Засаждане на пащърнак: Култивиране, смесена култура и местоположение

Пащърнакът е издръжлив кореноплоден зеленчук и лесно се отглежда в собствената ви градина. В тази статия ще разберете кое място е най-подходящо и как да засеете и засадите пащърнак.

The пащърнак (Пастинака сатива) е роднина на морков (Daucus carota) и е много подобен в отглеждането. Даваме съвети как успешно да отглеждате пащърнак и какво да имате предвид при избора на място, сеитба и засаждане.

Засаждане на пащърнак: кога е най-доброто време?

Пащърнакът расте бавно и отнема около 160 до 200 дни от сеитбата до прибирането на реколтата, в зависимост от времето и сорта. Затова пащърнакът се засява рано през годината, от февруари и най-късно до средата на юни. Къснозреещите сортове трябва да се засяват най-късно в началото на май. Разсадът на пащърнак може да се засади след добро втвърдяване от средата на март.

Идеалното място за пащърнак

Най-доброто място за пащърнак е глинеста, доста влажна, богата на хумус почва. Ниските блатисти почви и богатите на хумус, глинести песъчливи почви в топли, проветриви, но не прекалено горещи места при постоянни 16 до 20 °C са оптимални. Подгизналата и уплътнена почва не е много подходяща за отглеждане на пащърнак, но вие можете да помогнете да се подобри с много пясък и компост, които се обработват широко и дълбоко в почвата да стане. Изграждането на насипи може също така да позволи пащърнакът да се засява в тежка почва без риск от преовлажняване.

Варуването не трябва да се извършва преди пащърнака да бъде култивиран, тъй като той предпочита слабо кисела почва с pH между 5,5 и 7 и е чувствителен към прясно варуване. От друга страна, киселинните компости са идеални за обогатяване на почвата с органична материя преди засаждане на пащърнак. Не бива да се използва пресен оборски тор за обогатяване на лехата, тъй като това увеличава опасността от нападение от морковена муха. Слънчево до частично засенчено място е идеално за пащърнак.

Пащърнакът може да се отглежда и на повдигнати лехи, ако почвата там е богата на хумус и може да съхранява добре вода. Като втори слой за повдигнати лехи нашата е подходяща Органичен компост Plantura особено тъй като има висок дял органична материя, с която почвените организми могат да се хранят. Следователно той служи като хранителен резервоар за горния слой растения и също така съхранява повече влага за горещите летни дни.

Идеалната предкултура за пащърнак е една зелено торене, който дълбоко разрохква почвата. Подходящи са напр лупини (лупина) или маслена ряпа (Raphanus sativus вар. oleiformis). Зеленият тор обаче трябва да се натроши и да се обработи през есента преди сеитбата на пащърнака, за да не се попречи на коренообразуването. Кой според принципите на годишния смяна на реколтите работи, засажда средния фидер пащърнак след тежки хранилки като картофи (Solanum tuberosum), зелки (Brassica) или тиква (Тиквичка).

Трябва да избягвате да отглеждате пащърнак непосредствено след други сенникоцветни растения (Apiaceae) като моркови, парсерно (Petroselinum crispum) или копър (Foeniculum vulgare), в противен случай заразяването с болести или вредители може да се увеличи. Трябва да се спазва период на изчакване от 4 до 5 години между отглеждането на сенниковидни растения от всички видове.

Накратко: Какви изисквания към местоположението и почвата има пащърнакът?

• Слънчево до полусенчесто място.
• Дълбока, богата на хумус, равномерно влажна почва.
• Идеални: глинести песъчливи почви или мочурища.
• В случай на преовлажняване или уплътняване: култивиране на повдигнати лехи или върху могили от пръст или подобряване на почвата с пясък и компост; Отглеждане на сортове с къси корени.
• Леко кисело pH от 5,5 - 7.
• Идеални предишни култури: зелено торене или тежки хранилки с годишно сеитбообращение.
• Прекъсване на отглеждането на други сенниковидни 4 - 5 години.

Бакшиш: На много тежки, глинести почви е по-лесно да се отглеждат ниски, клиновидни сортове пащърнак, отколкото продълговати, които са склонни да откъсват корените си за съхранение при прибиране на реколтата. Такива къси, но широки корени се образуват около сортовете ˈкрал рускиˈ и ˈБял кралˈ.

Засаждане на пащърнак: инструкции

Ако сте избрали подходящ сорт и вече сте закупили семена или млади растения, тогава нищо не пречи на отглеждането в собствената ви градина. Засяването е за предпочитане пред предварителното култивиране на закрито, тъй като пащърнакът е студоустойчив и може да се сее рано през годината. При предварително култивирани млади растения от пащърнак често има силно разклоняване на корените и те често растат по-слабо от директно засетите растения.

Лехата трябва да се разхлаби старателно и внимателно преди сеитба или засаждане. Камъните и плевелите трябва да се отстранят от леглото. Бедните почви могат да бъдат третирани с доза компост или бавно освобождаващ се, предимно органичен тор като нашия богат на калий Био тор за домати Plantura, са обогатени, за да създадат най-добрите условия за растеж на пащърнака.

Сега направете бразди за семена с дълбочина от 2 до 3 cm в редово разстояние от около 30 до 40 cm. След това семената се поставят на 5 до 6 см едно от друго и се покриват с пръст. След това семената се напояват внимателно и се поддържат равномерно влажни до поникване. В зависимост от времето, пащърнакът покълва след 2 до 3 седмици. Ако пащърнакът поникне прекалено гъсто, може да се изолира след 4-5 седмици на разстояние 10-15 см. Закупените млади растения се засаждат само толкова дълбоко, колкото са били в саксията със същия ред и разстояние между растенията.

Ръководство стъпка по стъпка за отглеждане на пащърнак:

• Разхлабете добре лехата, обогатете с компост или предимно органичен дълготраен тор.
• Създайте бразди за семена с разстояние между редовете 30 - 40 cm.
• Дълбочина на сеитба 2 - 3 см, разстояние между семената 5 - 6 см.
• Изсипете и поддържайте влажна, но не мокра.
• Време за покълване 2 - 3 седмици.
• Евентуално. отделят се след 4 - 5 седмици на разстояние 10 - 15 см.
• Алтернативно засадете млади растения.

Бакшиш: В градината пащърнакът се съчетава добре с бързорастящи режете салати (Lactuca sativa) или репичка (Raphanus sativus) се засяват заедно като маркерно семе. Тези маркирани редове са готови за прибиране на реколтата, преди първоначално много бавно растящият пащърнак да стане наистина голям.

Смесена култура: Добри съседи на пащърнака

Пащърнакът като сенниковидно растение не бива да се поставя до близкородствени видове като моркови, магданоз, копър или целина (Apium graveolens) стойка. В противен случай съществува риск вредителите да харесат морковена муха (Psila rosae) или болести като почерняване на моркови (Алтернария) се разпространява бързо. Добри съседи за смесена култура с пащърнак са растенията лук (Allioideae) Как Лук (Allium cepa), Чесън (Allium sativum) и праз (Allium porrum). невен (тагетес) и невен (Невен официналис) поддържат фитотоксични кръгли червеи (Нематоди) далеч. Други добри партньори на растенията са например марулята, цикория (Cichorium intybus), манголд (Бета вулгарис субсп. вулгарис), Трихофития (Бета вулгарис субсп. вулгарис), боб (фазеол) и Грах (Pisum sativum).

Спечелете сами семена от пащърнак

Ако искате да спечелите собствени семена от пащърнак, това е много лесно. Изберете няколко силни растения за размножаване със семена и ги оставете на леглото през зимата. Пащърнакът, който е цъфнал през първата година, не е подходящ за производство на семена, защото често предава склонността си към преждевременно стрелкуване. Пащърнакът, който цъфти на втората година, по-късно дава по-покълващи семена. Най-доброто време за прибиране на семената е, когато семенните шушулки стават жълти до светлокафяви. Рано сутринта отрежете целите сенници с ножица и ги поставете да изсъхнат на стайна температура. Не забравяйте да носите ръкавици, когато правите това, защото растенията от пащърнак съдържат етерични масла, които могат да доведат до фоточувствителност и изгаряне на мехури по кожата. След това изсушете семената за няколко дни, изтръскайте ги от сенниците и ги съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място. Семената на пащърнака покълват добре само до една година и следователно трябва да се засят отново възможно най-скоро през следващата пролет.

Пащърнакът изглежда объркващо подобен на корен магданоз (Petroselinum crispum субсп. tuberosum). В нашата специална статия можете да разберете как можете да различите двата вида зеленчуци и как може успешно да се отглежда коренов магданоз в зеленчука.