Ябълково дърво със зелени ябълки

Можете ли да отглеждате Granny Smith в градината?

Топлолюбивият Granny Smith се нуждае от много слънчеви часове и следователно може само в климатично меките райони на Германия да се култивира:

• Местоположение: Слънчево, най-много частично засенчено и много топло.
• Етаж: Нормален градински под. Лошият субстрат трябва да се подобри с компост.
• Изискване за вода: Поливайте редовнодокато малкото дърво се вкорени добре.
• Време на зреене: края на октомври.

От кои стари сортове се получават вкусни, зелени ябълки?

Въпреки факта, че много стари сортове ябълки показват червени бузи или червен градиент, има някои варианти, които остават красиво оцветени в зелено дори когато са узрели:

• Boskoop (Malus 'Boskop'): Този много стар сорт ябълки произвежда зелени ябълки с мрежеста ръждивост, които имат приятен кисел вкус.
• Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Тази издръжлива ябълка убеждава с големи, ароматни сладки и кисели плодове.
• Grüner Winterstettiner (Malus 'Grüner Winterstettiner'): Здрав сорт с плоски, кръгли, светло до жълтеникавозелени, сочни-сладки ябълки.

Зелените ябълки по-здравословни ли са от червените?

Въпреки че зелените ябълки са вкусни, червените варианти са по-здравословни, тъй като съдържат значително повече витамини. Освен това веществото, което оцветява кората в червено, съдържа антоцианини, които имат положителен ефект върху съдовото здраве.

Стар сорт ябълкас обикновено леко тръпчивия си аромат, те печелят точки и с особено високо съдържание на полифеноли, които имат противовъзпалителни, антиоксидантни и понижаващи кръвната захар свойства.

Бакшиш

В света има около 20 000 сорта ябълки

Има безброй сортове ябълки. Само в Германия виреят около 1600 различни сорта ябълки. В допълнение към наситено зеления Granny Smith, най-популярните са сравнително младите сортове Elstar, Jonagold и Golden Delicius. Но старите сортове ябълки като Boskoop, които често се понасят добре от страдащите от алергии, също намират все повече почитатели.