Дървесен спанак: сеитба, прибиране на реколтата и зимоустойчивост

Дървесният спанак е листен зеленчук, който се откроява в градината поради високия си растеж, но и поради интересния си цвят и има само ниски изисквания.

Латинското му име вече показва, че дървесният спанак (Chenopodium giganteum) е по-голямо растение. С височина на растеж до 3 метра, той може да стане 60 пъти по-голям от своя съименник, the спанак (Spinacia oleracea). От засяването и грижите до прибирането на реколтата и употребата, тук можете да разберете как можете сами да отглеждате дървесен спанак.

Дървовиден спанак: произход и свойства

Дървесният спанак ни е познат и под наименованията спаначено дърво или гигантски гъши крак, тъй като принадлежи към рода на гъшите крака (

Chenopodium) се намира. Така дървесният спанак е близък роднина на киноата (Chenopodium quinoa) и от Браво Хенри (Chenopodium bonus henricus). По-далечни роднини са други растения от семейство Amaranthaceae, като амарант (амарант), спанак или култивирани форми на ряпа (Бета вулгарис) как Цвекло (Бета вулгарис субсп. вулгарис вар. условия) или манголд (Бета вулгарис субсп. вулгарис). Първоначално дървесният спанак е бил широко разпространен в района на Хималаите в Индия, Непал и чак до Тибет. В тези региони растението се култивира и използва като листен зеленчук.

Дървовидният спанак е едногодишно тревисто растение, което може да расте на височина между 2 и 3 m и на ширина около 2 m при достатъчно количество вода и хранителни вещества. Оста на образувания летораст расте много изправено и силно се разклонява в горната част. Стъблото е до 5 см в диаметър и през есента е набраздено със зелено-червеникави или червеникаво-лилави ивици.

Младите листа на дървесния спанак обикновено са ярко червени, след като са поникнали. По-старите са светлозелени отгоре и тъмнозелени отдолу, като дръжковите листа запазват червения цвят в основата на дръжката. Консистенцията на приблизително 20 cm големи, ланцетни до клиновидни листа на листния спанак, които са леко назъбени по ръба на листата, изглежда някак грапава.

Между юли и септември дървесният спанак цъфти в невзрачни, бяло-розови цветове под формата на метлица. След опрашване, което се случва с вятъра, се образуват малки, лещовидни, тъмночервени до черни семена.

Какви видове дървесен спанак има? Тъй като дървесният спанак почти не е бил обработван като зеленчук при развъждане, има малко разновидности и дивата форма обикновено се предлага като семена. Поради поразителния цвят на листата, дървесният спанак понякога се отглежда и като декоративно растение. Дървесният спанак ˈMagentaspreenˈ, който расте малко по-компактен и има ярки пурпурни листа, е популярен за това.

Засаждане на дървесен спанак: местоположение и процедура

Дървесният спанак е сравнително непретенциозно растение и расте на почти всички места. Рохкав, богат на хранителни вещества субстрат на слънчево до частично засенчено място е идеален за спаначеното дърво. Разрохкайте около 2 m² почва на растение преди сеитба или засаждане.

Възможна е и култура в саксия. Трябва да използвате достатъчно дълбока и голяма саксия с диаметър около 40 см. Освен това висококачествена, богата на хранителни вещества и рохкава почва като нашата Органична почва за домати и зеленчуци Plantura да бъде гласуван. Тъй като не използваме торф в нашата растителна почва, около 60% по-малко CO се отделя от извличането на суровини през производството до края на полезния им живот₂ отколкото при конвенционалните почви на базата на торф.

Ако искате предварително да култивирате дървесния спанак, можете да го направите в саксия от март. Предварителното култивиране обаче не е абсолютно необходимо, тъй като директната сеитба на открито от април до юни е възможна без проблеми. След сеитбата семената трябва да се притиснат леко, но не и да се покриват със субстрат. Семената покълват в рамките на 2 до 3 седмици при температура на поникване от 18 до 22 °C. Ако саксията е добре вкоренена, изнесените растения могат да се засадят на разстояние 1,5-2 m. Тъй като се нуждае от толкова много място, дървесният спанак всъщност не е постеля, а по-скоро самотно растение. Същото разстояние трябва да се спазва и при сеитба - тук може да се наложи отделяне на растенията.

Дървесният спанак е едногодишно растение и затова трябва да се засява всяка година. Между другото, 2 до 3 копия са достатъчни, за да изхранят четиричленно семейство.

Добри съседи за дървесен спанак: Когато засаждате до други растения, уверете се, че дървесният спанак може да стане много голям. Между дърветата спанакови растения, например репички (Raphanus sativus вар. sativus) или моркови (Daucus carota) се култивират.

Правилната грижа

Дървесният спанак е доста невзискателен в грижите. Може да се справи със суша, но това не означава, че не трябва да се полива по време на суша, ако листата му увиснат. Слой мулч също така запазва влагата в почвата, така че дървесният спанак да не ожаднява толкова бързо.

Прилагане на тор по време на засаждане с предимно органичен дългосрочен тор като нашия Плантура органичен универсален тор е идеален за спаначеното дърво. В допълнение, високият дял на органични изходни материали осигурява здрава коренова система и активен живот в почвата. Колкото повече хранителни вещества и вода има на разположение на дървесния спанак, толкова по-голям ще расте. Дървесният спанак е силно растение, което се нуждае само от опора на места, изложени на вятър.

Тъй като дървесният спанак се размножава много лесно чрез многобройните си семена, трябва да премахнете съцветията навреме, ако е необходимо.

размножаване

След цъфтежа са необходими около 4 седмици, за да се образуват първите семена. Ако искате сами да размножите дървесния спанак, важно е да оставите семената да узреят достатъчно дълго, което понякога отнема до ноември. Най-добре е узрелите семена да се пазят от влага и тъмнина на хладно място. Семената остават жизнеспособни около 4 до 5 години.

Обикновено семената от дървесен спанак се отделят лесно. Следователно е напълно възможно малките растения да поникнат през пролетта, без да са засадени умишлено.

Устойчив ли е дървесният спанак?

Дървесният спанак не може да бъде презимуван, тъй като е едногодишно растение, което започва да умира, когато семената узреят. През есента и в началото на зимата обаче все още може да понася температури от около -10 °C.

Съберете и пригответе дървесен спанак

Листата на дървесния спанак могат да бъдат приготвени като спанак, на пара, варени или консумирани на салата. Когато се прибере, дървесният спанак трябва да е достигнал определен размер и никога не трябва да се премахват всички листа. Първата реколта може да бъде реализирана приблизително 6 до 7 седмици след сеитбата. Берат се предимно младите, нежни листа и върховете на леторастите на листния спанак. Могат да се използват и по-стари листа, въпреки че имат тръпчив вкус. Но тъй като растението съдържа сапонини и оксалова киселина, редовната му консумация не се препоръчва.
Освен това семената на Chenopodium giganteum ядат се варени като киноа.

Можете ли да замразите дървесен спанак? Дървесният спанак може също да бъде замразен, за да издържи по-дълго. Въпреки това се препоръчва да го бланширате като обикновения спанак преди замразяване.

Дървесният спанак годен ли е за консумация или е отровен?

Докато ядете дървесен спанак сготвен, няма опасения за здравето. Въпреки това трябва да се избягва суровото удоволствие от леко горчиво-киселите листа на дървесния спанак трябва да се намали до минимум, тъй като гореспоменатите сапонини и оксалова киселина дразнят стомаха и особено бъбреците способен.

Колко здравословен е дървесният спанак?

Вареният дървесен спанак е здравословен и добър заместител на обикновения спанак. Предимството е почти целогодишната реколта, докато спанакът пониква бързо през лятото.

Харесвате ли големи зеленчукови растения с декоративна стойност? Тогава вие може да бъдете обектът артишок (Cynara scolymus) се интересуват. Можете да разберете в нашата специална статия как средиземноморските зеленчуци могат да се отглеждат и тук.