25 ядливи сорта тикви от градината

Есента е време за тикви - и е удивително разнообразно. Тиквите се предлагат в безброй цветове и форми. За да ви дадем обща представа, ви представяме 25 ядливи сорта тикви от градината.

бутилка кратуна

Тиквата (Lagenaria sicaria) е едно от най-старите култивирани растения. За разлика от родствените кратуни, тук неузрелите плодове са основният източник на храна. По целия свят узрелите тикви от този тип са били и се използват, наред с други неща, за съхранение на храна и за изграждане на музикални инструменти.

В нашите градини има основно два вида годни за консумация кратуни:

• Клуб Херкулес: първоначално от Италия; катерлива кратуна; плодове с дължина до 2 метра; вкусна каша
• Винен повдигач Kittenberger: австрийски сорт; Форма, напомняща виноповдигач; годни за консумация само неузрели плодове

Градинска тиква

Градинските тикви (Cucurbita pepo) са сред най-често отглежданите видове тикви. В допълнение към "класиките" като популярната тиква за Хелоуин "Jack O'Lantern" също се броят

тиквички да се. Градинската тиква е избрана за лечебно растение на годината през 2005 г. Още една причина да отглеждате този здравословен, годен за консумация сорт тиква в градината. Тъй като вкусните плодове имат добра трайност и могат да се съхраняват дълго време, можете да им се наслаждавате почти през цялата година. Ето малка селекция:

• Бебе мечка: мини тиква с вкусна каша; възможно спестяващо място отглеждане в саксии на балкона
• Буш деликатен: стар сорт; храстовиден растеж; дълги жълто-зелени раирани плодове; отличен вкус; Универсална употреба в кухнята
• Jack O' Lantern:класическа карвинг тиква с твърда кожа и пулп; типична портокалова кора; доста мек вкус; подходящ за смесени ястия и супи
• Патисон Блан: ефектна бяла кожа; плоска форма, напомняща за НЛО, оттам и "НЛО тиква"; има вкус на тиквички

• рондини: малки плодове с тъмнозелена кожа; напомня на кръгли тиквички; много нежна плът
• Маслена тиква от Щирия: сравнително млад сорт; Семената не лигнифицират и следователно могат да бъдат пресовани в масло по-ефективно; зрелите плодове тежат до 10 кг
• Сладки кнедли: първоначално от Мексико; наричан още "Patidou"; малка тиква; тежи само до 600 грама; жълта кожа със зелени ивици; сладък вкус на кестени
• Зеленчукови спагети: италиански сорт; е една от спагети скуош; продълговато-овална форма; бледооранжев цвят със светла плът

Мускусна тиква

Мускусните кратуни (Cucurbita moschata) произхождат от Америка. Междувременно обаче много от тези сортове тиква станаха незаменими в домашните градини. Те не само впечатляват с разнообразието си от цветове и форми, но и дават плодове с внушително тегло. Тези сортове са особено популярни:

• маслен орех: круша или камбановидни плодове със светла, бледа кожа; сладко-ароматен, леко орехов вкус с нотки на масло; универсален в кухнята
• Longue de Nice: също „Дългата Ница“; с форма на клуб; годни за консумация, когато са незрели (със зелена кожа); бежови зрели плодове; вкусна каша
• Мускат де Прованс:индийско орехче; светлооранжеви до кафеникави на цвят плодове с дълбоки ребра; твърдо, силно оранжево месо с леко кисел вкус; с ниско съдържание на калории и сърцевина
• кинтали: леки оребрени, кръгли плодове; портокалова кора не става за консумация

• Rugosa Friulana: първоначално от Италия; особено ранен сорт; продълговати плодове с неравна кожа; леко сладък и ароматен на вкус
• Албенга тромпет: светлозелена кожа с жълто-кафява плът; преплетената форма също прави този сорт интересен като декоративен предмет
• цигулка: италиански сорт; продълговати плодове с жълто-кафява оребрена кожа; ароматна каша с леко орехов вкус; може да се запази добре

гигантска тиква

Групата гигантски тикви (Cucurbita maxima) произвежда най-едрите плодове в растителното царство. Така че донесете екземпляри от сорта Атлантически гиганти 500 килограма и повече на кантара. В допълнение, тези гигантски плодове се отличават и със своята декоративна стойност и подчертано разнообразие от вкусове. Тези ядливи сортове тикви могат да растат и във вашата градина:

• Атлантически гиганти: големи, почти сферични плодове със светло оранжева кожа; малко доминиращ вкус на тиква; подходящ за супи и десерти
• епископска шапка: наричан още "турски тюрбан"; необичайна форма с оранжева подструктура и "шапка" на зелени и бели райета; много вкусна, ароматна каша
• Син балет: почти гладка, видимо синьо-сива кожа; много ароматен вкус на кестени; обаче не е много печеливша
• лютиче: много нежна, ярко оранжева плът в твърда зелена кора; с вкус на ядки; може да се използва универсално в кухнята

• Жълт центнер: обикновен сорт; големи жълти плодове; плътта е доста водниста; може да се съхранява добре и има много дълъг срок на годност; популярен за консервиране
• Златен Хъбард: капковидни плодове с червено-оранжева, предимно брадавична кожа; до 6 килограма тегло; плътна жълта плът с вкус на ядки; подходящ за печене и печене
• Червена стотка: големи плодове; плоски кръгли с червеникаво-оранжева кожа; фино влакнесто червено месо с леко сладък вкус; универсален
• Жълта тиква: светло оранжева, почти жълта, гладка кожа; до 30 килограма тегло; Месо с високо съдържание на вода, поради което е особено подходящо за супи