С ЕДИН ПОГЛЕД
Можете ли да ядете смърчови игли и как да ги използвате?
Като „Избран фрагмент“: Младите смърчови иглички, особено светлозелените върхове на издънките, са годни за консумация и могат да се използват по много начини. Те съдържат витамин С, етерични масла и дъбилни вещества. Популярните избори включват боров чай, сироп, песто или за овкусяване на салати и масло и мед.
Кои смърчови игли мога да ям?
Съберете навреме от Май до април на свежи смърчови издънки от клоните на дървото. Можете да ги познаете по светлозеления им цвят. В някои региони издънките са известни още като "Maiwipfel". Това се отнася за времето на прибиране на реколтата. Клоните на дървото могат да се използват през цялата година за приготвяне на чай. Преди всичко свежите издънки на смърча предлагат фин аромат и могат да бъдат обработвани по много начини.
също прочетете
Колко здрави са смърчовите игли?
смърчови игли съдържат витамин С, етерични масла както и определени танини и следователно са много здрави. С добра причина е популярен и чаят от смърчови иглички
като лечебно средствоизползвах. Действа отхрачващо. Твърди се също, че има успокояващ ефект.Толкова е лесно да налеете чай от смърчови иглички:
- Поставете смърчовите клони в чаша с върха надолу
- Залейте с вряща вода
- Оставете за пет минути
Как се прави сироп от смърчови връхчета?
Изберете млади смърчови връхчета и готвач ти това с вода и захар за няколко часа. За да направите това, продължете както следва:
- Съберете и измийте килограм смърчови връхчета.
- Поставете смърчовите връхчета в тенджера.
- Залейте с вода, докато всичко се покрие и оставете да заври.
- Покрийте и гответе за час, докато игличките покафенеят.
- Оставете да изстине и покрийте с кърпа за 24 часа.
- Отцедете водата през кърпата и добавете един килограм захар на литър.
Как да направя песто от смърчови иглички?
В комбинация с Зехтин, пармезан, босилек и кедрови ядки майските върхове също са чудесна основа за вкусно песто. Ароматът вече може да бъде миризмата на растението познайте. Приготвянето на тази вкусна рецепта също не е трудно:
- Нарежете смърчовите връхчета и листата босилек на ситно с нож.
- Счукайте кедровите ядки с хаванче.
- Съберете и трите съставки в купа.
- Добавете олио, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
- Накрая добавете настърган пармезан.
За какво друго мога да използвам млади смърчови игли?
Можете също така да използвате върховете на леторастите на смърча за подправяне на салати, за рафиниране на зехтин и за овкусяване на мед или за приготвяне на билков кварк. Във всички случаи тази съставка обещава отчетливо кисел горски аромат. Следователно смърчът предлага разнообразни приложения.
Бакшиш
Спазвайте определена дистанция от пътищата, когато събирате
Дървото, от което берете реколтата, трябва да е най-малко на 100 метра от най-близкия път. По този начин избягвате прекомерното замърсяване.