Засаждане, грижи и прибиране на пъпеш от краставица

Краставичният пъпеш или пъпешовата краставица е разновидност на захарния пъпеш. От нас можете да разберете как изглежда любопитното растение, какви сортове има и как можете успешно да отглеждате пъпеши от краставици.

Пъпешът от краставица (Cucumis melo вар. flexuosus) прилича много на плод на краставица отвън, но крие сочна, мека плът с лек аромат на пъпеш вътре. Даваме съвети как да отгледате пъпеша в собствената си градина.

Пъпеш от краставица: произход и свойства

Краставица пъпеш, наричана още пъпеш краставица, е подвид на пъпеш пъпеш (Cucumis melo). Тя е доста близка с нея краставица (Cucumis sativus) свързани. Пъпешът и краставицата обаче не могат да се смесват помежду си. Краставицата пъпеш първоначално идва от субтропиците и тропиците на Азия и е дошла в Европа през Армения. Днес пъпешът е често срещан зеленчук в Средиземноморския регион и Черно море, през Южна Азия до Япония.

Едногодишният краставичен пъпеш се катери и е висок около 40 см, но благодарение на многобройните си разклонения може да достигне до 1 м.² заемат място. Издънките на семейство Тикви (Cucurbitaceae) са грапави и като цялото растение са покрити с твърди къси власинки. Листата му са с дълги дръжки и сърцевидна форма с назъбени ръбове. В пазвите на листата се развиват както пипалата, така и цветните пъпки.

Периодът на цъфтеж на краставичния пъпеш е между юни и септември, ако се култивира рано по нашите географски ширини. Сортът пъпеш образува лимоненожълти до слънчевожълти венчелистчета във фуния от 5 цветя, които са израснали заедно и са или чисто женски, или чисто мъжки, т.е. само прашец да произвежда. Пъпешите от краставици са кръстосани опрашители, така че разчитат на насекоми и им предлагат нектар и цветен прашец за тяхното опрашване.

След опрашването женските цветове се развиват в сферични, овални или продълговати, меко влакнести, светлозелени плодове, някои от които с тъмнозелени ивици. Вътре капковидните кремавобели семена на пъпешовата краставица узряват до късна есен.

Най-добрите сортове

Сега има няколко вида пъпеши от краставици, които се различават по форма, консистенция и вкус на плодовете.

• "арменски": Известна още като арменска краставица, тази краставица от пъпеш се отличава с дългите си, тънки и силно оребрени плодове, които приличат на светли змийски краставици.
• "голо": Високодобивният италиански краставичен пъпеш се отличава със светлозелени, капковидни плодове с бледозелени ивици. Младите плодове са меки пухкави.
• „Меца Лунго ди Полиняно“: Този изключителен италиански пъпеш от краставица има плодове с дължина около 15 см, които са напълно пухкави и мъхести. Пухчетата обаче не ви притесняват при ядене, така че можете просто да се насладите на сладкия и мек вкус.
• „Тондо ди Фазано“: Този италиански пъпеш от краставици произвежда сферични, тревистозелени плодове с бяла плът, които се берат, когато са с диаметър около 10 см.
• „Тондо ди Мандурия“: Това е кръгла до овална кръгла пъпешова краставица със светлозелена кожа и тъмнозелени ивици и много сочна, сладка и мека плът.

Засадете пъпеши от краставици и ги отгледайте сами

Краставичният пъпеш предпочита слънчеви, топли и защитени места върху рохкави, богати на хумус и хранителни вещества почви с добро задържане на вода. Най-доброто място е в оранжерията или на стената на къщата с южно изложение, тъй като растението се нуждае от много топлина. Но тиквеното растение също се чувства като у дома си в саксия на балкона или в повдигната леха, където може да се отглежда висящо надолу по ръба. В леглото е добре пъпешът да се засади на хълм, тъй като там почвата се затопля по-бързо и излишната вода може да се оттича. Освен това винаги трябва да отглеждате поне две пъпеши с краставици заедно, тъй като кръстосаното опрашване дава значително повече плодове, обикновено с по-добро качество. След краставицата на пъпеша трябва да се спазва прекъсване на отглеждането от около 4 години и при други тиквени растения.

Подобно на своите роднини пъпешите и краставиците, пъпешът се отглежда на закрито или се засява директно след последните късни слани. Отглеждането на закрито обаче има решаващото предимство, че реколтата е с няколко седмици по-дълга рано и в нашите географски ширини следователно значително повече плодове се развиват до края на сезона през есента ще.

За предкултурата семената на краставицата от началото на април се поставят в напълнени наполовина саксии или плочки върху бедна на хранителни вещества подложка, покриват се с 1-2 см почва и се поливат. Нашите без торф Органична почва за билки и семена Plantura е идеален за отглеждане на зеленчукови растения, но също така идеален за слабо консумиращи билки. Той съхранява влагата и я отдава към корените на растението, когато е необходимо, но в същото време осигурява добра вентилация и намалява риска от намокряне в саксията. След това контейнерите със семена се поставят на топло и светло място при 20 до 25 °C. Първите малки растения вече могат да се видят след 1 до 2 седмици.

Ако растенията излизат извън ръба на саксията, те могат да се напълнят до върха с богата на хранителни вещества почва. Алтернативно, набодете и отделете пъпешите от краставици веднага щом се види първото истинско листо. Преди разсаждане разсадът трябва да се аклиматизира към слънчевите лъчи и външните температури по часове.

Можете да засадите краставичния пъпеш от средата на май след ледените светии. Изберете правилното място за това и подгответе почвата или съд с обем от поне 15 до 20 литра и добър дренаж на водата. В леглото почвата трябва да се разрохка и, ако е необходимо, със зрял компост или дълготраен тор като нашия Био тор за домати Plantura, да се обогати. Прилагането на торове за гладните за хранителни вещества пъпешни краставици на етапа на засаждане поддържа буен растеж и добър цъфтеж. Доставянето на хранителни вещества се освобождава бавно в продължение на няколко седмици и по този начин предотвратява прекомерното торене или недостатъчното предлагане в еднаква степен.

Ако искате да засадите краставица пъпеш в саксия, първо трябва да напълните 2 до 5 см висок дренажен слой от керамзит, чакъл или пясък на дъното на саксията, за да предотвратите преовлажняване. След това саксията се покрива с богата на хранителни вещества почва за саксии като нашата Органична почва за домати и зеленчуци Plantura пълен до горе. Има високо съдържание на компост, което насърчава образуването на корени и съхранява вода. Това прави възможно напълно да се направи без торф, който е вреден за климата. Тук също компост или предимно органичен дълготраен тор може да се смеси с почвата за саксии.

Пъпешите от краставици се засаждат точно толкова дълбоко в земята, колкото са били в саксията преди. Разстоянието на засаждане е 50 см между растенията и около 100 см между отделните редове. След това притиснете леко почвата около младото растение и полейте обилно. Ако пъпешовите краставици се отглеждат вертикално, в земята трябва да се засади помощно средство за катерене или растенията да се повдигнат. Можете също така да намерите идеи и различни видове рамки за катерене в нашата статия за помощни средства за катерене на краставици.

Правилната грижа

Краставиците, подобно на другите тиквички, са жадни и гладни за хранителни вещества растения. Трябва да се поливат редовно, особено през лятото, почвата никога не трябва да изсъхва напълно. Затоплената дъждовна вода от цевта е идеална за това; водата, която е твърде студена, може да доведе до забавяне на растежа и студено увреждане на корените. В най-добрия случай никога не поливайте върху листата, а само директно върху почвата, за да избегнете болести като тази мана за предотвратяване

Торенето е втора важна мярка за грижа, ако искате успешно да отглеждате пъпеши с краставици. Увивните пъпеши се нуждаят от постоянно снабдяване с азот и калий, особено през периода на цъфтеж и образуване на плодове. Ако гранулатът за дълготраен тор вече е добавен към насажденията, той трябва да се натори едва след около три месеца. Въпреки това, не е толкова лесно да се включи тор, особено при саксийни растения и растения, които се катерят по земята. Тук можете да използвате органичен течен тор като нашия Органичен тор за домати и зеленчуци Plantura, Да се ​​върна на. Това просто се прилага върху водата за напояване около веднъж седмично, действа бързо и дори може да помогне при симптоми на остър дефицит.

Прищипването е един от начините за насърчаване на по-голямо разклоняване на пъпешовите растения. Това има смисъл особено за растения, които се катерят по земята. Тук върхът на издънката се отрязва след около 5 листа. Сега главният издънка се разклонява и образува множество странични издънки, което води до по-компактен растеж като цяло. Прищипването също така насърчава растежа на плодовете, тъй като растението влага енергията си в плода, а не във върха на издънката.

Беритба и употреба на пъпеша

Краставицата от пъпеш може да се бере много млада и да се използва точно като краставица. Кожата им е много по-деликатна от тази на краставиците, а месото има лека сладост в допълнение към силния аромат на краставица. Следователно те са идеален заместител за хора, които не понасят добре краставиците, тъй като краставиците от пъпеш не съдържат горчиви вещества като кукурбитацин. При продълговатите пъпеши от краставици времето за прибиране на реколтата настъпва веднага щом станат дълги между 15 и 25 cm. Кръглите до овални сортове се берат с плодове с размер на длан, които са достигнали диаметър от около 10 до 12 cm. Остър нож или ножица са идеални за прибиране на плодовете с възможно най-малко наранявания.

Като алтернатива, плодовете могат да се оставят на растението малко по-дълго, което развива по-подобен на пъпеш вкус с още повече захар. Плодовете са хладни, но не под 10 °C само за няколко дни и затова трябва да се консумират бързо. Дали като салата от краставици, задушени и пържени в азиатско къри или като междинна закуска, краставицата пъпеш може да се използва навсякъде в кухнята, където също се използват краставици или пъпеши би се. Разбира се, пъпешите от краставици могат да се консервират. Всъщност нямате нужда от захар, тъй като самите плодове са по-сладки от обикновените краставици. Като консервирайте краставици можете да разберете в нашата специална статия.

Друг все още непознат за нас плод е круша пъпеш (Solanum muricatum), наричан още Пепино. Представяме в профила растението нощница (Solanaceae) и неговите изисквания по отношение на местоположението, отглеждането и грижите.