Можете ли да ядете зелени смокини?

Кога узряват зелените смокини?

Плодовете на сорта зелена смокиня са узрели, когато по време на тест под налягане, черупката се поддава меко, но не каша.

В Германия можете да си купите пресни смокини в супермаркетите през цялата година. От май до ноември плодовете идват от средиземноморския регион, предимно от Гърция, Италия, Испания и Турция. През зимата смокините се внасят от Южна Америка и Австралия. Време за прибиране на реколтата при сортовете смокини с зелени плодове от вашето собствено смокиново дърво е от юли до средата на октомври в тази страна.

Как ядете зелени смокини?

Можете да използвате зрели зелени смокини яжте пресни или на вкус

приготви се. Неузрелите зелени смокини трябва не яж сурово, защото необработени плодовете съдържат отровен млечен сок. Прочетете тези съвети за безгрижна наслада от зелени смокини:

• Прясна консумация на зелени, зрели смокини в био качество: измийте, почистете и с яж черупки.
• Приготвяне на зелени, зрели смокини: чиста, обелете и накиснете, сварете, нарежете на мюсли или кисело мляко.
• Полезна консумация на неузрели зелени смокини: сварете ги в сироп (прочетете рецептата тук).

Здравословни ли са зелените смокини?

The Ниво на зрялост решава дали зелените смокини са здрави или нездравословни. Зряла, зелена смокиня е ароматна закуска на ниво суперхрана. Кората и пулпата съдържат ценни витамини, фибри и минерали като калий, калций, желязо и магнезий. С 63 калории на 100 грама, зрелите зелени смокини са също толкова здрави и по-тънки, колкото лилавите смокини. Независимо от сорта смокиня неузрели, зелени смокини нездравословни, при условие че отровният млечен сок не се отстрани чрез двукратно варене.