С ЕДИН ПОГЛЕД
Коя детелина расте в гората и как изглежда?
Киселецът (Oxalis acetosella) е вид детелина, която расте в гората. Има типични 3-сгънати, сърцевидни листа и образува като килим почвена покривка. Малки бели цветя с виолетови жилки се появяват от април до юни, извисяващи се над листата.
Какъв вид детелина расте в гората и как изглежда?
то е горски киселец, ботанически Oxalis acetosella, известен също като обикновен горски киселец или обикновен киселец. Това многогодишно тревисто растение е добре да се намери през лятото, тъй като е широколистно и има навик на растеж, подобен на килим. Растенията стоят много ниски с височина от 5 до 15 см, почвопокривни са, така да се каже.
- Листата обикновено са детелинови 3-кратни и тревистозелени
- Формата на единичните листа е сърцевидна
- малки бели цветя, отворени от април до юни
- Цветните стъбла се извисяват над листата
- венчелистчетата са с виолетови жилки
също прочетете
Къде точно мога да намеря горски киселец?
Дървеният киселец расте в Европа и Азия, всяка в северните и умерените ширини. Може да се намери в гористи местности, които му предлагат кисела, свежа и влажна почва. Местообитанието може да бъде иглолистна гора или смесена широколистна гора. Воля с предпочитание
сенчести горски места населен, дори и най-дълбоката сянка не притеснява този вид детелина.Кои части от растението се събират и как се консумират?
Киселецът е като повечето Детелини годни за консумация. Ароматът му е кисел като лимон. В резултат от една страна действа освежаващо, но от друга трябва да се дозира пестеливо, за да не доминира киселият вкус. Събират се всички части на растенията: корени, стъбла, цветове и триъгълните семе. Ето няколко примера за използване в кухнята
- Листата облагородяват салати, супи и сосове
- може да се добавя към зеленчукови сокове/смутита
- Цветята са подходящи като декоративни, ядливи орнаменти
- меките семена служат като подправка за мариноване на краставици
Киселецът лечебна билка ли е?
Най-малко детелини са широко научно изследвани, включително горски киселец. Докладите на неговите лечебен ефект идват предимно от алтернативната медицина. В хомеопатията използва се при метаболитна слабост, лошо храносмилане и проблеми с жлъчния мехур и черния дроб. В по-ранни времена се е смятало за лекарство срещу скорбут и се е използвало за кожни заболявания.
Може ли горска детелина да се отглежда и в домашната градина?
Отговорът е един радващо да! Разбира се, това растение говори за красивия си външен вид. Но по-важното е, че киселецът е по-подходящ от почти всяко друго растение като плътна земна покривка за украсяване на много сенчести места. Тъй като горски киселец издръжлив и се разпространява от само себе си, това е лесно за поддържане постоянно насаждение.
Бакшиш
Внимание оксалова киселина! Как да се предпазите от увреждане на бъбреците
Киселецът съдържа много оксалова киселина. Големи количества могат да увредят бъбреците. Затова не яжте суров киселец всеки ден и само в малки, безвредни количества. Ако детелината се вари и след това водата от варенето се отцеди, по-голямата част от оксаловата киселина ще бъде отстранена.
