Съдържание
- съставки
- подготовка
Когато реколтата от ябълки отново е голяма, добре е да сварите ябълково пюре. Напълнена в няколко красиви буркана с винт, вкусната каша ще се съхранява една година. Така че можете да направите ябълков сос предварително.
За около. За 700 г ябълков сос освен буркани с винт и кухненски кърпи ви е необходимо следното:
съставки
- 1 кг ябълки по избор
- ½ бр лимон
- 300мл вода
- ¼ ST ванилия
подготовка
Стерилизирайте бурканите с винтова капачка и капачките във вряща вода за около 20 минути и след това ги отцедете върху чиста кухненска кърпа.
Обелете ябълките, след това ги нарежете и изрежете сърцевината. След това нарежете ябълките на малки парчета и ги сложете в тенджера.
Разполовете лимона и изцедете сока му през цедка. Разполовете шушулката ванилия и добавете пулпата.
Добавете вода и покрийте всичко за ок. Вари се на мек 10-15 минути. След това пюрирайте фино ябълковото пюре и го напълнете в бурканчета с винт. Уверете се, че прибл. Оставете 1 см свободен до ръба. Ръбът също трябва да е чист, в противен случай не може да се образува вакуум.
Бакшиш:
Опитайте ябълковото пюре и добавете малко захар или алтернативи на захарта, в зависимост от вашия вкус.
Поставете кухненска кърпа в тенджера и отгоре наредете затворените буркани. След това напълнете с вода. Чашите трябва да са поне 1/3 покрити.
Бакшиш:
Чашите не тракат по пода благодарение на кухненската кърпа.
Сега всичко на прибл. Варете при 90°C за 45-60 минути.
Извадете бурканите и ги поставете с капачките надолу върху чиста кухненска кърпа. Оставете да се охлади добре.
Бакшиш:
Ябълковото пюре също може да стане много добро торта с ябълково пюре печете.
Родна редакция
Научете повече за преработката на градински плодове
Бърз влажен сладкиш с ябълково пюре | Рецепта
Ябълковото пюре е вкусно не само като десерт, но и в сладкиши. Този влажен сладкиш с ябълково пюре се приготвя лесно и има неустоимо добър вкус. С прости и добри съставки, вкусната торта е на масичката за кафе само с няколко стъпки.
Използвайте ябълки: 25 идеи, ястия с ябълки и рецепти
Ако сте набрали повече ябълки, отколкото можете да изядете веднага, имате нужда от много добри идеи за използване на ябълки.
Изградете своя собствена преса за плодове – адреси за чертежи
Дойдохте ли и идеята да използвате плодовете от собствената си градина по различни начини? Необходимото време трябва да се вземе предвид. Но вече има ефективни средства – напр. б. преси за плодове. Можете лесно да ги изградите сами.
Изстискване на плодове с парна сокоизтисквачка – инструкции и рецепти
Плодовете със сравнително тънка кора, като всички видове горски плодове, са особено подходящи за изцеждане на сок с парна сокоизстисквачка. По-големите плодове трябва да се нарязват и нарязват на парчета преди обработка. Тогава всичко е много лесно...
Изградете своя собствена мелница за плодове – идеи за самостоятелно изграждане
За съжаление, плодовете в собствената ви градина имат неприятната характеристика, че всички сортове узряват почти по едно и също време. Мелницата за плодове може да бъде полезна за обработката на произведените количества.
Задължителна преса - Хидравлична или с водно налягане
Ако берете плодове в собствената си градина в по-големи количества, можете да направите не само сладко, но и сок от тях. Важен инструмент е задължителната преса. Представяме двата най-важни вида на тези преси.