете вътре през нощта до май.

Отглеждайте лимонова мащерка

Размножаването на лимоновата мащерка не е трудно и трябва да се направи в началото на лятото преди цъфтежа. Една възможност, например, е размножаването чрез така наречените резници.

• За да направите това, изберете прибл. Издънка с дължина 15 cm, която е наполовина дървесна.
• Отстранете листата отдолу - горните 2 до 3 листа ще останат.
• Сега резникът се поставя наполовина в почвата за саксия.
• Подходящо място е светло и топло с температура ок. 20°C.
• Осигурете определено ниво на влажност, като обърнете резниците с главата надолу с фолио - редовното проветряване предотвратява образуването на мухъл.
• Поддържайте субстрата влажен, но не прекалено мокър.
• Ако след около 3 седмици се появят нови листа, резникът е образувал корени.
• Сега изчакайте още 2 седмици, докато младото растение се постави на открито или се засади в по-голяма саксия.

Като алтернатива споменатите по-горе плевели могат да бъдат отделени от майчиното растение. Използвайте остър и чист нож за това. След това потъващите могат да бъдат засадени поотделно. За младите растения потърсете място с температури между 15 и 20 °C. Можете дори да предизвикате вкоренени потъвания, като фиксирате и натрупате издънките на земята.

вкус, мирис и употреба

Лимоновата мащерка е добър избор за каменни растения или места, които имат характер на скалисти степи, т.е. безплодни и рохкави условия. Като подправка и билка, тя разбира се е подходяща и за балконско засаждане или билкови спирали. Поради пълзящия и сравнително плосък растеж може да се използва и като почвопокривно растение. Поради изискванията към почвата, лимоновата мащерка расте там, където например тревните площи не се чувстват комфортно.

Лимонената мащерка е много толерантна към подрязване и винаги пониква отново. Реколтата съответства на това Прибиране на обикновената мащерка. Подобно на своите роднини, билката съдържа изобилие от етерични масла като тимол, който е отговорен за типичния вкус на мащерка. Освен това лимонената мащерка образува цитрал, мирише и има вкус леко като лимон. Лимонената мащерка може да се използва по много начини в кухнята. Независимо дали като подправка в средиземноморски ястия, към риба или като специален елемент в охладена напитка, лимоновата мащерка осигурява свежа нотка.

Ако видовете мащерка не се обработват директно, можете също да оставите издънките да изсъхнат обърнати. Изберете сенчесто място за това. Изсушената лимонена мащерка има още по-интензивен вкус и може да се вари като чай например.

Листата на Käsekrauts – прочетете всичко за лесната грижа и как да използвате билката тук.